تعتبر وصفة الكب كيك من الوصفات اللذيذة التي يفضلها الأطفال على الكعك العادي نظرا لشكلها وصغر حجمها. كما يمكن وضعها في صندوق الغداء ولا تزال المفضلة في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة اليوم، وسنقدمها مع بعض الخطوات والأسرار التي ستحقق لها نجاحاً رائعاً.
مكونات طريقة عمل كب كيك البرتقال
للحصول على وصفة فريدة وبسيطة، يجب أن تتوفر لديك المكونات التالية البسيطة والمتوفرة بسهولة:
- كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
- كوب من عصير البرتقال.
- حسب الرغبة كوب سمن أو زبدة أو زيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ليمونة.
مكونات طريقة عمل كب كيك البرتقال
كيفية صنع الكعك
يتضمن صنع الكعك الخطوات البسيطة والمهمة التالية:
- خذي الخلاط الكهربائي وأضيفي البيض مع قليل من الفانيليا والملح واخفقي كل شيء جيدًا.
- أضيفي السكر والزيت واخلطي جيدًا مرة أخرى.
- أضيفي عصير البرتقال واخلطي جيداً حتى يتحول اللون إلى اللون الفاتح ويصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً.
- ضعي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر في وعاء عميق، واخلطيهم جيدًا.
- يُسكب خليط البيض في الدقيق مع التحريك بلطف على جانب واحد.
- أضيفي الخل وعصير الليمون والقليل من صودا الخبز إلى كوب صغير وحركي حتى تتفاعل الكعكة جيدًا.
- نسكب الخليط على خليط الكب كيك، ونحركه جيداً.
- نسكب الخليط في صينية مبطنة بورق الكب كيك، ثم نوزعها جيداً على ثلاثة أرباع ورق الخبز.
- أدخلي الصينية مباشرة إلى الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يجب اختبار الكيكة عن طريق إدخال عود أسنان في وسط الكب كيك. إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على نضج الكيكة. نترك الكيك في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى. أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً. ويمكن تزيينها بأي شيء تريدونه أعزائي المتابعين.
نصائح هامة لنجاح الوصفة
وفي السطور التالية سنتعرف على بعض النصائح التي ستساعدك على إنجاح الوصفة:
عند خلط المكونات السائلة مع المكونات الجافة، يجب التأكد من وضع قوالب الكب كيك في فرن ساخن، ويجب وضعها في الفرن فوراً.