فوائد نخالة الشعير: ربما سمعتم عن الشعير وفوائده لصحة الإنسان، فهو من أهم الحبوب المستخدمة حول العالم، خاصة في الخبز والمشروبات، لكن هل سمعتم من قبل عن نخالة الشعير؟ لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحتك. وفي هذا المقال ستتعرف على ما هي فوائد نخالة الشعير للجسم؟ هل لها أي ضرر محتمل؟
فحص ضغط الدم
ومن فوائد تناول نخالة الشعير الحفاظ على انخفاض ضغط الدم. إن تناول كمية قليلة من الصوديوم ضروري ومهم لخفض ضغط الدم، كما أن زيادة تناول البوتاسيوم يمكن أن يكون بنفس القدر من الأهمية. تحتوي نخالة الشعير على كميات عالية من البوتاسيوم، بالإضافة إلى معادن أخرى مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تلعب دوراً هاماً في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي.
فوائد نخالة الشعير للعظام
يساعد تناول نخالة الشعير في الحفاظ على صحة العظام، وذلك بسبب ما يلي:
- وجود عدد من المعادن المهمة لصحة العظام في نخالة الشعير. وهذه المعادن هي الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك.
- جميع المكونات المذكورة أعلاه موجودة في نخالة الشعير، وهي تساعد في بناء بنية العظام والحفاظ على قوتها.
- يتطلب تكوين العظام وجود معادن المنغنيز والحديد والزنك، إذ تلعب دوراً مهماً في إنتاج الكولاجين وإنضاجه.
لاحظ أن التوازن بين معادن الفوسفور والكالسيوم ضروري لتمعدن العظام بشكل سليم. استهلاك الكثير من الفوسفور مع القليل من الكالسيوم يمكن أن يؤدي إلى فقدان العظام.
فوائد نخالة الشعير للقلب
يساعد تناول نخالة الشعير في الحفاظ على صحة القلب، وذلك على النحو التالي:
- تحتوي نخالة الشعير على عدد من العناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك الألياف والبوتاسيوم والفولات وفيتامين ب6.
- وهو مصدر جيد للألياف، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- كما يحتوي على ألياف البيتا جلوكان التي تعمل على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم عن طريق ربط الأحماض الصفراوية وإخراجها من الجسم. وقد وجد أن تناول 3 جرامات من ألياف البيتا جلوكان يومياً يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 5%.
- يساعد فيتامين ب6 وحمض الفوليك الموجود في نخالة الشعير على منع تراكم مركب يسمى الهوموسيستين. وعندما تتراكم كميات زائدة منه في الجسم، فقد يؤدي ذلك إلى تلف الأوعية الدموية ويؤدي إلى مشاكل معينة في القلب.
- كما أنها خالية من الكوليسترول.
الوقاية من السرطان
من فوائد تناول نخالة الشعير الوقاية من مرض السرطان، والسبب في ذلك هو احتوائه على معدن السيلينيوم. وهذا المعدن لا يوجد في العديد من الأطعمة، ولكن يمكن العثور عليه في الحبوب، ويزود السيلينيوم الجسم بالفوائد التالية:
- له دور مهم في تحسين وظيفة إنزيمات الكبد.
- كما أنه يساعد جسمك على التخلص من السموم وبعض المركبات المسببة للسرطان في الجسم.
- كما أنه يساعد على منع الالتهاب.
- كما أنه يقلل من معدل نمو الورم، مع تحسين الاستجابة المناعية للعدوى عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا التائية القاتلة.
وترتبط الألياف، الموجودة أيضًا في نخالة الشعير، بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. ثبت أن ألياف البيتا جلوكان تساعد في تحفيز جهاز المناعة لمحاربة الخلايا السرطانية ومنع تكوين الأورام.
التحكم في الوزن
ومن المعروف أن الحصول على كميات كافية من الألياف يعد من العوامل المهمة في زيادة الشعور بالشبع وبالتالي في إنقاص الوزن. تناول الألياف ومصادرها، مثل نخالة الشعير، ضمن نظام غذائي صحي يتجنب الأطعمة الضارة، يساعد على زيادة الشعور بالشبع ويقلل الشهية على مدى فترة أطول. كل هذا يساهم في تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم، ومع مرور الوقت نلاحظ فقدان الوزن الزائد، وتأتي هذه الفائدة ضمن فوائد نخالة الشعير.
فوائد نخالة الشعير للبشرة
يحقق تناول نخالة الشعير عدداً من الفوائد المهمة للبشرة، وهي كما يلي:
- تبييض البشرة.
- يزيل التصبغات الجلدية والبقع الداكنة، خاصة في المناطق الحساسة.
- يعمل على ترطيب جميع أنواع البشرة
- تنعيم البشرة.
- كما أنه يحمي البشرة من حروق الشمس الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية.
- كما أنه يمنع نمو شعر الوجه الرقيق.
- تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
فوائد أخرى لنخالة الشعير
بالإضافة إلى أهم وأفضل 6 استخدامات لنخالة الشعير المذكورة أعلاه، تشمل الفوائد الأخرى لنخالة الشعير ما يلي:
- يحارب الالتهابات، حيث يحتوي الشعير على مادة الكولين التي تعتبر عنصراً غذائياً مهماً جداً، إذ يساعد على النوم وينظم حركة العضلات ويحسن عملية التعلم والذاكرة. كما يساعد الكولين في الحفاظ على بنية أغشية الخلايا، وينظم نقل النبضات العصبية، ويساهم في امتصاص الدهون ويقلل الالتهابات المزمنة.
- يحسن عملية الهضم بسبب المحتوى العالي من الألياف في نخالة الشعير. يساعد تناول الألياف على تحسين عمل الجهاز الهضمي، ويساعد على منع الإمساك ويعزز انتظام حركة الأمعاء.
- يخفف من حالات الاكتئاب، حيث يعمل مشروب نخالة الشعير على تحسين الحالة النفسية وتهدئة الأعصاب بفضل احتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها من مضادات الأكسدة.
الآثار الضارة لنخالة الشعير
على الرغم من فوائد نخالة الشعير للجسم، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي تنتج عن تناولها واستخدامها، وهي كما يلي:
- عدوى الغازات.
- إسهال.
- رد فعل تحسسي.
- وأيضا الشعور بالكمال.
نخالة الشعير هي القشرة الخارجية الصلبة لنبات الشعير. لقد تم التخلص منها سابقاً كنفايات، إلا أن الدراسات والأبحاث وأدبيات الطب الشعبي البديل توصلت إلى أهمية هذه النخالة كغذاء ودواء للإنسان تحقق العديد من الفوائد الصحية الهامة للإنسان. الجسم.