التيراميسو هي حلوى جاءت إلى إيطاليا وانتشرت في جميع أنحاء العالم في وقت قصير جدًا، لتصبح من أكثر الحلويات التي تقدم في المطاعم والمقاهي نشاطًا، إذ من مكوناتها القهوة أو النسكافيه، التي تساعد الجسم يحارب التعب ويتخلص من التوتر ويعطي شعوراً بالإحساس. بالنشاط وممارسة الرياضة، طريقة تحضير التيراميسو بسيطة وسهلة ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات الباهظة الثمن أو في هذا المقال ستتعلمين طريقة عمل حلويات التيراميسو الباردة في المنزل بدون فرن. تابعونا لمعرفة التفاصيل.
مكونات حلوى التيراميسو
- كيس كبير من البسكويت.
- نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- كوب من الجبن الكريمي.
- ربع كوب سكر.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة قهوة أو نسكافيه.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير حلوى التيراميسو.
- نذوب القهوة أو النسكافيه مع الماء الدافئ حسب الرغبة.
- اخفقي الكريمة في وعاء ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من خليط القهوة.
- في وعاء ثانٍ، اخفقي السكر والجبن والفانيليا والحليب وملعقتين كبيرتين من خليط القهوة وملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة المبشورة.
- حركي الخليط حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أضيفي الكمية المطلوبة إلى وعاء خليط الجبن وحركيه بلطف بحركة دائرية من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ضعي البسكويت في خليط القهوة، ثم ضعي عدة طبقات في المرة الواحدة في أسفل صينية التقديم.
- نبدأ بوضع خليط الكريمة والجبن على البسكويت ثم نسوي السطح بظهر الملعقة.
- أضيفي الشوكولاتة وقليل من النسكافيه أو القهوة إلى التيراميسو للتزيين.
- ضعي حلوى التيراميسو الباردة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ثم قدميها.
- يمكنك أيضًا إضافة صلصة الشوكولاتة وبعض المكسرات وصلصة الكراميل.
مكونات صوص الشوكولاتة
- كوب من السكر الناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو أو مسحوق الكاكاو الخام حسب الرغبة.
- 2 كوب حليب سائل.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة
- أضيفي السكر والحليب السائل إلى الخلاط واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- عندما يذوب السكر، أضيفي الكاكاو إلى الخلاط وابدأي بالخلط مرة أخرى.
- أضيفي القليل من الزيت النباتي بالكمية المطلوبة، ثم ضعيه في الخلاط واخفقيه ببطء، وتصبح صلصة الشوكولاتة جاهزة لتزيين الحلويات.
مكونات صوص الكراميل
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الحليب الساخن والدافئ.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.