يعتبر تحضير الخضار المحشوة من الأكلات الأكثر شعبية لدى الكثير من الأشخاص، خاصة بسبب تنوع أنواعها، مثل: ب. الكوسة والباذنجان المحشوة. وعلى الرغم من رواج هذه الأطعمة إلا أن البعض يجد صعوبة في تحضيرها بسبب طول وقت تحضيرها، إلا أن هناك طرق جديدة وفعالة يمكن للمرأة استخدامها لتحضير هذه الأطعمة بسهولة ودون إضاعة الوقت لتحقيق النتائج دون بذل مجهود زائد.
يُقطع الباذنجان والكوسا بالسكين
إذا قررت حشو الكوسة أو الباذنجان، عليك أولاً غسلهما جيداً لإزالة الغبار بشكل فعال بعد تنظيف الخضار. بدلاً من استخدام المجرفة، التي تستغرق الكثير من الوقت، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- إزالة الجزء العلوي: قم بإزالة الجزء العلوي من الخضار باستخدام سكين بدلاً من المقشرة لتسهيل عملية التصريف.
- فك الخضار: ضع السكين في المنتصف وابدأ في سكب المحتويات بالملعقة. هذا أسرع.
- اغسلي الخضار: بعد تفريغها، اغسليها مرة أخرى وصفيها.
- الحشوة: بعد تصفيته يمكنك حشو الكوسة أو الباذنجان بالأرز أو اللحم المفروم أو ما تحبين.
ستجد أن هذه الطريقة بسيطة ولا تستغرق سوى القليل من الوقت، مما يجعلها خيارًا مناسبًا يتيح لك تحضير الحشوة بسهولة دون بذل الكثير من الجهد.
اضغط على الحشوة بشكل مسطح باستخدام الضغط اليدوي
لتسهيل عملية نزع بذور الباذنجان والكوسا، يمكنك اتباع الخطوات التالية: بعد غسل الثمار جيداً، قومي بتحضير محلول من الماء والملح والخل. ثم ضعي الكوسة والباذنجان في هذا المحلول لمدة نصف ساعة، ثم جففي الثمار بالمناشف، ثم ضعيها على الثمار بيديك وحركيها ذهاباً وإياباً عدة مرات، ويمكن إزالة الباذنجان والكوسا بسهولة.
نقطع الباذنجان والكوسا بقطاعة التفاح
تحتوي الكوسة والباذنجان على قيم غذائية عالية، وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ والشهي، فهي مصدر جيد للطاقة والنشاط. يمكن جعل عملية الحفر أسهل باستخدام قطاعة التفاح كما يلي:
- تنظيف وقشر الكوسة.
- ثم استخدمي قطاعة التفاح وضعها داخل الكوسة لتسهيل إزالة المحتويات.
- يمكنك ملئها بسهولة بالحشوة المفضلة لديك.
وتعتبر هذه الطريقة من أبسط وأفضل الطرق التي يمكن لأي ربة منزل أن تستخدمها عند تحضير الخضار مثل الكوسا والباذنجان.