فوائد الباذنجان العلاجية: يتمتع الباذنجان بالعديد من الخصائص الغذائية التي تمنحه فوائد صحية متنوعة، بالإضافة إلى أن الباذنجان يلعب دوراً هاماً في علاج بعض الأمراض والوقاية منها. وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الباذنجان لعلاج البواسير ودوره في علاج الإمساك والكوليسترول وفقر الدم والسكري وغيرها من الأمراض المختلفة التي تصيب الإنسان.
تلميح من الباذنجان
الباذنجان من الخضار الموسمية ذات الشكل البيضاوي، ويتراوح لونه الفاتح بين الأسود والأبيض، ومن الممكن أن يكون أرجوانياً أو وردياً. ويسمى في أمريكا وأستراليا بنبات الباذنجان، بينما في أفريقيا وجنوب آسيا يسمى برينجال. ويزرع في بلدان مختلفة من العالم، وله أنواع مختلفة ومهما اختلفت الأنواع فإن ذلك لا يؤثر على قيمته الغذائية. هناك طرق مختلفة لتحضير الباذنجان: مشوي، مقلي أو مسلوق يحتوي قشر الباذنجان على خصائص مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف.
يعالج الباذنجان الكولسترول
الباذنجان لعلاج الكولسترولأثبتت الدراسات أن الباذنجان علاج للكوليسترول، لأن شرب عصير الباذنجان يلعب دوراً كبيراً في خفض مستوى الكولسترول في الدم، كما أنه يعمل على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم فيها. وذلك لأن الباذنجان قليل الدهون وغني بالألياف والعديد من العناصر التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول. كما أنه يحتوي على مركب كيميائي يسمى السابونين، الذي يخفض الكولسترول السيئ ويرفع الكولسترول الجيد. كما يعمل الباذنجان المسلوق على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
يعالج عصير الباذنجان ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم لمدة لا تتجاوز الأربعة أسابيع.
الباذنجان لعلاج فقر الدم
الحل الأمثل لعلاج فقر الدم هو اتباع نظام غذائي صحي يمد الجسم بالحديد والمعادن وغيرها من الأشياء التي يحتاجها. ولعل أفضل غذاء يمد الجسم بما يحتاجه هو الباذنجان الذي يساعد في علاج فقر الدم لاحتوائه على الحديد كما أنه غني بالنحاس. يعمل هذان المعدنان معًا لإنتاج خلايا الدم الحمراء وتوزيعها بشكل مناسب، مما يؤدي إلى زيادة مستوى طاقة الهيموجلوبين.
دور الباذنجان في علاج الإمساك
يستخدم الباذنجان لعلاج حالات الإمساك المختلفة، وذلك عن طريق تناوله بكميات مناسبة، فهو غني بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي ويعمل كملين طبيعي ممتاز. ويحتوي الباذنجان أيضًا على الألياف والماء ومضادات الأكسدة، التي تساعد في تقليل الإمساك.
فوائد الباذنجان لعلاج البواسير
الباذنجان لعلاج البواسيرأثبتت دراسة حديثة فوائد الباذنجان في علاج البواسير والتخفيف من أعراضها. يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة وحمض الكلوروجينيك. تساعد هذه العناصر على تقليل التورم والالتهاب، مما يساعد في علاج البواسير. يتم تحضير مسحوق الباذنجان واستخدامه كمرهم يتم دهنه على منطقة البواسير، ويعمل هذا المرهم على تخفيف الضغط داخل البواسير وترطيب الجلد، مما يؤدي إلى تقليل الألم والوجع ويسرع من شفاء البواسير.
الباذنجان والسرطان
يلعب الباذنجان دوراً هاماً في علاج السرطان والحد من انتشار الخلايا السرطانية، حيث تعمل مادة البوليفينول وحمض الكلوروجينيك والأنثوسيانين الموجودة في الباذنجان على منع انتشار الخلايا السرطانية وبالتالي منع انتشار الورم، كما تحمي الخلايا من ضرر. كما أثبتت الدراسات أن الأنثوسيانين يساعد على منع تكوين أوعية دموية جديدة في الورم السرطاني، ويقلل الالتهاب ويمنع الإنزيمات التي تساعد على انتشار الخلايا السرطانية من العمل، مما يحد من انتشار السرطان، وبالتالي يمكن القضاء عليه وعلاجه بسهولة.
الباذنجان والنقرس
الباذنجان لعلاج النقرسيمكن إدراج الباذنجان ضمن قائمة الأطعمة التي يتناولها مرضى النقرس، وذلك لاحتوائه على نسبة منخفضة من البيورين، وهذا مهم جداً لمرضى النقرس، لأنه يساعدهم على الحفاظ على التوازن الحمضي، وينشط عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وينظم عملية التمثيل الغذائي. توازن الملح. يمتلك الباذنجان خصائص مدرة للبول، مما يزيد من إنتاج البول ويسرع من إفراز بلورات أملاح حمض اليوريك. ويؤدي ذلك إلى انخفاض تركيز حمض اليوريك وبالتالي يزول التورم ويقل الألم، مما يسرع عملية الشفاء والتخلص من الالتهابات.
كما يحتوي الباذنجان على البروتين الذي يساعد أيضًا في علاج النقرس، بالإضافة إلى احتوائه على الحديد والمنغنيز والمغنيسيوم. تساعد هذه المعادن على تقليل مستوى حمض البوليك الزائد في المفاصل.
يجب عدم الإكثار من تناول الباذنجان والتحكم في الكمية المستهلكة يومياً.
فوائد طبية أخرى للباذنجان
يساهم الباذنجان في علاج أمراض أخرى غير التي ذكرناها، مثل:
- يساعد في علاج الشقوق الشرجية.
- يعالج الشعر الأبيض، ويتخلص من الشعر الرمادي.
- يساهم في علاج السمنة، كما يعمل على إنقاص الوزن.
أسئلة متكررة حول الفوائد الطبية للباذنجان
وبعد أن نتعرف على 6 أمراض يعالجها الباذنجان، ستتعرف على أجوبة بعض الأسئلة الشائعة التي يطرحها الناس حول فوائد الباذنجان الطبية:
هل الباذنجان يسبب النعاس؟
الباذنجان لا يسبب النعاس، لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية التي تسبب زيادة في مستوى النورإبينفرين، وهو منبه يؤخر النوم.
هل الباذنجان مفيد لارتفاع ضغط الدم؟
الباذنجان غني بالأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي له تأثير على ضغط الدم. وبعد إجراء التجارب تبين أن تناول الباذنجان يؤدي إلى خفض ضغط الدم.
من لا ينبغي أن يأكل الباذنجان؟
يجب على أي شخص يعاني من حالات التهابية مزمنة أن يحد من تناول الباذنجان حتى يتعافى.
هل الباذنجان الخام آمن للأكل؟
نعم، الباذنجان آمن للاستهلاك النيئ والمطبوخ، وهو المركب الذي قد يكون البعض حساسًا له، والسولانين سام فقط عند تناوله بكميات كبيرة.
وأخيراً، بعد التعرف على الباذنجان والنقرس ودوره في علاج الإمساك والحماية من السرطان وعلاج مرض السكري وغيرها من فوائد الباذنجان العلاجية المتنوعة، كل ما عليك فعله هو إدخال الباذنجان في قائمة طعامك لتحمي نفسك من الإصابة ببعض الأمراض. ولكن يجب الانتباه إلى تناول الباذنجان بانتظام. لا تكثر من تناوله حتى لا يؤثر عليك سلباً.