أهمية فيتامين ك
يُسمى فيتامين K بفيتامين تخثر الدم، وذلك بسبب الدور الهام الذي يلعبه في عملية التئام الجروح. وهذا الفيتامين مهم أيضًا لصحة عظامك. بشكل عام، تقوم البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي بتصنيع هذا الفيتامين. يمكنك أيضاً الحصول عليه من بعض الأطعمة، فهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، مما يعني أنه يحتاج إلى الدهون لنقله عبر مجرى الدم إلى خلايا الجسم المختلفة. يوجد فيتامين د على نطاق واسع في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك الكبد والقلب والدماغ والعظام والبنكرياس.أنواع فيتامين ك
هناك نوعان رئيسيان من فيتامين ك:- فيتامين ك1، ويوجد في الخضار الورقية مثل الملفوف واللفت والسبانخ، ويعرف هذا النوع باسم فيلوكينون.
- فيتامين ك2، ويوجد في بعض الأطعمة الحيوانية مثل اللحوم والبيض والجبن، وفي الأطعمة المخمرة. كما يمكن أن يتكون فيتامين K2 عن طريق البكتيريا الموجودة في أمعاء الإنسان، ويعرف هذا النوع باسم ميناكينون.
الاحتياجات اليومية من فيتامين ك
تختلف الاحتياجات اليومية من فيتامين K من شخص لآخر، حسب الجنس والعمر والوزن. وبشكل عام نجد أن:- الاحتياج اليومي للرجل: حوالي 120 ميكروجرام.
- الاحتياج اليومي للنساء: حوالي 90 ميكروجرام.
- الاحتياج اليومي للأطفال والمراهقين: من 15 إلى 100 ميكروجرام.
الفوائد الرئيسية لفيتامين ك
الفوائد الرئيسية لفيتامين كتتضمن أهمية فيتامين K لصحة الإنسان الفوائد التالية:يحافظ على صحة العظام
فيتامين K مهم للحفاظ على صحة العظام في الجسم، وذلك على النحو التالي:- فيتامين K يصنع البروتينات اللازمة لصحة العظام.
- ويعتبر جزءاً لا يتجزأ من صحة العظام.
- كما أنه يعمل مع فيتامين د، بحيث يصل الكالسيوم إلى العظام بشكل سليم وبالتالي يساعدها على النمو بشكل سليم.
- له تأثير على زيادة كثافة العظام.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة بكسور العظام، خاصة عند النساء، وخاصة كسور الورك.
يساعد على شفاء الجروح
يساعد فيتامين K على إنتاج عدد من البروتينات الضرورية لعملية تخثر الدم، حيث أنه ينتج 4 من البروتينات الـ 13 المستخدمة في وظيفة الدم هذه.فوائد أخرى
- الحماية من أمراض القلب.
- وكذلك تقليل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب.
- الحماية من سرطان البروستاتا.
- وكذلك الحماية من مرض الزهايمر.
- علاج ومنع مشاكل النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات البروثرومبين (بروتين تخثر الدم).
- تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- يساعد مرضى السرطان على البقاء على قيد الحياة.
- كما يعمل على تحسين صحة مرضى التليف الكيسي.
- تنظيم مستويات الكولسترول في الدم،
- تقليل الطفح الجلدي لدى مرضى التصلب المتعدد والسرطان.
- وكذلك تقليل تورم المفاصل لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.
- علاج الكدمات.
أسباب نقص فيتامين ك
أسباب نقص فيتامين ك هي كما يلي:- عدم القدرة على امتصاص الفيتامين بشكل صحيح في الأمعاء.
- تعاني من اضطرابات خطيرة في الجهاز الهضمي، مثل المرارة، والتليف الكيسي، ومرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون.
- تناول أيضًا المضادات الحيوية لفترة طويلة، فهذه المضادات الحيوية تقتل البكتيريا التي تنتج فيتامين ك.
مكملات فيتامين ك
يجب استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين ك، خاصة في الحالات التالية:- الحامل والمرضعة.
- وكذلك مرض السكري.
- أو أمراض الكبد أو الكلى.
- هناك انخفاض في إفراز الصفراء.
أعراض نقص فيتامين ك
هناك عدة أعراض تشير إلى نقص فيتامين ك عند الإنسان، ومن هذه الأعراض ما يلي:- النزيف الزائد، والذي قد يبدأ من الأنف أو اللثة.
- الكدمات بسهولة.
- الدم في البول والبراز
- هشاشة العظام.
- وكذلك جلطات الدم تحت الأظافر.
- نزيف في الأغشية المخاطية.
أعراض نقص فيتامين ك عند الأطفال حديثي الولادة
يشملوا:- يحدث النزيف في المنطقة التي تمت إزالة الحبل السري منها.
- ويحدث النزيف أيضًا في الجلد أو الأنف أو الجهاز الهضمي أو مناطق أخرى.
- نزيف في قضيب الطفل إذا تم ختانه.
- كما يحدث نزيف في الدماغ مما يشكل خطراً كبيراً على الطفل ويهدد حياته.
مصادر فيتامين ك
يتوفر فيتامين ك في المصادر التالية:- كرنب مسلوق.
- خردل.
- كرنب.
- سلطة خضراء.
- اللفت.
- بَقدونس.
- الخس.
- سبانخ.
- السلق السويسري.
- اللفت الأخضر.
- بروكلي.
- كرة قدم.
- قرنبيط.
- كرنب.
- لحمة.
- سمكة.
- الكبد.
- بيضة.
- الحبوب.
” طرق التعامل مع الناس”
بعد معرفة مدى أهمية فيتامين ك للجسم وأنه يقدم عدة فوائد تحافظ عليه وتجعله يقوم بوظائفه حسب الحاجة، عليك الاهتمام بالحصول على احتياجات الجسم اليومية منه، وإذا كنت تعاني من أعراض نقص فيتامين ك، استشارة الطبيب لتحديد العلاج المناسب لك.