تعتبر الكيكة من أشهر الحلويات خاصة في فصل الشتاء مع كوب الشاي بالحليب. وقد لاقت رواجاً كبيراً في الآونة الأخيرة وتتميز بطعمها اللذيذ، ويمكنك الآن تحضيرها في المنزل لأطفالك بدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة.
كيفية خبز كعكة سان سيباستيان
اجعلي أطفالك سعداء وحضري هذه الكعكة بسهولة في المنزل باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من الكريمة المخفوقة.
- كيلوغرام واحد من الجبن الكريمي.
- 5 بيضات.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب من الفراولة أو التوت المقطع حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- أحضري صينية تشيز كيك ذات قاع قابل للإزالة، وادهنيها بالزبدة واتركيها جانباً ثم قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
- أضيفي الجبن الكريمي إلى الخلاط الكهربائي واخفقي لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمه ويصبح قوامه كريمي متماسك.
- بعد ذلك نضيف الكريمة المخفوقة ونحرك لمدة 3 دقائق حتى تمتزج المكونات ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى.
- نستمر بالتحريك ثم نضيف السكر والدقيق ونحرك حتى تتشكل عجينة شبيهة بقوام الكيك ثم نسكب الخليط في الصينية.
- أدخلي الكيك إلى فرن ساخن واخبزيه لمدة 50 دقيقة حتى ينضج. بعد إخراجها من الفرن، اتركيها حتى تبرد تماماً.
- ثم نزين السطح بالفراولة أو التوت المقطع ثم نضعها في وعاء التقديم وتقدم مع كوب بيبسي.
أسرار نجاح كعكة السان سيباستيان
إذا كنت ترغبين في الحصول على كيكة هشة وناعمة وقوامها كريمي، عليك اتباع الخطوات التالية:
- تستخدم هذه الكعكة الجبن الكريمي والبيض بدلاً من الدقيق، ولهذا فهي من أخف أنواع الكيك وأكثرها رقة.
- تحتوي الكعكة على قيمة غذائية عالية بسبب وجود البيض والكريمة والجبن الكريمي الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين.
- يعد خفق المكونات حتى يصبح القوام سميكاً من أهم أسرار نجاح الكيكة.
- يمكن للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي تناول هذه الكعكة لأنها خفيفة وتحتوي على مكونات مفيدة للصحة العامة للجسم.