تعتبر كعكة البطاطس بالجبنة من المخبوزات المفضلة لدى الجميع نظراً لطعمها اللذيذ واللذيذ وفوائدها الصحية. وهي غنية بالقيم الغذائية ويمكن لربات البيوت تحضيرها في أي وقت، وفيما يلي، في هذا المقال من موقع “عبر ” سنعرفكم متابعينا، على طريقة تحضير كعك البطاطس بالجبنة. طعم مميز بطريقة بسيطة وسريعة .
مكونات تشيز كيك البطاطس
فيما يلي يمكنك معرفة المزيد عن مكونات كعكة البطاطس والجبن:
- 150 مل حليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 180 جرام دقيق.
تعبئة الكميات
- 200 جرام بطاطس مسلوقة.
- 3 ملاعق كبيرة جبن أبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- علبة تونة بدون زيت.
- 2 بيضة مسلوقة.
- 2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
أحجام الوجه
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- جبنة شيدر مبشورة.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
وفيما يلي ستتعرفين على طريقة عمل كعك البطاطس بالجبن، وذلك كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الحليب والخميرة الفورية والسكر ونحركهم جيداً.
- ثم نضيف البيضة وزيت الزيتون والملح ونخلط كل شيء جيدًا بالخلاط اليدوي.
- ثم يضاف الدقيق ويقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
- ثم نعجن باليد حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- ثم نغطي العجينة ونتركها تتخمر في مكان دافئ.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه البطاطس المسلوقة ونهرسها جيداً.
- بعد ذلك نضيف الجبن والملح والفلفل الأسود والتونة والبيض المسلوق، ونخلط كل شيء جيداً ثم نشكله على شكل كرة.
- نقوم بعد ذلك بإخراج الهواء من العجينة بعد أن تختمر.
- ثم نفرد العجينة على شكل فطيرة بواسطة النشابة ثم نضع كرة الحشو فوقها.
- بعد ذلك نغلق الكيكة ونزينها.
- ثم نحضر صينية الخبز ونضع فيها قطعة من ورق الزبدة، ثم نضع عليها الكيك ونفردها قليلاً بأيدينا.
- ثم نغطي الكيكة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك، نحضر وعاء ونضيف إليه المايونيز والكاتشب ونخلطهم جيدًا.
- ثم ندهن سطح الكيك بخليط المايونيز والكاتشب.
- ثم نوزع جبنة الشيدر المبشورة وجبنة الموزاريلا المبشورة فوقها.
طريقة الفوترة
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 20 دقيقة. ثم نخرج الصينية من الفرن ونزينها بالبقدونس المفروم ونقدم كعكة البطاطس مع الجبن في طبق التقديم. تهانينا.