يعد الفشار من أشهر الوجبات الخفيفة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء. يعد الفشار المكرمل من أشهى أنواع الفشار لما له من طعم حلو ومقرمش ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. أدناه سوف تتعلم بالتفصيل كيفية صنع الفشار بالكراميل.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
المكونات
- كوب من الذرة الصفراء.
- كوب من الزبدة.
- كوب واحد من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من شراب الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الزبدة والسكر البني وشراب الذرة والملح.
- حرك المكونات حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر البني.
- نترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- أضيفي الفشار إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى يتغطى الفشار بالكراميل.
- يُسكب الفشار بالكراميل في وعاء ضحل أو صينية خبز مغطاة بورق البرشمان.
- اتركي الفشار المكرمل ليبرد تماماً قبل التقديم.
نصائح لتحضير الفشار بالكراميل
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الفشار المكرمل، مثل الفانيليا أو القرفة أو الكاكاو.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على لون كراميل أغمق، يمكنك ترك الخليط على نار خفيفة لفترة أطول.
- يجب الحرص على عدم حرق الخليط وإلا قد ينفجر الفشار.
الفوائد الصحية للفشار
يعتبر الفشار غذاءً صحياً لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن. كما أن الفشار منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا صحيًا لتناول وجبة خفيفة.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية للفشار:
- يساعد الفشار على تحسين عملية الهضم.
- يمد الجسم بالطاقة.
- يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- يساعد على تقليل الوزن.