ويدخل الكركم في قائمة أشهر التوابل لتحسين الصحة العامة والمناعة. يطلق عليها اسم التوابل الذهبية لأن لها فوائد صحية عديدة، لكن هل هناك فائدة للكركم لإنقاص الوزن؟ تقول الدراسات البحثية أنه قد يكون كذلك. وفي هذا المقال تعرف معنا على فوائد الكركم لإنقاص الوزن وما هي الجرعة اليومية الموصى بها، وإليك أيضًا أبرز 7 فوائد أخرى له.
لمحة عامة عن فوائد الكركم لإنقاص الوزن
يحتوي الكركم على مركبات نشطة بيولوجيًا تسمى الكركمينويدات، وأكثرها نشاطًا هو الكركمين. الكركمين هو مادة البوليفينول التي تعطي الكركم لونه الأصفر المميز. وفقاً للدراسات، يمكن أن يساعد الكركمين في تحقيق العديد من الفوائد الصحية للجسم، بما في ذلك ما يلي:
- يمتلك خصائص مقاومة للسرطان.
- كما أن لديها خصائص مضادة للالتهابات.
- تحسين صحة الدورة الدموية.
- تحسين الصحة العصبية والنفسية.
- وله العديد من الفوائد العديدة للبشرة.
- كما أنه يساهم في صحة العين.
- كما أنه يساعد على التعافي من آلام العضلات المرتبطة بالتمرين، وتحسين الأداء الرياضي.
- يظهر بحث جديد أن الكركمين يمكن أن يساهم أيضًا في فقدان الوزن الزائد.
” فوائد أكل لحم الماعز”
كيف يوفر الكركم فوائد فقدان الوزن؟
كيف يوفر الكركم فوائد لفقدان الوزن؟ يساعد تناول الكركم على خسارة الوزن الزائد، وذلك على النحو التالي:
فائدة الكركمين مع الكركم للتخسيس
يساهم مركب الكركمين الموجود في الكركم في إنقاص الوزن، وذلك بسبب خصائص الكركمين المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكركمين يحقق ما يلي:
- يمكن أن يحد من زيادة الوزن.
- يقلل من نمو الأنسجة الدهنية.
- كما أنه يقلل من حساسية الأنسولين. عندما يكون الجسم حساسًا للأنسولين، فإنه يستخدم الجلوكوز كطاقة لوظائف الجسم ويخزن الجلوكوز على شكل جليكوجين في العضلات والكبد لاستخدامه لاحقًا، وتعتبر حساسية الأنسولين مؤشرًا على زيادة الوزن وخطر إصابة الجسم بمرض السكري من النوع الثاني.
- كما أنه يحد من فقدان الوزن.
علاوة على ذلك، وجدت الدراسات البشرية علاقة بين تناول الكركمين وانخفاض الوزن ومؤشر كتلة الجسم وقياس الخصر، كما أشارت إلى زيادة مستويات الأديبونيكتين، وهو الهرمون الذي يساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
قد يقلل من الالتهابات المزمنة
بناءً على الدراسات العلمية، فإن مادة البوليفينول الموجودة في الكركم تمنع الالتهاب المزمن في الأنسجة الدهنية في الجسم. غالبًا ما تحدث مشاكل الالتهاب المزمن هذه عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو زيادة الوزن.
” عالج نفسك من الاكتئاب وعن: فوائد قشر الرمان.”
فوائد الجمع بين الفلفل الأسود والكركم لإنقاص الوزن
البيبيرين، وهو العنصر النشط في الفلفل الأسود، يمكن أن يساعد الجسم على امتصاص الكركمين بحوالي 2000٪، ويمكن أن يساعد في فقدان الوزن.
وفقا لدراسة أجريت على الحيوانات، أدى مزيج من الكركمين والبيبيرين إلى زيادة فقدان الدهون في الجسم وتقليل علامات الالتهاب الناتجة عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون. ولهذا السبب يعد الكركم والفلفل الأسود مزيجًا جيدًا لتقليل الوزن الزائد.
بالإضافة إلى ذلك، وجدت دراسة استمرت 30 يومًا على 44 شخصًا لم يتمكنوا سابقًا من إنقاص الوزن، أن تناول مكمل غذائي مرتين يوميًا يحتوي على 800 ملجم من الكركمين و8 ملجم من البيبيرين أدى إلى انخفاض كبير في وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر. الورك.
على الرغم من أن هذه الدراسات تظهر نتائج واعدة تربط الكركمين أو الكركم بوزن الجسم، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذه النتيجة.
” فوائد أكل لحم البط وعن: فوائد الدنيس.”
الكمية اليومية من الكركم لتخفيف الوزن
كمية يومية من الكركم لتخفيف الوزن
لا توجد توصية رسمية بخصوص كمية الكركم التي يمكن أن يتناولها الشخص يومياً، خاصة لإنقاص الوزن، ولكن بشكل عام يجب تناول الكركم باعتدال ودون إفراط. يمكن أن يكون للكركم آثار ضارة على بعض الأفراد، مثل التسبب في الغثيان وتهيج الجلد.
يتوفر الكركمين على شكل كبسولات دوائية، ومن الآمن تناول 1.4 ملغ من الكركمين لكل 450 جرام من وزن الجسم يوميًا. وفقًا للأبحاث، فإن تناول ما يصل إلى 8 جرامات من الكركمين يوميًا لا يشكل أي خطر صحي كبير. ومع ذلك، فإن بعض الأشخاص الذين يتناولون جرعات كبيرة من هذا المركب قد يتعرضون لآثار ضارة، مثل الحساسية، والغثيان، والقيء، وآلام في المعدة، والإمساك، والطفح الجلدي، والإسهال.
يجب أيضًا على الأشخاص الذين يعانون من الحالات التالية تجنب تناول مكملات الكركم:
- اضطرابات النزيف: يمكن أن يمنع الكركم تخثر الدم، مما قد يؤدي إلى مشاكل لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
- مرض السكري: قد تتفاعل مكملات الكركمين مع أدوية مرض السكري وتؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم.
- نقص الحديد: يمكن أن يمنع الكركم امتصاص الجسم للحديد.
- حصوات الكلى: يحتوي الكركم على مستويات عالية من الأوكسالات، وهي مركبات يمكن أن ترتبط بالكالسيوم وتسبب تكوين حصوات الكلى.
- يمكن أن يتفاعل الكركمين أيضًا مع العديد من الأدوية، بما في ذلك مضادات التخثر والمضادات الحيوية وأدوية القلب والأوعية الدموية ومضادات الهيستامين وأدوية العلاج الكيميائي.
- كما لا توجد أدلة كافية على سلامة هذه المكملات لدى النساء الحوامل أو المرضعات، لذا يجب عليهن تجنبها.
قبل إضافة أي مكمل غذائي إلى النظام الغذائي اليومي للشخص، ينصح دائماً باستشارة الطبيب. تحتوي الكبسولات الصيدلانية على تعليمات مفصلة حول كيفية تناولها، لذا اقرأها بعناية.
ويلاحظ أن الكركمين قابل للذوبان في الدهون ويمكن امتصاصه بشكل أفضل عند تناوله مع الدهون. ويمكن خلطه مع زيت جوز الهند، أو زيت الزيتون، أو حتى أي دهون أخرى تناسب الشخص.
” أفضل الأعشاب المفيدة للجسم”
فوائد الحليب بالكركم لإنقاص الوزن
فوائد الحليب بالكركم لإنقاص الوزن
يعد الكركم عنصرًا مهمًا في المطبخ الهندي وغالبًا ما يضاف إلى أطباق الكاري والعدس. يضاف أيضًا إلى الحليب الساخن ويتم الاستمتاع به كمشروب ساخن كعلاج منزلي لنزلات البرد، ولهذا الكركم العديد من الفوائد الصحية المهمة.
في حين أن الكركم الموجود في الحليب يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن بسبب الفوائد الصحية المذكورة أعلاه، فإليك بعض النصائح للتأكد من أن حليب الكركم فعال كمشروب لإنقاص الوزن:
- لا تضف الكثير من المحليات إلى حليب الكركم، مثل الجاجري أو السكر أو العسل، فهذه الأشياء مرتفعة في مؤشر نسبة السكر في الدم وستؤدي حتماً إلى ارتفاع السكر.
- قد يتم تحميل لاتيه الكركم الذي يتم شراؤه من المقاهي بسعرات حرارية غير معروفة، مثل المحليات والكريمة.
- إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، فمن الأفضل استخدام الحليب خالي الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم. يمكنك أيضًا تخفيف المشروب بالماء لتقليل عدد السعرات الحرارية.
- حاولي تحضير خليط من الكركم والفلفل الأسود المطحون والزنجبيل، فكل هذه المكونات لها تأثير كبير في خسارة الوزن الزائد من الجسم.
وكانت هذه أهم المعلومات المتوفرة عن فوائد الكركم لإنقاص الوزن والتخسيس. احرصي على إضافة الكركم بشكل عام إلى نظامك الغذائي لما له من فوائد عديدة. عند البدء ببرنامج إنقاص الوزن، يجب عليك أيضًا إدراج الكركم في هذا البرنامج، وبشكل عام، تناول كل شيء باعتدال.