فوائد أكل السمك؛ يعتبر السمك من أكثر الأطعمة الصحية في العالم، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، لذا يجب إدراجه ضمن النظام الغذائي للإنسان، وفي هذا المقال نناقش أهم فوائد تناول السمك بكثرة، وأهمية تناول السمك من تناوله للرجال والنساء والحوامل. نناقش أيضًا كيفية اختيار السمك المناسب لك. تعرف معنا من خلال هذا المقال على فوائد السمك للإنسان، وتعرف على فوائد أكل السمك للرجال والحوامل.
افكار رئيسية:
- ما هي فوائد السمك للإنسان؟
- فوائد أكل السمك المثبتة علميا.
- فوائد السمك للصحة النفسية.
- فوائد الأسماك لصحة الإنسان.
- فوائد السمك للدماغ.
- فوائد السمك للقلب.
- فوائد أكل السمك للرجال.
الفوائد الرئيسية لتناول السمك
الفوائد الرئيسية لتناول الأسماك هي:
أنه يحتوي على العناصر الغذائية الهامة
تحتوي الأسماك على العديد من العناصر الغذائية المهمة جدًا، بما في ذلك:
- بروتين عالي الجودة.
- اليود.
- الفيتامينات.
- المعادن المختلفة، مثل فيتامين د.
- كما ترتبط الأحماض الدهنية أوميغا 3، المهمة لوظائف الجسم، بقوة بتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
تعتبر أنواع الأسماك الدهنية أكثر صحة للجسم من أنواع الأسماك الأخرى، وتشمل الأسماك الدهنية على سبيل المثال سمك السلمون والسردين والتونة والماكريل، فهي تحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية المهمة ونسب عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية.
للحصول على أفضل فوائد أوميغا 3، ينصح بتناول الأسماك الزيتية مرة أو مرتين على الأقل في الأسبوع، وإذا كان الشخص نباتياً عليه تناول مكملات أوميغا 3.
ومن فوائد السمك أنه يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية
يعد السمك من أكثر الأطعمة التي يمكنك تناولها لصحة القلب، وتتلخص فوائده فيما يلي:
- إن تناول الأسماك بانتظام يجعلك أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- كما أن تناول الأسماك يجعل الشخص أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب المختلفة.
- إن تناول حصة واحدة أو أكثر من الأسماك كل أسبوع يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15%.
- تعتبر الأنواع الدهنية من الأسماك أكثر فائدة للقلب، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية.
لمعلوماتك، النوبة القلبية والسكتة الدماغية هما السببان الرئيسيان للوفاة المبكرة في العالم.
فوائد تناول السمك لصحة الدماغ
غالبًا ما تتراجع وظائف المخ مع تقدم العمر، كما أن تناول الأسماك له الفوائد التالية لصحة الدماغ:
- تناول السمك يبطئ من تدهورك العقلي.
- تناول السمك أسبوعياً يزيد من المادة الرمادية الموجودة في مراكز الدماغ، وهذه المادة تتحكم في الذاكرة.
- يعمل على التقليل من الإصابة بمرض الزهايمر.
- زيادة التركيز.
- زيادة المستويات المعرفية للشخص.
- العمل على تأخير شيخوخة الدماغ.
يساعد على الوقاية من الاكتئاب وعلاجه، وهي إحدى فوائد تناول السمك المثبتة علمياً
الاكتئاب هو حالة عقلية شائعة لدى الكثيرين، وتتميز بانخفاض الحالة المزاجية والحزن وانخفاض الطاقة وفقدان الاهتمام بالحياة والأنشطة، ويعتبر الاكتئاب حاليًا أحد أكبر المشاكل الصحية في العالم.
أثبتت الدراسات أن الشخص الذي يتناول السمك بانتظام يكون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب، وذلك لأن أحماض أوميجا 3 الدهنية مفيدة في مكافحة الاكتئاب، كما أنها تزيد بشكل كبير من فعالية مضادات الاكتئاب.
مصدر غذائي جيد لفيتامين د
تعتبر الأسماك مصدرًا ممتازًا لفيتامين د، وهو عنصر غذائي له فوائد عديدة للجسم. ومن فوائد تناول السمك هنا ما يلي:
- تحتوي الأسماك الدهنية، مثل السلمون والرنجة، على كميات كبيرة من فيتامين د.
- على سبيل المثال، يحتوي 113 جرامًا من سمك السلمون المطبوخ على حوالي 100% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين د.
- بعض زيوت السمك، مثل زيت كبد سمك القد، تحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين د، حيث توفر أكثر من 200% من القيمة اليومية في ملعقة واحدة، أو حوالي 15 مل.
إذا لم يتعرض الشخص لأشعة الشمس الكافية ولم يتناول الأسماك الزيتية بانتظام، فقد يحتاج إلى تناول مكملات فيتامين د.
فوائد أخرى لتناول السمك
تشمل الفوائد الأخرى لتناول الأسماك ما يلي:
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية:
ويرتبط تناول أوميغا 3 أو زيت السمك بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الأول لدى الأطفال، وكذلك شكل من أشكال مرض السكري المناعي الذاتي لدى البالغين، كما أن تناول الأسماك قد يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي. لمعلوماتك، تحدث أمراض المناعة الذاتية، مثل مرض السكري من النوع الأول، عندما يهاجم الجهاز المناعي عن طريق الخطأ أنسجة الجسم السليمة ويدمرها.
- الوقاية من الربو عند الأطفال:
الأطفال الذين يتناولون المزيد من الأسماك هم أقل عرضة للإصابة بالربو بنسبة 24%، وهو مرض شائع يتميز بالتهاب مزمن في الشعب الهوائية.
- حماية البصر في سن الشيخوخة من فوائد السمك للإنسان:
الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأسماك لديهم خطر أقل بكثير للإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو سبب رئيسي لفقدان البصر والعمى الذي يؤثر بشكل رئيسي على كبار السن. يرتبط تناول الأسماك بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي بنسبة 42% إلى 53%، وفقًا لعدد من الدراسات، تناولها مرة واحدة في الأسبوع، على ألا تقل عن مرتين.
- ومن فوائد تناول السمك تحسين نوعية النوم:
تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون يمكن أن يحسن نومك، وقد يكون هذا بسبب فيتامين د الموجود في السلمون. وتعتبر هذه الفائدة من فوائد تناول السمك المثبتة علمياً، كما أنها من فوائد السمك للصحة النفسية.
- لذيذة وسهلة التحضير:
ومع فوائد السمك السابقة، لا ينبغي أن ننسى أنه يتمتع أيضًا بطعم لذيذ وسهل التحضير ويسهل إدراجه في النظام الغذائي للإنسان.
كيف تختار السمك الصحي؟
بعد أن تعرفنا سابقاً على أهم وأهم 10 فوائد صحية هامة، سنتعرف على كيفية اختيار السمك الصحي؟ عند شراء الأسماك، اختر الأسماك التي يتم صيدها من البحار والأنهار، وليس من المزارع. تحتوي الأسماك الموجودة في أنهار المياه العذبة والمياه المالحة على كميات أعلى من أحماض أوميجا 3 وتكون أقل عرضة للتلوث بالملوثات الضارة، على عكس الأسماك المستزرعة حيث يتم تغذيتها… وفي الغالب تأكل الأطعمة التي تحتوي على هرمونات ضارة، ويمكنها أيضًا أن تتغذى على جثث الحيوانات الميتة.
يمكن تحضير السمك بأكثر من طريقة، مثل القلي أو الشوي أو الخبز أو التحمير.
فوائد أكل السمك للرجال
بعد معرفة فوائد السمك للإنسان، وبالإضافة إلى فوائد تناول الكثير من السمك المذكورة أعلاه، والتي يحصل عليها الرجال والنساء على السواء، فإن تناول السمك له فوائد خاصة للرجال، وهي كالتالي:
- يحفز إفراز الهرمونات الجنسية.
- كما أنه يزيد الخصوبة.
- يزيد من رغبة الرجل في الجماع.
- الرجل الذي يأكل السمك تزيد فرصته في إقامة علاقة حميمة مقارنة بالرجل الذي لا يأكل السمك.
- تعمل الأسماك أيضًا على تحسين جودة الحيوانات المنوية.
- كما يقلل السمك من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
فوائد أكل السمك للحامل
يحتوي السمك على العناصر الغذائية الضرورية لنمو الجنين، وهي كالتالي:
- تحتوي الأسماك على كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي لها أهمية خاصة لنمو دماغ الجنين وعينه.
- يساهم السمك في نمو أعصاب الجنين
- يعزز صحة الدماغ لكل من الجنين والحامل.
- يحمي السمك الجنين من الإصابة بالمتلازمة الأيضية التي تؤثر على كافة أعضاء الجسم وتؤدي إلى خلل في وظائفه.
- كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع لدى النساء الحوامل.
- حماية الأم من الإصابة بالاكتئاب، وخاصة ما يعرف باكتئاب ما بعد الولادة.
نصائح للحامل حول تناول السمك
يجب على كل امرأة حامل أن تنتبه لهذه الأمور عند تناول السمك:
- يجب على المرأة الحامل تناول الأسماك قليلة الزئبق فقط، مثل السلمون والسردين والسلمون المرقط، ويجب ألا تتجاوز الكمية 340 جراما أسبوعيا، والسبب في ذلك هو أن بعض الأسماك تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، ويرتبط الزئبق بالمشاكل. مع نمو دماغ الجنين.
- كما يجب على النساء الحوامل تجنب الأسماك النيئة وغير المطبوخة، لأنها قد تحتوي على كائنات دقيقة يمكن أن تضر الجنين.
- طهي السمك جيداً قبل تناوله.
- إزالة عظام السمك.
- تناول الأسماك الصغيرة بدلاً من الأسماك الكبيرة.
ماذا عن فوائد الاختيار؟
يبحث البعض عن فوائد الحوت إذا تم تناوله. وبشكل عام، يتناول بعض الأشخاص الحوت كغذاء للإنسان، وذلك لاحتوائه على بعض الفوائد. ويحتوي لحمها على بعض العناصر المفيدة للجسم، كما أنها تعتبر مصدراً مهماً لفيتامين C في نظام بعض الإسكيمو. ويمكن أيضًا تحضير لحم الحوت بطرق مختلفة. ومع ذلك، يحذر البعض من أنها تتراكم عليها مستويات أعلى من الملوثات مقارنة بالعديد من الكائنات البحرية الأخرى؛ وذلك لأنه يقع في أعلى السلسلة الغذائية. لذلك يجب تناوله بحذر وبكميات قليلة.
“
ملخص فوائد السمك
وهنا يمكننا تلخيص فوائد السمك للإنسان فيما يلي:
- المصدر الغذائي: تعتبر الأسماك مصدراً غنياً بالبروتينات عالية الجودة، وهذه من فوائد الأسماك المهمة للجسم.
- مصدر للفيتامينات: يعتبر السمك مصدراً مهماً لفيتامين C وفيتامين D والفيتامينات الأخرى.
- أوميجا 3: تحتوي الأسماك الدهنية على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تعمل على تحسين وظائف الجسم والدماغ.
- وتشمل فوائد الأسماك أيضًا الوقاية من التهابات المفاصل، حيث أن تناول مصادر الأوميغا 3، مثل: الأسماك الدهنية، يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات، وخاصة التهاب المفاصل.
- الوقاية من السرطان: ربطت بعض نتائج الأبحاث بين تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية وتقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، ولا شك أن هذه الفائدة من الأسماك رائعة حقًا.
- الوقاية من الربو عند الأطفال: الأطفال الذين يتناولون كمية أكبر من الأسماك أكثر من غيرهم هم أقل عرضة للإصابة بالربو وظهور أعراضه من غيرهم.
- الوقاية من مرض السكري: تم العثور على علاقة بين تناول مصادر الأحماض الدهنية الأساسية والأوميجا 3 وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري، وهذا أيضًا من فوائد الأسماك المهمة للجسم.
إذا كنت تبحث عن فوائد السمك، فهنا تعرفت بطريقة بسيطة وواضحة على فوائد تناول السمك بكثرة، وفوائد تناوله حتى للرجال والحوامل. لذلك يجب عليك إدراج الأسماك في نظامك الغذائي، وإذا كنت لا تحبين تناول الأسماك، جربي مكملات أوميجا 3 ومكملات زيت السمك، ففوائد السمك لا غنى عنها، وينصح بتناوله مرتين على الأقل في الأسبوع.