براونيز الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء. تتميز البراونيز بنكهة الشوكولاتة الغنية وقوامها الرطب. تعتبر البراونيز من الحلويات السهلة التحضير حيث يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.
طريقة عمل براونيز الشوكولاتة
مكونات
- 1 كوب (2 إصبع) زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب كاكاو
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، أخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض، مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات.
- نسكب الخليط في صينية مستطيلة مقاس 20 سم × 30 سم مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي البراونيز لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
- اتركي البراونيز ليبرد تماماً قبل تقطيعه وتقديمه.
نصائح لتحضير براونيز الشوكولاتة
- للحصول على كعك أكثر كثافة، يمكنك تقليل وقت الخبز إلى 20-25 دقيقة.
- إذا أردت، يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى البراونيز.
- يمكنك تقديم البراونيز مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.