الفوائد الغذائية للكاكاو؛ تعتبر فاكهة البرسيمون أو ما يسميها البعض البرسيمون من الفواكه الغنية بالعديد من الفوائد الغذائية. ورغم أنها لذيذة وحلوة المذاق، إلا أنها تتمتع بالعديد من الخصائص التي تجعلها كنزًا غذائيًا للصحة. الفاكهة هي طعام صحي يجب على الناس تناوله باعتدال وبانتظام. وهذا يجلب العديد من الفوائد للجسم. وهنا سنتعرف على فوائد البرسيمون الغذائية، كما سنتعرف على أهم وأفضل 13 عنصراً غذائياً فيه، مع شرح الفوائد الصحية الرئيسية للفاكهة.
لمحة من فاكهة البرسيمون
الكاكا هي فاكهة تشبه الطماطم، وتعتبر بعض الدول في آسيا الموطن الأصلي لهذه الفاكهة. تعتبر الكاكا من الفواكه ذات الطعم الحامض والحلو، ويتم قطف هذه الفاكهة في أواخر فصل الخريف. يختلف لون الكعكة من الأصفر إلى الأحمر الداكن والبرتقالي حسب السلالة.
تعتبر فاكهة الكاكا من الفواكه الغنية والكثيفة بالعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة المختلفة، مما يمنح الكاكا مجموعة من الفوائد الغذائية والصحية والجمالية، والتي تشمل جميع أجهزة جسم الإنسان.
“اقرأ أيضا: الإسعافات الأولية لحرقة اللسان”
القيمة الغذائية لفاكهة البرسيمون
القيمة الغذائية لفاكهة البرسيمون
قبل أن نتعرف على العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في البرسيمون، والتي هي السبب في تحقيق الفوائد الغذائية للبرسيمون، سنتعرف أولاً على القيمة الغذائية لهذه الفاكهة، لأن كل 100 جرام من البرسيمون تحتوي على العناصر الغذائية التالية:
| المكون الغذائي | القيم الغذائية |
| السعرات الحرارية/الطاقة | 70 سعرة حرارية |
| ماء | 80.32 مل |
| البروتينات | 0.58 جرام |
| الدهون | 0.19 جرام |
| الكربوهيدرات | 18.59 جرام |
| الألياف الغذائية | 3.6 جرام |
| السكريات | 12.53 جرام |
| معدن الكالسيوم | 8 ملليجرام |
| حديد | 0.15 ملليجرام |
| صوديوم | 1 مليجرام |
| البوتاسيوم | 161 ملليجرام |
| الفوسفور | 17 ملليجرام |
| المغنيسيوم | 9 ملليجرام |
| الزنك | 0.11 ملليجرام |
| عنصر النحاس | 0.113 ملليجرام |
| السيلينيوم | 0.6 ميكروجرام |
| فيتامين ب1 | 0.03 ملليجرام |
| فيتامين ب2 | 0.02 ملليجرام |
| فيتامين ب3 | 0.1 ملليجرام |
| فيتامين ب6 | 0.1 ملليجرام |
| حمض الفوليك | 8 ميكروجرام |
| فيتامين سي | 7.5 ملليجرام |
| فيتامين أ | 81 ميكروجرام |
| فيتامين ه | 0.73 ملليجرام |
| فيتامين ك | 2.6 ميكروجرام |
| لوتين وزياكسانثين | 834 ميكروجرام |
“اقرأ أيضًا: الإسعافات الأولية للدغات النمل الناري”
العناصر الغذائية الموجودة في الكاكاو
العناصر الغذائية الموجودة في الكاكاو
بعد معرفة القيمة الغذائية لفاكهة البرسيمون، سنتعرف فيما يلي على العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في البرسيمون، وهي كما يلي:
مضادات الأكسدة
تعتبر فاكهة الكاكاو من تلك الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، والتي تساعد جسمك على محاربة الجذور الحرة (الجذور الحرة الضارة) بشكل أكثر فعالية وحماية جسمك بشكل عام من العديد من الأمراض. وتلعب هذه المضادات الحيوية دورًا في حماية شبكية العين وتحسين صحتها وتقليل خطر فقدان البصر المرتبط بالضمور البقعي مع تقدم الإنسان في العمر.
ومن مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو نجد: فيتامين أ، فيتامين ج، بيتا كاروتينات، اللوتين والفلافونويدات. هذه المركبات والعناصر تجعل تناول فاكهة البرسيمون يساعد على تقليل الاضطرابات في عمليات الأكسدة الداخلية، لأن وجودها يسبب التعرض لشيخوخة الجسم المبكرة، وتتمثل هذه الاضطرابات في الأسئلة التالية:
- فقدان البصر.
- ظهور التجاعيد والبقع.
- مصاب بمرض الزهايمر.
- وكذلك التعب والإرهاق المستمر.
- ضعف العضلات.
فيتامين سي
فاكهة الكاكاو غنية بفيتامين C، حيث يحتوي جزء واحد من هذه الفاكهة على 80% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين C. وهذا يجعلها فاكهة مفيدة لتحسين صحة جهازك المناعي بشكل طبيعي.
يعمل فيتامين C بشكل عام على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء، حيث تعتبر خط الدفاع الأول للجسم عند مواجهة الميكروبات والالتهابات والبكتيريا والأمراض المعدية المختلفة. ويساعد هذا الفيتامين أيضًا على مقاومة السرطان.
فيتامين أ
يحتوي البرسيمون على نسبة عالية من فيتامين أ، وهو مفيد للصحة. وهذا الفيتامين مفيد لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، ويساهم في علاج مرض السكري والحفاظ على صحة الشعر والجلد.
“اقرأي أيضاً: الأضرار الجمالية للقرفة”
الألياف الغذائية
يعتبر الكاكاو مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية، حيث نجد أن حبة واحدة من الكاكاو تحتوي على حوالي 20% من احتياجات الجسم اليومية من الألياف. وجود الألياف الغذائية في الكاكاو يجعلها مفيدة في ما يلي:
- تسهيل الحركة في الجهاز الهضمي.
- تسهيل عملية إخراج وإخراج الفضلات من خلال البراز.
- كما أنه يزيد من إفراز الإنزيمات الهاضمة.
- التخلص من مشكلة الإمساك.
من فوائد البرسيمون الغذائية بسبب الألياف الغذائية أن تناوله يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، بما في ذلك الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
زياكسانثين
يحتوي البرسيمون على زياكسانثين، وهو عضو في عائلة فيتامين ب المركب. وهذه المادة مفيدة بشكل مباشر ومهمة للرؤية وصحة العين. وبحسب بعض الدراسات فإن لهذه المادة دوراً في الحد من شيخوخة خلايا الجسم وتقليل خطر الإصابة بالعشى الليلي.
معدن البوتاسيوم
يوجد البوتاسيوم بمستويات عالية في فاكهة البرسيمون، وهو أحد العناصر الغذائية المهمة الموجودة في هذه الفاكهة، وله دور كبير في خفض ضغط الدم، وهذا يزيد من كمية الدم المتدفقة إلى جميع أجزاء ومناطق الجسم. ومن المعروف أن انخفاض ضغط الدم يقلل من الضغوطات المختلفة التي تحدث على الدورة الدموية بشكل يومي، وهذا يقلل من فرص إصابة الشخص بأمراض القلب والدم.
فيتامينات المجموعة ب
تحتوي فاكهة الكاكا على العديد من العناصر الغذائية التي تنتمي لعائلة فيتامين ب المركب، فهي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك (فيتامين ب9) والثيامين (فيتامين ب1)، وهما عنصران غذائيان مهمان جداً في العمليات الأيضية المختلفة في جسم الإنسان. كما أن لهذه العناصر الغذائية القدرة على تعزيز وتحسين مستويات الطاقة في الجسم ورفعها ونحت العضلات.
البرسيمون غني بفيتامين ب6، الذي يساعد على تحويل الطعام إلى طاقة، ويدعم صحة القلب ويساعد في وظائف المخ الصحية. كما أنه يلعب دوراً في تقليل نوبات الصرع عند الأطفال حديثي الولادة.
فيتامين ه
تحتوي الكاكا على مستويات جيدة من فيتامين E، وهو من الفيتامينات المهمة والفعالة جداً لتحسين صحة الجلد والشعر، بالإضافة إلى دوره في حماية الجسم من بعض الأمراض.
معادن أخرى في الكاكاو
- المغنيسيوم: يساعد هذا المعدن في الحفاظ على وظيفة العضلات والأعصاب المناسبة، ويساعد في الحفاظ على معدل ضربات القلب مستقرًا. كما يدعم المغنيسيوم الأداء السليم لجهاز المناعة وله دور في بناء العظام.
- النحاس: يلعب النحاس دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجلد والدماغ.
- الفوسفور: الفوسفور مفيد لصحة العظام والكلى.
وبقية العناصر الغذائية الموجودة في الكاكاو
تشمل بقية العناصر الغذائية الموجودة في البرسيمون ما يلي:
- المركبات الكيميائية: تحتوي فاكهة الكاكا على عدة مركبات كيميائية تعمل على تحفيز موت الخلايا السرطانية، لذا فإن تناول الكاكا بشكل منتظم يمكن أن يساعد في تقليل حجم الأورام في الجسم.
- بعض المركبات الفينولية: والتي تساعد في محاربة أنواع مختلفة من السرطانات والأورام الخبيثة التي تهدد الحياة.
“قد يهمك: نظام غذائي لعلاج السمنة لدى الأطفال”
الفوائد الصحية للكاكاو
الفوائد الصحية للكاكاو
وبعد التعرف على العناصر الغذائية الموجودة في البرسيمون والقيمة الغذائية لهذه الفاكهة، سنتعرف فيما يلي على الفوائد الصحية الرئيسية للبرسيمون، والتي تشمل ما يلي:
- الوقاية من السرطان والأورام الخبيثة، وذلك لأنها فاكهة غنية بالعناصر والمواد المضادة للسرطان.
- زيادة جهاز المناعة.
- يساعد على الهضم، ويحسن صحة الجهاز الهضمي للإنسان.
- يقلل من خطر الإصابة بالأورام المختلفة.
- وقف الشيخوخة المبكرة وتحسين صحة الدماغ.
- يحسن الرؤية، لاحتوائه على العديد من المركبات المفيدة للبصر وصحة العين.
- فحص ضغط الدم.
- تنظيم العمليات الأيضية.
- الوقاية من أمراض القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد تناول البرسيمون على تقليل الالتهاب ويخفض أيضًا مستويات الكوليسترول في الدم.
- تشمل فوائد البرسيمون على الريق ما يلي: تحسين الرؤية، وتقوية الذاكرة، وتحسين صحة القلب، وتقليل الإصابة بهشاشة العظام، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتعزيز صحة الجهاز المناعي.
“ حمية البحر الأبيض المتوسط”
الأسئلة المتداولة حول الفوائد الغذائية للكاكاو
نظراً لحبّ البعض لتجربة طعم فاكهة البرسيمون، هناك العديد من التساؤلات حول فوائد البرسيمون الغذائية والصحية، ومن أهمها ما يلي:
هل الكاكاو مفيد للنظام الغذائي؟
نعم، لأن الألياف الغذائية مع الكاكاو يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن من خلال المساعدة على تقليل امتصاص الجسم للدهون من الطعام المستهلك.
هل تناول الكاكاو يضر بالحامل؟
عندما تأكل المرأة الحامل فاكهة البرسيمون بكميات معتدلة، فإنها تنفعها، أما إذا أكلتها بكثرة فإنها تضر. من فوائد البرسيمون للحامل أنه يمدها وجنينها بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لنمو الجنين. كما أنه يساعد على حماية المرأة الحامل من مشاكل الإمساك، ويحمي من فقر الدم، وله دور في خفض ضغط الدم المرتفع.
هل الكاكاو مفيد للأطفال؟
نعم يساعد على حماية جسم الطفل من الإصابة بالبكتيريا والفيروسات ويحميه من الجفاف كما يمد الطفل بالطاقة اللازمة مما يزيد من نشاطه وحيويته. وذلك لأن هذه الفاكهة تحتوي على السكريات والمواد المغذية الأساسية. من فوائد فاكهة البرسيمون للأطفال مساعدة الأطفال الذين يعانون من السمنة على إنقاص الوزن.
هل الكاكاو مفيد لمرضى السكر؟
نعم، ويحدث ذلك مع الاستهلاك المعتدل، ومن فوائد البرسيمون لمرضى السكري: تنظيم مستويات السكر في الدم، والتقليل من مضاعفات مرض السكري، وقمع الجوع لدى المصابين به.
تتمتع فاكهة الكاكا بطعم مختلف ومميز، وتستخدم للوقاية من عدة أمراض، وذلك لاحتوائها على عدة عناصر غذائية. بالإضافة إلى فوائد البرسيمون الغذائية والصحية السابقة، فإن تناول البرسيمون يوفر فوائد للبشرة والشعر. احرص على تناول الكاكي باعتدال لجني فوائده وتجنب أضرار الإفراط في تناوله.