تعتبر كفتة الدجاج من أكثر الأطباق الرخيصة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وهو طبق سريع ومفيد يحتوي على العديد من العناصر الغذائية. ولذلك يتم تقديمها كطبق رئيسي على وجبة الغداء، وفي هذا المقال ستتعرفين على طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية بخطوات بسيطة وواضحة. يمكنك متابعتنا لمعرفة المزيد عنها.
طريقة عمل كفتة الدجاج
مع صدر الدجاج يمكنك الآن تحضير أشهى وأطيب الكفتة المشوية الخفيفة ولا يستغرق تحضيرها سوى دقائق معدودة. طريقة التحضير هي كما يلي:
المكونات
- صدر دجاج خالي من العظم.
- 2 بطاطس مسلوقة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الكمون.
- قليل من القرفة.
- بصلة مفرومة.
طريقة التحضير
- أولا نأخذ صدر الدجاج ونقطعه إلى قطع صغيرة.
- ثم قومي بهرس البطاطس المسلوقة جيداً بعد تقشيرها وغسلها.
- أحضري الكبة الكهربائية وضعي فيها قطع الدجاج.
- يُقطع صدر الدجاج جيدًا حتى يصبح ناعمًا وخاليًا من الكتل.
- ثم أضيفي البطاطس المهروسة واخلطي من جديد حتى تمتزج المكونات.
- ثم نسكب هذا الخليط في وعاء مناسب.
- ثم أضيفي البصل المفروم.
- ثم أضيفي البهارات المحضرة من الملح والفلفل الأسود والزعتر والكمون. يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل الأخرى إذا أردت.
- تخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم نشكل الكفتة بالشكل المطلوب سواء أصابع أو كرات.
- ثم ضعي أصابع الكفتة في صينية مناسبة وأدخليها إلى الفرن.
- حسب رغبتك، من الممكن تشكيل الكفتة على أسياخ خشبية ووضعها على شواية الفحم.
- اتركي الكفتة في الفرن أو على الشواية حتى تنضج تماماً، مع تقليبها من وقت لآخر من جميع الجوانب حتى يتغير اللون المطلوب.
- في وعاء مناسب يمكنك وضع طبقة من البقدونس المفروم ومن ثم إضافة أصابع أو كرات الكفتة المحضرة.
- تقدم كفتة الدجاج ساخنة مع بعض المقبلات وأطباق متنوعة مثل الأرز والنودلز حسب تفضيلاتك.
وفي النهاية علمنا أن كفتة الدجاج هي أفضل وجبة سريعة وغير مكلفة يمكن تحضيرها في دقائق. لذا يمكنك تجربته في أي وقت لتستمتع بالطعام اللذيذ المميز.