تعتبر بودنغ الأرز من أشهر الحلويات المصرية، وتتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تتكون بودنغ الأرز من الأرز والحليب والسكر والفانيليا. يمكن إضافة مكونات أخرى مثل الكريمة والكريمة المخفوقة وغيرها إذا رغبت في ذلك. الفستق أو اللوز أو غيرها من المكسرات سنعرفك على أسهل طريقة لتحضير بودنغ الأرز بالتفصيل.
طريقة عمل الأرز مع الحليب
المكونات
- كوب من الأرز.
- 4 أكواب حليب.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة التحضير
- أولاً، اغسلي الأرز جيداً، ثم ضعيه في قدر على نار خفيفة، ثم أضيفي كوباً من الماء إلى الأرز واتركيه حتى ينضج.
- عندما يغلي الأرز، أضيفي الكوب الثاني من الماء واتركيه حتى يختفي الماء. ثم أضيفي الحليب إلى الأرز واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
- ثم أضيفي السكر والفانيليا إلى الخليط وحركي حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك نذوب النشا مع كوب من الحليب، ثم نضيف النشا إلى الأرز ونحرك حتى تتشكل كتلة سميكة.
- ثم نرفع الأرز والحليب عن النار، ونضعهما في أوعية التقديم، ونتركهما ليبردا قليلاً قبل إدخالهما إلى الثلاجة.
نصائح للنجاح مع بودنغ الأرز
يمكنك إضافة كوب من الكريمة إلى الخليط للحصول على طعم كريمي أكثر. يمكنك أيضًا إضافة الفستق أو اللوز أو أي مكسرات أخرى إلى المزيج. للقيام بذلك، يمكنك تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم سكب بودنغ الأرز في صينية الخبز أ ثم إدخالها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
يمكنك تحضير الأرز مع الحليب في الخلاط. للقيام بذلك، أضيفي الأرز والحليب والسكر والفانيليا إلى الخلاط واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا. ثم نضع الخليط في قدر ونضعه على نار هادئة حتى يسخن.