موز الجنة (plantain)؛ تعرف معنا على ماهيته وفوائده وأضراره وطريقة أكله
موز الجنة (plantain)؛ تعرف معنا على ماهيته وفوائده وأضراره وطريقة أكله
بواسطة admin–
هل سمعت من قبل عن الموز؟ إنه أحد أصناف الموز العديدة التي تأتي من جنوب شرق آسيا. يُطلق على الموز أيضًا اسم الموز النباتي، وهو يشبه الموز الأصفر الحلو، ولكن مع بعض الاختلافات. تعرف معنا على طبيعته وفوائده وأضراره وكيفية تناوله.تسجيل GenRank السابق…سجل GenRank باستخدام رابط الدعوة
تعريف الموز
لسان الحمل، ويسمى أيضًا لسان الحمل، أو الموز النباتي، أو لسان الحمل الأخضر أو البطاطس الكاريبية، ويسمى علميًا موسى باراديسياكا. وهو نوع من الموز وأصله جنوب شرق آسيا، إلا أنه تمت زراعته في جميع أنحاء العالم، وخاصة في البلدان الاستوائية مثل: بورتوريكو، وجمهورية الدومينيكان، والهند، وإندونيسيا. وتتميز بأوراقها الطويلة وشجرتها التي يصل طولها إلى المترين وما فوق.“اقرأي أيضاً: فوائد قشر الموز الصحية والجمالية”
الفرق بين الموز الأخضر والموز الأصفر
على الرغم من وجود تشابه كبير بين الموز النباتي والموز الأصفر الحلو، إلا أن هناك بعض الاختلافات وهي:
ولا يمكن تناولها نيئة، وطعمها يشبه طعم البطاطس.
حجمها أكبر من حجم الموزة الصفراء.
قشرتها أصعب وأكثر خشونة.
لونه أصفر أو أخضر أو بني غامق.
“اقرأي أيضاً: قالب قشرة الموز”
فوائد الموز
لموز الجنة فوائد عديدة لصحة الجسم، فهو غني بالفيتامينات التي تقي من العديد من الأمراض وتساعد على إنقاص الوزن. وفيما يلي أهم 8 فوائد صحية:
فيتامين ب6 الذي يحمي من الإصابة بالسكتة الدماغية ومفيد لصحة القلب والأوعية الدموية.
الألياف الغذائية مفيدة لحركة الأمعاء، مما يحمي الجسم من الإمساك ويقي أيضاً من مرض السكري وأمراض القلب والرتوج.
مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحمي من الالتهابات ونزلات البرد.
وهو غني بالبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم وفيتامين C والفولات.
مصدر للسعرات الحرارية والسكريات التي تمد الجسم بالطاقة.
يساعد على خفض ضغط الدم.
فهو غني بفيتامين أ المفيد لصحة البشرة ونضارتها.
يحتوي على الكالسيوم الذي يقوي العظام والأسنان.
“اقرأي أيضاً: رجيم الموز”
الآثار الضارة للموز
وأضرارها تنحصر في نقطتين:
الأشخاص الذين يعانون من حساسية غذائية شديدة تجاه أنواع معينة من الطعام لا يمكنهم تناول هذا الموز دون استشارة الطبيب. أعراض الحساسية هي: الشرى والصفير والانتفاخ والحكة في الفم والحلق.
إن طهي هذا الموز بطريقة غير صحية عن طريق إضافة السكر أو الملح أو الزيوت أو الدهون الزائدة يؤدي إلى فقدانه لبعض قيمته الغذائية. مما يؤدي لاحقا إلى العديد من الأمراض.
“اقرأي أيضاً: خلطة الموز للشعر الجاف”
طرق تناول خضروات الموز
رقائق لسان الحملينمو نبات الموز على مدار العام في المناطق الاستوائية في أفريقيا، لذلك يعتبر غذاءً أساسياً. يمكن طهي جميع أجزائها:
يتم خبز الموز، مقلي أو مشوي.
تستخدم الزهور لتحضير الحساء والمرق.
توضع الأوراق مع الدقيق لتحضير بعض الوجبات أو تُطهى كطبق رئيسي مع إضافة البهارات.
يتم تحويل البراعم إلى الكاري أو إضافتها إلى السلطات أو الزبادي.
وأبرز الوصفات المحضرة بالموز هي:
ساندويتش موز مقلي مع سمك و خضروات.
شرائح الموز المقلية: رقائق الموز.
شوربة الموز الحارة
فطيرة الموز.
“اقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الموز”في الختام، إذا لم تكن قد تذوقت بعد الموز أو خضروات الموز، فلا تتردد، وقم بتحضيرها كما تفضل وتزويد جسمك بالعديد من الفيتامينات. دع طعامك يكون صحيًا وسوف تعيش حياة صحية.