تعتبر القرفة من ألذ المخبوزات التي يحبها الكثير من الناس. تتميز بنكهة القرفة التي يحبها الكثير من الناس وتعتبر من أشهر الحلويات الغربية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بأروع الطعم والرائحة. لذلك نقدم لك فيما يلي طريقة بسيطة وسهلة لتحضير عجينة السينابون الأصلية.
كيفية صنع القرفة
للحصول على سينابون بطعم مميز ومختلف يجب تحضير العجينة بطريقة صحيحة كالتالي:
المكونات اللازمة للعجين
- 4 أكواب دقيق أبيض منخول.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ⅓ كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضتان.
ملء المكونات
- كوب واحد من السكر البني.
- ⅓ كوب زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير
- في كوب، اخلطي القليل من الحليب مع الخميرة وملعقتين كبيرتين من السكر، وحركي جيداً واتركي الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه خليط الدقيق، الحليب، الزبدة، الملح، البيض، السكر والخميرة.
- بعد ذلك نخلط المكونات حتى تتجانس، حتى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك. نغطيها ونتركها تتخمر جيداً في مكان دافئ لمدة ساعة.
- نحضر وعاءً صغيراً ونحضر الحشوة من خلال خلط السكر مع القرفة.
- ثم نفرد العجينة وندهنها بالزبدة ونرش خليط القرفة والسكر فوق العجينة ونلفها على شكل رول.
- نقطع العجينة إلى دوائر من نفس الحجم ونضعها بشكل أنيق على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- بعد ذلك ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 400 درجة لمدة أقصاها ربع ساعة، حتى تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبياً.
- ثم نقوم بخلط كوب ونصف من السكر البودرة مع كمية قليلة من الحليب وقليل من الفانيليا.
- بعد وضع القرفة في وعاء التقديم، أسكبي فوقها هذا الخليط ساخناً… وبالتوفيق.
لذلك عرفناك على طريقة فريدة لتحضير عجينة السينابون باستخدام عدد من المكونات البسيطة. يمكنك أيضاً تزيين السينابون بالشوكولاتة عند تحضيره، ومن الممكن أيضاً تزيينه بالمكسرات مما يجعله من أبسط المخبوزات التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها.