إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلوى بسيطة ولذيذة يمكن تحضيرها بسرعة وبدون فرن، فإن كيكة الكراميل هي الخيار الأمثل. تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، كما أن الكراميل اللذيذ يضيف مذاقاً فريداً ورائعاً لهذه الوصفة المذهلة التي يحبها الجميع.
كيكة الكراميل بدون فرن
للكراميل:
- كوب من السكر
- نصف كوب ماء
- كوب ونصف من الحليب
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- قليل من الملح
- ملعقة من الفانيليا
خليط حلو بدون فرن
- نصف كوب كريمة شانتيه
- كوب من الماء المثلج أو الحليب المثلج
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ثلثا كوب من جوز الهند
- نصف كوب شوكولاتة
- علبة من بسكويت الشاي
- نصف كوب كراميل
طريقة التحضير
- تحضير الكراميل:
- ضعي كوبًا من السكر في قدر على نار متوسطة، وقومي بالتقليب حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- أضيفي نصف كوب من الماء تدريجياً واستمري بالتحريك.
- أضيفي الحليب وحركي الخليط حتى يصبح ناعماً.
- في وعاء منفصل، اخلطي النشا مع القليل من الماء وأضيفيه إلى الخليط واستمري في التقليب حتى يمتزج ويكثف.
- ثم أضيفي الزبدة واستمري في التقليب حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي بعض الملح وملعقة فانيليا واتركي الكراميل ليبرد.
- تحضير الخليط الحلو
- في وعاء، أخفقي كريمة شانتيه حتى تصبح كثيفة وكريمية.
- أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر.
- أضف مسحوق الحليب واستمر في الضرب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي جوز الهند والشوكولاتة واخلطي المكونات.
- نكسر بسكويت الشاي إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الوعاء.
- أضيفي الكراميل تدريجياً وحركي الخليط بلطف.
- تزيين بالكراميل.
- تجميع الوصفة وتقديمها
- اختاري أطباق التقديم واسكبي الخليط فيها مباشرة بعد التحضير أو اتركيه يبرد قليلاً في الثلاجة قبل التقديم، وتصبح الحلوى اللذيذة جاهزة لوجبة لذيذة دون الحاجة إلى فرن.