لتحضير كعكة عادية بالبرتقال، يلزمك العديد من المكونات، وكلها متوفرة في مطبخك. بالإضافة إلى أنه من أنواع الكعك السهلة والسريعة التحضير ولا تحتاج إلى مجهود كباقي الأنواع، والأفضل من ذلك كله، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي لها تأثير إيجابي على صحة الأطفال والكبار يمكن تحضير الصلصة بعد إتمام خطوات التحضير الأساسية وإضافتها للحصول على مذاق رائع.
طريقة عمل كيكة البرتقال العادية
يمكن تقديم كيكة البرتقال طوال اليوم وفي العديد من المناسبات مثل أعياد الميلاد. الكميات المذكورة تكفي لـ 6 أشخاص كحد أقصى. لتحضير الكيك العادي بالبرتقال تطبق المقادير التالية:
- كوبان من الدقيق المنخول جيداً.
- كوب من السكر.
- ربع كوب سمن أو نصف كوب زيت ذرة.
- كوب وربع عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من قشر البرتقال.
- ملعقة من الزبدة للصلصة.
تحضير كعكة البرتقال العادية باستخدام الخلاط
أولاً نضع البيض في الخلاط مع السكر ونخلطهم حتى يتحول اللون إلى اللون الأبيض. ثم نضيف الفانيليا ونستمر في الضرب حتى نحصل على قوام سائل تماماً، ثم شيئاً فشيئاً نضيف المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج باودر ونستمر في الضرب حتى نحصل على قوام سميك.
ثم نجمع المكونات معاً في قالب الكيك وعلى ورق الخبز ونضعها في الفرن لمدة أقصاها نصف ساعة على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة. نخرجها بعد أن يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ويتم طهيها بالكامل.
طريقة عمل صلصة كيكة البرتقال
يمكن تحضير صلصة كيك البرتقال التي نزين بها الكيك بعد خروجها من الفرن بوضع برش البرتقال وعصير البرتقال والسكر ووضعها على النار واتركهم حتى يمتزجوا معاً. ثم أضيفي ملعقة السمن أو الزبدة واستمري في التقليب حتى تبرد قليلاً ثم ضعيها على الكيك. ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة ونتركها دافئة.