تعتبر كعكة التيراميسو من أشهر الحلويات الإيطالية، وتتكون من طبقات من البسكويت والكاسترد والقهوة. وهي من الحلويات اللذيذة والشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل حيث أنها لا تحتاج إلى تشغيل الفرن وهي كعكة باردة مميزة بمذاقها اللذيذ والتي تنال إعجاب الجميع صغارا وكبارا.
طريقة عمل كعكة التيراميسو
مكونات
- 400 جرام من البسكويت الطبيعي.
- 2 فنجان قهوة. يمكنك استخدام القهوة سريعة التحضير.
- 1 كوب كريمة مخفوقة.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات البودنج
- نصف كيلو من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق البودينغ.
- علبه فانيليا.
- نصف كوب سكر.
طريقة التحضير
لصنع القهوة
- تسخين الماء في قدر على نار متوسطة.
- أضف القهوة إلى الماء الساخن واتركها تغلي لمدة دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد.
لتحضير بودينغ الفانيليا
أحضري الحليب وأضيفي إليه مسحوق بودنغ الفانيليا والسكر وحركي جيداً ثم سخنيه مع التحريك المستمر وأضيفي الفانيليا واتركيه ليبرد.
لتحضير كعك التيراميسو
- نغمس البسكويت في القهوة حتى يمتص تماماً.
- ترتيب طبقة من ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز.
- في وعاء، اخلطي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي الكريمة المخفوقة إلى الخليط السابق واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- ضعي طبقة من الخليط السابق فوق طبقة البسكويت.
- ثم وزعي طبقة من صلصة الفانيليا.
- كرري الطبقات حتى تنتهي المكونات.
- ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات قبل التقديم.
- يمكنك إضافة بعض نكهات القهوة مثل الكاكاو أو الفانيليا أو النعناع إلى القهوة.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة مثل البندق أو الكاجو أو الزبيب إلى الكعكة.
كعكة التيراميسو هي حلوى إيطالية لذيذة وسهلة التحضير. إنه مثالي للحفلات أو المناسبات الخاصة. يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.