فوائد السبيرولينا: من بين المكملات الغذائية التي تحقق العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، نجد مكملات السبيرولينا التي تحتوي على معظم العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، وفي هذا المقال من فهرس الصحة سنتناول معًا فوائد السبيرولينا و أذكر أهميتها للجسم، وما فائدة السبيرولينا، ولماذا تعتبر من أفضل الأطعمة على كوكب الأرض.
ما هي السبيرولينا؟
تعتبر السبيرولينا من أشهر المكملات الغذائية في عدد كبير من دول العالم، وقبل أن نتحدث عن فوائد تناولها نذكر أهم المعلومات المتوفرة عنها وهي كالآتي:
- سبيرولينا هي طحالب صغيرة تنمو في المياه العذبة والمالحة.
- لونه أخضر.
- هذه المكملات الغذائية هي من أكثر الأطعمة المتوفرة كثافة بالعناصر الغذائية.
- وهو نوع من البكتيريا الزرقاء، وهي عائلة من الميكروبات وحيدة الخلية، تسمى غالبًا الطحالب الخضراء المزرقة.
- وينتج الطاقة من ضوء الشمس، من خلال عملية تسمى التمثيل الضوئي.
- وقد أكلته بعض الشعوب في العصور القديمة.
- وتزايدت أهميتها بعد أن اقترحت وكالة ناسا زراعتها في الفضاء لاستخدامها كغذاء لرواد الفضاء.
الجرعة اليومية الموصى بها من سبيرولينا هي 1 إلى 3 جرام، ولكن تم استخدام جرعات تصل إلى 10 جرام يوميًا بشكل فعال.
غنية للغاية بالعناصر الغذائية الأساسية
تعتبر السبيرولينا غنية للغاية بالعديد من العناصر الغذائية التي لها العديد من الفوائد الصحية المختلفة، حيث تحتوي ملعقة كبيرة (حوالي 7 جرام) من مسحوق السبيرولينا المجففة على ما يلي:
- السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية.
- البروتين: 4 جرام.
- الكربوهيدرات القابلة للهضم: 1.7 جرام.
- فيتامين ب1 (الثيامين): 11% من احتياجات الجسم اليومية.
- فيتامين ب2 (الريبوفلافين): 15% من احتياجات الجسم اليومية.
- بالإضافة إلى فيتامين ب3 (النياسين): 4% من احتياجات الجسم اليومية.
- النحاس: 21% من احتياجات الجسم اليومية.
- الحديد: 11% من احتياجات الجسم اليومية.
وبنفس الكمية السابقة، تحتوي ملعقة كبيرة (7 جرام) على كمية صغيرة من الدهون، حوالي 1 جرام، بما في ذلك أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية بنسبة حوالي 1.5-1.0. تحتوي هذه الطحالب الصغيرة أيضًا على كميات كافية من المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز. وكميات صغيرة من كل العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الجسم تقريبًا، لذا يمكنك القول أن السبيرولينا قد تكون الطعام المغذي الوحيد على هذا الكوكب. نوعية البروتين الموجود في السبيرولينا ممتازة، ويمكن مقارنتها بالبيض، لأن هذا البروتين يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. . هناك اعتقاد بأن السبيرولينا تحتوي على فيتامين ب12، لكن هذا غير صحيح، حيث أنها تحتوي على فيتامين ب12 الكاذب، والذي لم يثبت فعاليته عند البشر.
” الصحة؛ “أهم 5 استخدامات لهذه البقوليات المفيدة”
له خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات
يمكن أن يؤدي الضرر التأكسدي إلى إتلاف الحمض النووي وخلايا الجسم، ويمكن أن يؤدي إلى التهاب مزمن يساهم في الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.تعتبر فوائد السبيرولينا مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي من الأكسدة، لأن العنصر النشط الرئيسي فيها يسمى فيكوسيانين، والذي هو ما يعطي سبيرولينا لونها الأزرق والأخضر الفريد. يستطيع Phycocyanin محاربة الجذور الحرة الضارة بالصحة، ويمنع أيضًا إنتاج جزيئات الإشارة الالتهابية، وبالتالي تحقيق تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ملحوظة.
فوائد السبيرولينا للقلب
تعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفاة في دول العالم، ويساهم تناول السبيرولينا في صحة القلب على النحو التالي:
- هناك العديد من عوامل الخطر المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، ويلاحظ أن للسبيرولينا تأثير إيجابي على العديد من هذه العوامل.
- يمكن أن يخفض الكولسترول الكلي والكولسترول السيئ.
- ويمكنه أيضًا تقليل الدهون الثلاثية الضارة.
- ويمكنه أيضًا رفع نسبة الكوليسترول الحميد “الجيد”.
ويحدث هذا التحسن في هذه العلامات لدى الأشخاص الطبيعيين، ولدى مرضى السكري من النوع الثاني، وكذلك لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.
” المهمة من أجل الصحة”
الحماية من أكسدة الكولسترول الضار
يمكن أن تتأكسد الهياكل الدهنية في الجسم، مما يؤدي إلى تطور العديد من الأمراض المزمنة، وتعرف هذه الأكسدة باسم بيروكسيد الدهون. على سبيل المثال، إحدى الخطوات الرئيسية لأمراض القلب عند الإنسان هي أكسدة الكولسترول الضار. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السبيرولينا في منع ذلك، لأنها فعالة بشكل خاص في تقليل بيروكسيد الدهون، للأشخاص الأصحاء ومرضى السكر من النوع 2. ومن فوائد السبيرولينا أنها تعمل على زيادة مستويات الإنزيمات المضادة للأكسدة في الدم.
سبيرولينا والسرطان
من فوائد السبيرولينا أنه قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان، وذلك على النحو التالي:
- وفقا لبحث تم إجراؤه على حيوانات المختبر، يمكن للسبيرولينا أن تقلل من الإصابة بالسرطان وحجم الورم.
- كما ثبت أن سبيرولينا فعالة بشكل خاص في الحد من الأضرار المرتبطة بسرطان الفم لدى البشر.
فوائد السبيرولينا لخفض ضغط الدم
يعد ارتفاع ضغط الدم أحد الأسباب الرئيسية للعديد من الأمراض الخطيرة، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الكلى المزمنة. تبين أن جرعة يومية قدرها 4.5 جرام من السبيرولينا تعمل على خفض ضغط الدم لدى الأفراد ذوي المستويات الطبيعية. ويعتقد أن هذا الانخفاض يرجع إلى زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، وهو جزيء إشارة يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء والتوسع.
فوائد السبيرولينا في علاج أمراض الأنف
يحدث التهاب الأنف التحسسي مع التهاب الممرات الأنفية، ويحدث بسبب الحساسية لعدة عوامل بيئية، مثل حبوب اللقاح وشعر الحيوانات وحتى غبار القمح، ومن فوائد وأهمية السبيرولينا للجسم أنها بديل شائع علاج أعراض التهاب الأنف التحسسي. عندما يتناول الأفراد المصابون بهذه العدوى 2 جرام من السبيرولينا يوميًا، فإن ذلك يقلل بشكل كبير من أعراضهم، مثل سيلان الأنف والعطس واحتقان الأنف والحكة.
” الصحة؛ “الفوائد المهمة للجسم من تناول هذه المكسرات.”
سبيرولينا وفقر الدم
هناك العديد من الأشكال المختلفة لفقر الدم، والأكثر شيوعًا هو انخفاض الهيموجلوبين أو خلايا الدم الحمراء في الدم. فقر الدم شائع جدًا بين كبار السن، ويؤدي إلى الشعور بالضعف والتعب لفترات طويلة. ووجدت الدراسة أن تناول مكملات السبيرولينا لكبار السن المصابين بفقر الدم يساعد على زيادة الهيموجلوبين في خلايا الدم الحمراء وتحسين جهاز المناعة لديهم.
فوائد السبيرولينا للرياضة
تؤدي التمارين إلى حدوث ضرر مؤكسد، وهو مساهم رئيسي في إرهاق العضلات. وتتمثل فوائد السبيرولينا في أنها أحد الأطعمة النباتية التي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة. ويمكن أن يساعد الرياضيين والأفراد النشطين بدنيًا على تقليل هذا الضرر، وذلك على النحو التالي:
- يساعد على تحسين قوة العضلات.
- كما أنه يساهم في زيادة القدرة على التحمل، مما يزيد بشكل كبير من الوقت الذي يستغرقه الإنسان حتى يشعر بالإرهاق.
فوائد السبيرولينا للتحكم في نسبة السكر في الدم
ومن فوائد وأهمية تناول السبيرولينا أنها تعمل على خفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ. في بعض الحالات، عند استخدام سبيرولينا، فإنه يعمل بشكل أفضل من أدوية مرض السكري الشائعة، بما في ذلك الميتفورمين. عندما يستهلك الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 2 جرام من السبيرولينا يوميًا، فإن ذلك يؤدي إلى انخفاض مذهل في مستويات السكر في الدم.
هذه كانت فوائد السبيرولينا للجسم. وقد حددت هذه المقالة 10 من الفوائد التي يقدمها لصحة الإنسان. ووجدنا أنها ذات أهمية كبيرة للصحة ولها أكثر من استخدام. إن تناول هذه المكملات باعتدال هو ما يحقق هذه الفوائد الصحية التي لا غنى عنها لجميع البشر.