إذا كنت من محبي الدجاج المقلي بالفرن ولكنك تجد صعوبة في تحضيره أو ليس لديك الوقت الكافي، فلدينا الحل الأمثل لك في هذا المقال، يستغرق تحضيره بضع دقائق ويعطي نتيجة رائعة ولذيذة وطعمها أحلى من ذلك معظم المطاعم الأخرى. تابعوا معنا المقال لتتعرفوا على الطريقة معًا.
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي
تتكون هذه التتبيلة من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، ولكنها تعطي الدجاج نكهة مميزة وطعما رائعا. هذه هي المكونات التي تحتاجها لتتبيل الدجاج:
- 4 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- 2 ملعقة صغيرة كركم.
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- قليل من القرفة.
- قليل من الهيل.
- قليل من القرنفل.
- قليل من جوزة الطيب.
- عصير ليمونة واحدة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
خطوات عمل تتبيلة الدجاج المشوي
- في وعاء مناسب، اخلطي الزبادي مع الخل والزيت والثوم والزنجبيل والبهارات والملح والفلفل وعصير الليمون حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ضعي الدجاج في كيس بلاستيكي نظيف، واسكبي عليه البهارات وافركيه من الداخل والخارج.
- أغلق الكيس بإحكام واترك الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.
- عندما يحين وقت التتبيل، أخرجي الدجاج من الكيس، واتركي التتبيلة الزائدة تتساقط، ثم ضعيه على صينية خبز مدهونة بالزيت.
- يُشوى الدجاج في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج ويتحمر من الخارج.
- يقدم الدجاج المشوي مع البقدونس المفروم أو السلطة أو الخبز أو الأرز حسب الرغبة.