الفوائد الصحية للصنوبر؛ الصنوبر من المكسرات التي توفر مجموعة من الفوائد الصحية للجسم. بعد سنوات عديدة من نمو شجرة الصنوبر، حصلنا في النهاية على هذه المكسرات باهظة الثمن. تعرف معنا في هذا المقال على أهم 11 فائدة لهذه المكسرات باهظة الثمن فيما يتعلق بفوائد الصنوبر الصحية وأهمية تناوله.
ما هو الصنوبر؟
يعتبر الصنوبر من أصغر أنواع المكسرات، وقبل أن نتحدث عن فوائده الصحية نذكر فيما يلي أهم المعلومات عنه وهي:
- وغالبا ما يستخدم في المطبخ العربي.
- وهو معروف بطعمه اللذيذ وفوائده الكثيرة.
- هذه البذور غنية أيضًا بالعناصر الغذائية المختلفة.
- كما تؤكل ثمارها وتستخدم أحياناً في الطبخ.
- قد تستغرق عملية الحصول على هذه الحبوب سنوات في بعض الأحيان، حيث تنمو أشجار الصنوبر لمدة 25 عامًا قبل أن تبدأ في إنتاج حبوب الصنوبر الصالحة للأكل، ثم أطول بكثير حتى يصل الإنتاج إلى ذروته، وبعد ذلك يتم استخراج حبوب الصنوبر كبذور.
- ويجب إزالة القشرة الثانية قبل تناول الصنوبر.
- وهي وجبة خفيفة يمكن تناولها نيئة أو محمصة.
- يمكن إضافتها إلى السلطات، ورشها على الحمص وخلطها كجزء من البيستو والصلصات الأخرى.
- وتزرع هذه الحبوب في نصف الكرة الشمالي في قارات آسيا وأوروبا وأمريكا الشمالية.
- تأتي هذه المكسرات أيضًا بسعر مرتفع، نظرًا للوقت والجهد المبذولين في حصادها.
فوائد الصنوبر للقلب
يعزز الصنوبر صحة القلب بسبب ما يلي:
- يحتوي على حمض البينولينيك، وهو حمض دهني غير مشبع يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- زيادة مستويات الكولسترول الضار في الدم يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- ويساعد هذا الحمض أيضًا على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- كما تحتوي هذه الحبوب على بعض العناصر المهمة لصحة القلب والأوعية الدموية، وهي فيتامين E وفيتامين K ومعادن النحاس والحديد والمنغنيز.
الصنوبر ومستويات السكر في الدم
ومن فوائد الصنوبر للجسم أنه يمكنه تحسين مستويات السكر في الدم كما يلي:
- استهلاك مستخلصه يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
- كما أنها غنية بالمنغنيز المعدني، الذي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- كما أنه يحتوي على مادة البوليفينول، أو المركبات الفينولية، التي لها أنشطة مضادة للأكسدة وغيرها من الفوائد المعززة للصحة، بما في ذلك تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم.
فوائد الصنوبر للتخسيس
من الفوائد الأخرى للصنوبر أنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون، وذلك بسبب ما يلي:
- فهو يحتوي على البروتين والألياف والدهون الصحية، وكلها تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- تناوله باعتدال وبشكل منتظم يمكن أن يساعد في فقدان الوزن.
- كما أن اختيار المكسرات، بما في ذلك الصنوبر، كوجبة خفيفة، بدلاً من الأطعمة المصنعة، يساعد أيضًا في تقليل الجوع.
- وترتبط الأحماض الدهنية الموجودة في هذه الحبوب أيضًا بإدارة الوزن والسيطرة عليه، فهي مانع فعال للشهية.
أهمية الصنوبر لصحة الدماغ
يعد الصنوبر مصدرًا جيدًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي توفر الفوائد التالية لصحة الدماغ:
- يعزز صحة الدماغ كما أنه مهم للصحة العامة.
- يعمل على إبطاء التدهور المعرفي المرتبط بالشيخوخة.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالخرف.
- كما أنه مفيد في مكافحة أعراض الاكتئاب.
فوائد أخرى للصنوبر
ومن فوائد الصنوبر الأخرى للجسم ما يلي:
- مصدر نباتي رائع للحديد، وهو أحد المكونات الأساسية للهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين إلى خلايا الجسم، وله فوائد متعددة، كما أن النحاس الموجود في الصنوبر يساعد الجسم على امتصاص المزيد من الحديد.
- مصدر ممتاز لفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، وهو ضروري للحفاظ على سلامة الخلايا والجلد من خلال حمايتها من أضرار الجذور الضارة.
- مفيد للعيون، لأنه يحتوي على مادة اللوتين المضادة للأكسدة، والتي تساعد بشكل كبير في الوقاية من أمراض العيون مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. يحتوي الصنوبر أيضًا على فيتامين أ على شكل بيتا كاروتين، وهو فيتامين مهم آخر. عين.
- يزيد الطاقة للإنسان، لأنه يحتوي على عناصر غذائية يمكن أن تساعد في زيادة مستويات الطاقة، مثل البروتين والحديد والمغنيسيوم.
- كما أنه يوفر فائدة خاصة للرجال، فهو يعمل على تحسين صحتهم الجنسية لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك.
- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
- كما أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
القيمة الغذائية للصنوبر
وبعد أن تعرفنا على فوائد الصنوبر الصحية، نتعرف على قيمته الغذائية، حيث يحتوي كل 28 جرام منه على ما يلي:
- السعرات الحرارية: 191 سعرة حرارية.
- البروتين: 3.9 جرام.
- الدهون: 19 جرام.
- الكربوهيدرات: 3.7 جرام.
- الألياف: 1.1 جرام.
- السكر: 1 جرام.
- المغنيسيوم: 71.2 مليجرام.
- الفوسفور: 163 مليجرام.
- الحديد: 1.57 مليجرام.
إصابة الصنوبرية
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة المكتسبة من تناول حبوب الصنوبر، إلا أن لها بعض المخاطر الصحية المحتملة على بعض الأشخاص، كما يلي:
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه المكسرات بشكل عام، مما قد يؤثر على صحتهم سلباً، حيث يظهر جهاز المناعة لديهم رد فعل مبالغ فيه عند تناول المكسرات.
- كما أن هناك مرض يسمى متلازمة الفم الصنوبري، وهي حالة مؤقتة يمكن أن تحدث عند بعض الأشخاص، وتتميز بطعم معدني أو مرير في الفم بعد تناول حبوب الصنوبر.
- كما أنه يسبب زيادة الوزن إذا تم تناوله بكثرة.
وكانت هذه فوائد الصنوبر، إلى جانب أهم وأفضل 11 فائدة وأهمية للصنوبر للجسم. بشكل عام، قم بإضافة المزيد من المكسرات إلى نظامك الغذائي، لما لها من فوائد عديدة مذهلة لصحتك، فضلا عن تناولها باعتدال.