يعتبر الكيك الرخامي من أجمل أنواع الكيك ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يحبه الأطفال والكبار. تعتبر من الحلويات التي يجب تناولها في الأعراس والمناسبات وأعياد الميلاد، اصنعيها في المنزل للحفاظ على النظافة وتوفير المال. سنوضح لك في هذا المقال طريقة تحضير الكيك الرخامي بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة ومضمونة.
مكونات تحضير الكيك الرخامي
هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب تحضيرها لتحضير الكيك الرخامي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة:
- كوب من السكر.
- نصف كوب من السمن.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو خام.
- نصف كوب زيت.
خطوات عمل الكيك الرخامي
وسنتعرف على بعض الخطوات التالية لتحضير الكيك الرخامي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة باستخدام المكونات التالية التي يمكن العثور عليها في كل منزل:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضرب فيه كوب السكر ونصف كوب السمن ونخفق جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
- ثم أضيفي البيض والزيت والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم نضيف الحليب السائل ونخفق المكونات مرة أخرى، ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- ثم نقسم الخليط إلى نصفين ونأخذ نصف الخليط ونضيف الكاكاو إلى الخليط ونحرك حتى يتحول لونه إلى البني. ثم نحضر صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة ونضيف إليها كوباً من الخليط الأصفر، ثم كوباً من الخليط البني وهكذا حتى نفاد الكمية.
طريقة الفوترة
نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج. ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها ذهبي جميل من الأمام. نخرجها من الفرن، ونتركها حتى تبرد، ونقدمها مع كوب من الشاي.