من أحلى الصلصات التي تضاف غالباً إلى الحلويات هي صلصة الشوكولاتة. لذلك تتساءل الأمهات دائماً عن كيفية تحضير صلصة الشوكولاتة بطريقة اقتصادية، حيث أن هناك طرق عديدة لتحضير الصلصات منها الكريمة أو الزبدة أو الشوكولاتة، كل هذا يمكن أن يكون مكلفاً جداً لعدد كبير من العائلات ومن هنا أردنا لنساعدك على تقديم أسهل وأسرع طريقة لعمل صلصة الشوكولاتة بأقل تكلفة ممكنة من مكونات موجودة في كل منزل. بأيديكم. يقومون بإعداد صلصة شوكولاتة ناعمة وكريمية جاهزة ومذاقها رائع.
مكونات صوص الشوكولاتة
تعتبر الصلصات من المواد المضافة التي تعطي للحلويات والمشروبات الساخنة طعماً ورائحة مميزة جداً. ولهذا السبب يصعب تخيل دول أجنبية بدونها. ولهذا نقدم لك أبسط طريقة لتحضيرها والمكونات المطلوبة هي:
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة صوص الشوكولاتة
يتم دائماً إضافة صلصة الشوكولاتة إلى الكيك مما يعطيها طعماً خاصاً جداً. كما يفضل الأطفال تناولها كل صباح على الإفطار، لذلك تحب الأمهات تناول صلصة الشوكولاتة في المنزل طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة الاقتصادية والصحية دون إضافة مواد حافظة. الطريقة هي::
- أولاً نأخذ الخلاط الكهربائي ونضيف إليه السكر الأبيض والحليب والقشدة الثقيلة والفانيليا.
- ثم نخفق الحليب مع السكر حتى تذوب جميع المكونات تماماً.
- بعد ذلك نضيف الكاكاو ونستمر بضرب المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يمتزج الكاكاو مع الحليب ويذوب.
- أضيفي الزيت شيئاً فشيئاً مع التحريك المستمر. سوف تحصلين على الفور على قوام كريمي وسلس للغاية، كما لو كان جاهزًا.
- بإمكانك التحكم في حجم القوام سواء كان خفيفا أو سميكا. كلما أضفنا المزيد من الزيت، أصبح الملمس أكثر سمكًا.
- ثم نحضر برطمان محكم الغلق ومعقم، ونضع فيه صلصة الشوكولاتة ونغلقه جيدًا. ثم نحتفظ به في الثلاجة لمدة أقصاها 15 يومًا.