الجوافة هي إحدى الفواكه الاستوائية التي تفيد كل عضو في جسم الإنسان تقريبًا. كما أنه يتمتع بطعم فريد ورائحة منعشة، كما أن فوائد عصير الجوافة الصحية كثيرة ومتنوعة. تعرف على فوائده الرئيسية والعناصر الغذائية الموجودة فيه.
ما هو عصير الجوافة؟
الجوافة، والمعروفة أيضًا باسم Psidium guajava، تنتمي إلى عائلة Aceaceae. وهو نبات استوائي له العديد من الاستخدامات. ويمكن تناوله كفاكهة كاملة أو على شكل عصير. وفي كلتا الحالتين، تحصل على نفس الفوائد الصحية. يتم تحضير العصير عادة خلال فصل الصيف للتغلب على الحرارة.
عصير الجوافة له فوائد عديدة. من تحسين نضارة البشرة، إلى لمعان الشعر، إلى المساعدة في فقدان الوزن، والحفاظ على مستويات التوتر تحت السيطرة والتحكم في مستويات السكر. كما أنه يحسن صحة العين ويمنع الإمساك. يعتبر مفيداً للنساء الحوامل.
العناصر الغذائية الموجودة في الجوافة
هذا العصير الطبيعي غني بالمواد المغذية. الجوافة مصدر جيد للطاقة والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. كما أنه يساعدك على الحفاظ على رطوبة جسمك خلال فصل الصيف الحار وهو مصدر جيد لفيتامين C. من ناحية أخرى، فهو غني بالألياف المفيدة للجهاز الهضمي، حيث يعمل كملين طبيعي.
يمكننا القول أن العصير مليء بالعناصر الغذائية مثل فيتامين C وA وE وB. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم والزنك. يحتوي كوب واحد من عصير الجوافة على:
| الكالسيوم | 10 ملليجرام | 1% من احتياجاتك اليومية |
| حديد | 0.10 ملليجرام | 1% من احتياجاتك اليومية |
| البوتاسيوم | 152 ملليجرام | 4% من احتياجاتك اليومية |
| فيتامين أ | 226 وحدة دولية | 5% من احتياجاتك اليومية |
| فيتامين سي | 82.8 ملليجرام | 138% من احتياجاتك اليومية |
| الكربوهيدرات الكلية | 34.18 جرام | 11% |
| إجمالي الدهون | 0.35 جرام | 1% |
“اقرأ أيضًا: زراعة الجوافة وإعادة: الفوائد الصحية للثوم.”
الفوائد الصحية لعصير الجوافة
العصائر الطبيعية عصير الجوافة فوائد عصير الجوافة شرح قراءة الرموز شرح قراءة الرموز غير المتوافقة مع الفهرس.
تعرف على أهم 9 فوائد لهذا المشروب المنعش:
خصائص مضادة للأكسدة
تحتوي الجوافة على كميات كبيرة من الليكوبين المضاد للأكسدة. تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة في الجسم، مما يساعد على حماية الحمض النووي.
مساعدة في السيطرة على الوزن
يعتبر عصير الجوافة مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم دون المساس بتناولهم للبروتينات والفيتامينات والألياف. شرب هذا العصير يساعدك على الشعور بالشبع ويحارب رغبتك في تناول الطعام بين الوجبات. ولذلك فهو يساعد في فقدان الوزن.
ومع ذلك، فمن الأفضل استشارة أخصائي التغذية قبل البدء في نظام فقدان الوزن المعتمد على هذا العصير. يمكن أن يكون العصير حلوًا جدًا، مما يؤدي إلى زيادة الوزن إذا لم يتم تناوله بشكل صحيح.
سهل الهضم
إن تناول كمية جيدة من الألياف أمر ضروري لحسن أداء الجهاز الهضمي، وعصير الجوافة يمنحك ذلك. كما أن الخصائص القابضة لعصير الجوافة تنظف بطانة المعدة وتمنع انتشار البكتيريا المسببة للعدوى. بالإضافة إلى ذلك، تعمل مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة فيه على طرد الشوائب من الجسم. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
تحسين صحة القلب
يحدث ارتفاع ضغط الدم نتيجة ارتفاع مستويات الصوديوم وانخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم. إن إضافة عصير الجوافة إلى نظامك الغذائي يساعد في الحفاظ على توازن الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم. كما يعتبر مفيدًا للقلب، من خلال الحفاظ على مستويات منخفضة من الكوليسترول، وضمان التدفق السلس للدورة الدموية.
السيطرة على مرض السكري
تحتوي الجوافة على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يجعلها ثمرة مثالية لمرضى السكر. كما أنها تحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية. مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، وكذلك مرض السكري من النوع الثاني.
تجدر الإشارة إلى أن مرضى السكري معرضون لأضرار الأعصاب والقلب الناجمة عن عدم انتظام مستويات السكر في الدم. لكن وجود مضادات الأكسدة في العصير يساعد على توازن مستويات البوتاسيوم، وهو أمر مهم لصحة القلب.
عصير الجوافة لبشرة صحية
تحتوي الجوافة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، مثل البيتا كاروتين والليكوبين والفلافونويد. هذه المركبات تحارب الجذور الحرة. عندما يتعلق الأمر بالبشرة، فهذا يعني تثبيط علامات الشيخوخة مثل التجاعيد المفرطة. تساعد مضادات الأكسدة أيضًا على مكافحة الالتهابات والالتهابات التي تصيب الجلد وتحافظ على صحته.
مفيد للحوامل
فوائد عصير الجوافة للحامل
تحتوي الجوافة على حمض الفوليك (فيتامين ب9). وهو فيتامين ضروري لنمو الحبل الشوكي للجنين وتطور جهازه العصبي خلال الأسابيع الأولى من الحمل. لذلك، يُنصح النساء الحوامل أو اللاتي يحاولن الحمل بتناول 4 ملليجرام من حمض الفوليك يوميًا. وذلك لمنع إصابة الأجنة باضطرابات عصبية مثل السنسنة المشقوقة وانعدام الدماغ. تحتوي الجوافة أيضًا على عناصر غذائية مهمة أخرى أثناء الحمل، مثل فيتامين ب12 وفيتامين ج ومضادات الأكسدة.
الصحة المناعي
مثل العديد من الفواكه الحمضية الأخرى، تعتبر الجوافة مصدرًا غنيًا بفيتامين C. تحتوي حبة جوافة متوسطة الحجم (55 جرامًا) على حوالي 126 ملليجرامًا من فيتامين C. أي أكثر بقليل مما هو موجود في البرتقالة (113 ملليغرام). مما يعني أن ثمرة جوافة واحدة تلبي احتياجاتك اليومية من هذا الفيتامين الضروري لجهاز المناعة.
يساعد تناول كميات كافية من فيتامين C على تقليل مدة أعراض البرد. كما أنه يلعب دورًا في الحفاظ على خلايا الدم البيضاء. ولهذه الخلايا وظائف أساسية في مناعة الجسم، كما تحمي الجسم من الأمراض وأسبابها.
صحة العين
يلعب فيتامين C دورًا مهمًا في صحة العين. من خلال الحفاظ على صحة الأوعية الدموية في العين، يمكن لفيتامين C أن يمنع تطور أمراض العين المرتبطة بالعمر، مثل الجلوكوما والضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
“اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية لأوراق الجوافة ونبذة عن: الفوائد الصحية للخس.”
طريقة عمل عصير الجوافة
العصائر الطبيعية، فوائد عصير الجوافة
بدلاً من شراء العصير المتوفر في الأسواق، مع النكهات والمحليات المضافة، اصنعي عصيرك الطبيعي في المنزل. الطريقة بسيطة وسريعة، ويمكنك تحضيرها حسب ذوقك وتفضيلاتك.
المكونات
- 3 جوافة متوسطة.
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل (اختياري).
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا الحمراء.
- ¼ ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- كوبين من الماء.
- ¼ ملعقة صغيرة من أوراق النعناع الطازجة.
- ربع كوب مكعبات ثلج.
“اقرأ أيضًا: أفضل زيوت الطبخ المفيدة للكيتو، وعن: زيت أملا.”
طريقة تحضير عصير الجوافة
- نغسل الجوافة جيداً بالماء، ونقشرها، ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- أضف قطع الجوافة إلى الخلاط.
- أضف الماء البارد واخلط.
- صفي العصير في وعاء باستخدام مصفاة وملعقة، مع التأكد من خلو العصير من البذور.
- أضيفي الماء البارد، ومسحوق الفلفل الأحمر الحار، والملح، وأوراق النعناع.
- أضيفي عصير الليمون والسكر، ثم قومي بالتقليب حتى يذوب تماماً.
- اسكبي الخليط وأضيفي 2 إلى 3 مكعبات ثلج. رجي الزجاجة جيداً ثم قدميها.
يمكنك تخزين عصير الجوافة الطازج في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة. وللحفاظ عليه لفترة أطول، يمكنك تجميده في مكعبات الثلج.
مع الفوائد المتنوعة لعصير الجوافة، احرصي على إضافته إلى نظامك الغذائي. تذكر أن الاعتدال هو القاعدة الأساسية. يمكنك دمج عصير الجوافة مع عصائر الفاكهة الاستوائية الأخرى مثل الأناناس والتفاح والكيوي.