الفوائد الغذائية للمشمش؛ المشمش من الفواكه الصيفية التي تحظى بشعبية كبيرة. وعلى الرغم من صغر حجم هذا النوع من الفاكهة، إلا أن له العديد من الفوائد المختلفة والمتنوعة للجسم. لذلك ينصح بتناول المشمش باعتدال وبانتظام للحصول على هذه الفوائد. وسنتعرف هنا على فوائد المشمش الغذائية، حيث سنناقش أهم وأفضل 14 عنصرًا غذائيًا في هذه الفاكهة، مع شرح الفوائد الصحية الرئيسية لهذه الفاكهة.
ما هو المشمش؟
المشمش من أهم الفواكه الصيفية. يمكنك تناول هذا النوع من الفاكهة طازجة أو مجففة. المشمش من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، كما أن تناولها يوفر العديد من الفوائد الصحية. أنها تحتوي على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم صحي خالي من الأمراض. يزرع المشمش في العديد من دول العالم ويحظى بشعبية كبيرة في دول أمريكا الشمالية والجنوبية ونيوزيلندا. ويظهر المشمش في مصر خلال شهر أو شهرين على الأكثر في العام، حيث أن مواسمه قليلة في هذا البلد العربي.
تنتمي فاكهة المشمش إلى العائلة الوردية، وموطنها الأصلي الصين واليابان. تعتبر شجرة المشمش من الأشجار متوسطة الحجم، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى حوالي 9 أمتار. تتميز ثمار المشمش بشكل كروي يميل إلى الاستطالة قليلاً وله لون أصفر من الداخل. ويميل لون قشر هذه الفاكهة إلى اللون الأصفر أو الأحمر المحمر، وللمشمش بذور محاطة بقشرة صلبة.
بينما يأكل المشمش الطازج أو المجفف، يمكن استخدامه أيضًا لصنع العصائر والمربيات والهلام. كما يمكن استخدام بذورها في صناعة الزيوت وعدد من الأدوية ومستحضرات التجميل.
القيمة الغذائية للمشمش
القيمة الغذائية للمشمشتحتوي ثمرة المشمش على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تساهم في تحقيق الفوائد الغذائية للمشمش، وفي الجدول التالي نجد العناصر الغذائية الموجودة في كوب من أنصاف المشمش، وهي ما يعادل 155 جراماً تقريباً:
| المكون الغذائي | كمية المغذيات |
| السعرات الحرارية/الطاقة | 74.4 سعرة حرارية |
| البروتينات | 2.17 جرام |
| ماء | 134 ملليلتر |
| الدهون | 0.605 جرام |
| الألياف الغذائية | 3.1 جرام |
| الكربوهيدرات | 17.2 جرام |
| الكالسيوم | 20.2 ملليجرام |
| البوتاسيوم | 401 ملليجرام |
| الفوسفور | 35.6 ملليجرام |
| المغنيسيوم | 15.5 ملليجرام |
| حديد | 0.605 ملليجرام |
| المنغنيز | 0.119 ملليجرام |
| نحاس | 0.121 ملليجرام |
| الزنك | 0.31 ملليجرام |
| صوديوم | 1.55 ملليجرام |
| السيلينيوم | 0.155 ميكروجرام |
| فيتامين سي | 15.5 ملليجرام |
| فيتامين ب1 | 0.047 ملليجرام |
| فيتامين ب2 | 0.062 ملليجرام |
| فيتامين ك | 5.12 ميكروجرام |
| فيتامين ه | 1.38 ملليجرام |
| فيتامين أ | 2990 وحدة دولية |
| حمض الفوليك | 14 ميكروجرام |
| فيتامين ب6 | 0.084 ملليجرام |
| فيتامين ب5 | 0.372 ملليجرام |
| فيتامين ب3 | 0.93 ملليجرام |
العناصر الغذائية الموجودة في المشمش
العناصر الغذائية الموجودة في المشمشوبعد أن تعرفنا على القيمة الغذائية للمشمش، وجدنا أن هذه الفاكهة تحتوي على عدد متنوع ومتميز من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم. وفيما يلي نتعرف على أهم العناصر الغذائية الموجودة في المشمش، وهي كالتالي:
مضادات الأكسدة
المشمش غني بمضادات الأكسدة القوية، مثل فيتامين أ وفيتامين ج والفلافونويد. تعتبر مضادات الأكسدة مهمة للجسم لمحاربة الجذور الحرة التي لها تأثير ضار على الجسم، وحماية الخلايا المختلفة في الجسم من التلف، كما تعمل مضادات الأكسدة هذه على تحسين صحة القلب وحماية الإنسان من جلطات الدم والسكتات الدماغية. يعد المشمش من المصادر الغنية بالكاروتينات، وهي أحد أنواع مضادات الأكسدة التي لها دور في تقليل الإصابة بالعديد من الأمراض التنكسية. ويحتوي المشمش على عدة أنواع من هذه الكاروتينات، أهمها: اللايكوبين، والبيتا كاروتين، وغاما. -كاروتين.
الألياف الغذائية
تحتوي فاكهة المشمش على الألياف الغذائية التي لها العديد من الأدوار المهمة في الجسم. يساعد على تقليل نسبة الكولسترول الضار ويساعد على زيادة نسبة الكولسترول الجيد. وهذا ما يجعل تناول المشمش مفيداً وله دور مهم في تحسين صحة الشرايين. ويقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول.
نظراً لمحتوى المشمش العالي من الألياف الغذائية التي تعتبر مهمة لتسهيل عملية الهضم ووقاية الإنسان من الإصابة بالإمساك، لذلك فإن للمشمش دور كبير ومهم جداً في تحسين وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام وحمايته من الأمراض. عدد كبير من المشاكل والاضطرابات.
معدن البوتاسيوم
إن وجود البوتاسيوم في المشمش يجعله مفيداً لصحة القلب والدورة الدموية. وهو عنصر غذائي مهم لتنظيم عمل القلب وانقباض عضلاته، وله دور مهم في المساهمة في استرخاء الشرايين والأوعية الدموية. وبالتالي فإن للمشمش دور مهم في تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه داخله. المستوى الطبيعي، وهذه من فوائد المشمش الغذائية.
“اقرأ المزيد: أ”
فيتامين أ وبيتا كاروتين
تعتبر ثمرة المشمش غنية جداً بفيتامين أ والبيتا كاروتين، وهي من مضادات الأكسدة الهامة والقوية جداً التي تحمي عين الإنسان وخلايا الجسم من مخاطر الجذور الحرة. وإذا كان نقصها قد يؤدي إلى ما يعرف بالعمى الليلي.
فيتامين C هو أحد العناصر الغذائية الموجودة في المشمش
ويحتوي المشمش على نسبة عالية من هذا الفيتامين المهم للصحة. إن وجود فيتامين C إلى جانب مضادات الأكسدة الأخرى في المشمش يجعل هذه الفاكهة مفيدة للبشرة حيث تساعد على جعل بشرتك أكثر جمالا وإشراقا. يحارب علامات الشيخوخة والتجاعيد، ويحميها من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ويحسن مرونتها.
فيتامين ه
يحتوي المشمش على فيتامين E المفيد لصحة البشرة، ويحافظ على شبابها ويجعلها وردية ومشرقة. وبما أن المشمش يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الماء، فإنه يساعد أيضًا على ترطيب البشرة.
وبما أن المشمش غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجلد (مثل الفيتامينات A وC وE)، فإن المشمش وأقنعته تساعد في علاج مشكلة حب الشباب وتساعد على التخلص منه.
حديد
المشمش مصدر غني بالحديد، وهو معدن مهم جداً لإنتاج الهيموجلوبين وإنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم. كما أنه يحمي الإنسان من فقر الدم، وما يحسن فعالية الحديد في المشمش هو وجود فيتامين C في المشمش، ومن وظائفه تحسين امتصاص الحديد والاستفادة منه في الجسم. ويلعب الحديد أيضًا دورًا في تحسين صحة العظام.
المعادن الموجودة في المشمش
ومن فوائد المشمش الغذائية احتواؤه على كمية لا بأس بها من جميع المعادن المهمة والضرورية لنمو العظام وحمايتها من الترقق والهشاشة، مثل الكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والنحاس.
البكتين والسليلوز
تحتوي فاكهة المشمش على البكتين وهو عبارة عن ألياف قابلة للذوبان في الماء تساعد في علاج الإمساك، كما تحتوي الفاكهة على السليلوز وهو ملين ويساعد على التخلص من الإمساك، مع الحفاظ على مستويات جيدة من الماء في الجسم.
الفوائد الصحية للمشمش
الفوائد الصحية للمشمشبعد أن تعرفنا على فوائد المشمش الغذائية التي تنشأ بسبب تنوع محتواه من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، سنتعرف فيما يلي على أهم فوائد المشمش الصحية، مثل أنواع ثمار المشمش المختلفة سواء كانت تمد الفواكه الطازجة أو المجففة، مثل: قمر الدين، بالفوائد التالية:
- يعزز صحة القلب.
- يعزز صحة العين بشكل عام.
- وتناول هذه الفاكهة على وجه الخصوص له دور مهم في الحد من الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر لدى الشخص المسن.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي.
- الوقاية من فقر الدم.
- يعزز صحة العظام ويقويها.
- المشمش له خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات درجة حرارة الجسم عند المرض.
- يمكن للمشمش أن يخفف الالتهابات في أجزاء مختلفة من جسم الإنسان، خاصة في حالات التهاب المفاصل والنقرس.
- الحماية من سرطان الجلد.
- يحمي كبد الإنسان من الإجهاد التأكسدي.
- يمكن أن يساعد في التخفيف من مشكلة الربو.
أسئلة متكررة حول الفوائد الغذائية للمشمش
هناك عدد من التساؤلات المتعلقة بفوائد المشمش الغذائية والصحية، ومن أهمها ما يلي:
هل المشمش مفيد للرجيم؟
تناول ثمرة المشمش بكميات معتدلة يمكن أن يساعد على فقدان الوزن الزائد، ويعود سبب فوائد المشمش للرجيم إلى احتوائه على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن، بينما يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية، إلا أنه تحتوي على العناصر الغذائية. العناصر التي يمكن أن تساعد في تحسين عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
ما هي فوائد المشمش للحامل؟
تناول المشمش للحامل يساعد على حمايتها من فقر الدم ويمدها والجنين بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لضمان نمو الجنين وحتى لا تواجه الحامل أي مضاعفات خطيرة. ومن فوائد المشمش للحامل أيضًا تعزيز المناعة، وهو ملين طبيعي يحمي من الإمساك، ويساعد على التحكم في ضغط الدم، ويحمي المرأة الحامل من الإصابة بسكري الحمل.
هل المشمش مسموح في الكيتو؟
نعم يجوز تناول المشمش باعتدال عند اتباع نظام الكيتو. وبما أنه يحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، فالمشمش هنا يعني النوع الطازج وليس المجفف، لأن الأخير يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر.
فوائد المشمش الغذائية والصحية كما رأينا تشجع على تناول هذه الفاكهة، ولكن يجب تناول المشمش باعتدال والابتعاد عن الإسراف، حتى لا تتحول فوائد المشمش للجسم إلى أضرار وتسبب مشاكل. المشمش لذيذ وطعمه يميزه عن غيره من الفواكه، حيث يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان.