تعتبر كعكة الزبادي الهشة في الخلاط من أسهل الوصفات التي يمكنك تجربتها في المطبخ. فهو يجمع بين القوام الخفيف والطعم اللذيذ للزبادي، مما يجعله خيارًا رائعًا للتحلية في أي وقت من اليوم. يمكنك إعداده بسرعة باستخدام الخلاط، مما يوفر الوقت والجهد. إذا كنت تبحثين عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير كعكة لذيذة، ستجدين في هذا المقال خطوات تفصيلية لتحضير كعكة الزبادي الهشة في الخلاط بمكونات بسيطة متوفرة في مطابخنا اليوم، تابع القراءة لاكتشاف طريقة التحضير الطريقة واستمتعي بقطعة من هذه الكيكة اللذيذة والشهية.
طريقة عمل كعكة الزبادي الهشة
المكونات:
- ثلاث بيضات
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من الزبادي الطبيعي
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- كوبان من الدقيق متعدد الأغراض
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- قليل من الملح
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، أحضري صينية خبز واخبزيها جيداً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، يخفق البيض والسكر حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- أضيفي الزيت واللبن ومستخلص الفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفي هذا الخليط تدريجياً إلى خليط الزبادي واستمري في الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الخليط في قالب الرغيف المسخن مسبقاً، ثم نملأه إلى ثلثيه تقريباً.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً واخبزي الكيك لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتماسك. يمكنك التأكد من نضج الكيكة عن طريق غرز سكين حاد في وسطها. الكعكة جاهزة.
- عندما تصبح الكعكة جاهزة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في القالب لبضع دقائق. ثم أخرجيه من القالب وانقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
يمكنك تزيين الكيك بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة. إنه مثالي للمناسبات الخاصة والاحتفالات. باتباع تعليمات الوصفة بعناية وقياس المكونات بعناية للحصول على نتيجة مثالية، أتمنى أن تحضري كعكة الزبادي الهشة واللذيذة.