النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول؛ أبرز النصائح لاتباعه بشكل صحيح
النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول؛ أبرز النصائح لاتباعه بشكل صحيح
بواسطة admin–
وتكمن أهمية الكولسترول في المادة الشمعية الموجودة في الدم والتي يحتاجها جسم الإنسان لبناء أغشية الخلايا السليمة وحماية الشرايين من التصلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن قدرة الجسم على امتصاص فيتامين د. عند التعرض لأشعة الشمس، بالإضافة إلى العديد من وظائف الجسم الهامة. لكن ارتفاع نسبة هذه المادة في الجسم يعرض الفرد لمخاطر عديدة. النظام الغذائي لمرضى الكولسترول هو أحد الطرق الفعالة لمواجهته. تعرف على أهم النصائح لاتباعها بالشكل الصحيح، بالإضافة إلى 10 أطعمة ممنوعة.شرح أكواد القراءة…شرح أكواد القراءة غير المتوافقة مع الفهرس
أهمية النظام الغذائي لمرضى الكولسترول
ينتج كبد الإنسان حوالي 75% من الكولسترول الموجود في الدم، بينما يتم إنتاج الـ 25% المتبقية من خلال الأطعمة التي يدخلها الفرد في نظامه الغذائي. وتكمن أهمية النظام الغذائي في الأطعمة المضادة للكوليسترول التي تساعد على تقليل حصته في النظام الغذائي للشخص. الدم. يحدد خبراء الصحة السعرات الحرارية التي يجب على الرجال والنساء الالتزام بها.يتبع الرجال نظاماً غذائياً صحياً ومتوازناً يحتوي على 1600 سعرة حرارية والنساء 1200 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري اتباع نمط حياة صحي وسليم من خلال فقدان الوزن وممارسة الأنشطة الرياضية والتقليل من استهلاك الدهون المشبعة. وأيضا لا تأكل منتجات الألبان الدهنية.وتجدر الإشارة إلى أن نسبة الأخير يجب ألا تتجاوز 200 مليغرام يومياً، أو ما يعادل شريحتين من الجبن. تساعد الخطوات المذكورة أعلاه على خفض مستويات الكوليسترول بحوالي 10% خلال 6 أسابيع. يمكن إضافة الستيرول النباتي لمنع امتصاص الكولسترول من الجهاز الهضمي. ويوجد هذا العنصر في اللحوم الحمراء والدجاج منزوع الجلد.
أفضل نظام غذائي لمرضى الكولسترول
وتكمن أهمية النظام الغذائي لمرضى الكولسترول في قدرته على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم. لذلك لا بد من التركيز على تناول الأطعمة التالية:
البقوليات في النظام الغذائي لمرضى الكولسترول
يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات.
بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالمعادن. نذكر على سبيل المثال: العدس والفاصوليا.
الدهون المتحولة
مثل ثمرة الأفوكادو، فهي غنية بالألياف الأحادية غير المشبعة التي تعمل على خفض مستويات الكولسترول في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، اللوز والجوز غنيان بأوميغا 3 والمعادن.
وكذلك الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل:
كما أنها غنية بالأحماض الدهنية.
يساهم في ارتفاع مستويات الكولسترول الجيد.
الحبوب الكاملة في النظام الغذائي لمرضى الكولسترول
ونذكر على سبيل المثال الشعير والشوفان.
كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تقلل نسبة الكوليسترول.
الفواكه والخضروات الورقية الخضراء
مثل التوت، والسبانخ، حيث أنهما من أهم المصادر الغنية بالألياف، بالإضافة إلى المنشطات الحيوية.
كما أنه يساعد على خفض نسبة الكولسترول الضار.
يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الحفاظ على الوزن المثالي.
الأطعمة الغنية بالصويا
يمكن أن يخفض نسبة الكولسترول الضار في الجسم
يساعد على رفع نسبة الكولسترول الجيد.
يحافظ على صحة القلب، مثل فول الصويا على سبيل المثال.
الزيوت في النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول:
الزيوت غير المهدرجة.
أنه يحتوي على الدهون والأحماض الصحية.
مثل زيت الزيتون الذي يحتوي على أهم الأحماض مثل حمض الأوليك.
الشوكولاتة الداكنة والكاكاو الخام
الكاكاو الخام هو عنصر مهم في الشوكولاته الداكنة.
يساعد الكاكاو على خفض نسبة الكولسترول الضار.
“قد تكون مهتمًا بـ: فوائد حبوب المونج وأيضًا: الفوائد الصحية لعصير البرتقال.”
الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي لمرضى الكولسترول
قائمة الأطعمة التي يجب على مرضى الكوليسترول تجنب تناولها في النظام الغذائي لمرضى الكوليسترول كثيرة، ومنها على سبيل المثال لا الحصر:
الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة، وينصح ألا يتجاوز استهلاكها 6%.
الأطعمة الغنية بالملح.
منتجات الألبان كاملة الدسم.
الزيوت النباتية، وخاصة المشبعة منها مثل زيت النخيل.
اللحوم الدهنية مثل جلد الضأن والدجاج.
منتجات الدقيق مثل البسكويت والكعك.
البطاطس الجاهزة.
طعام مقلي.
الوجبات السريعة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
اللحوم المعلبة.
الحلويات بأنواعها.
” إنقاذ القلب والرئة”
نصائح لمرضى الكولسترول عند اتباع نظام غذائي
ومن الضروري التركيز على النصائح التالية لتجنب الإصابة بمرض الكوليسترول:
الحد من تناول اللحوم المصنعة والدهون المشبعة.
لا تأكل الكثير من اللحوم الحمراء.
شراء اللحوم الخالية من الدهون.
سلق أو شواء اللحوم بدلاً من قليها.
إزالة جلد الدجاج قبل الطهي.
استبدلي اللحوم الحمراء بالأسماك الغنية بالأوميجا 3 مثل التونة والسلمون.
إتباع الطرق الصحية عند طهي الخضار (السلق، الشوي، التبخير).
استخدام الزيوت غير المشبعة أثناء الطهي، مثل زيت الزيتون.
تجنب الزيوت المهدرجة وركز على الزيوت النباتية.
زيادة استهلاك الحبوب الكاملة. بالإضافة إلى ذلك، الأطعمة الغنية بالألياف.
يمارس الأنشطة الرياضية بانتظام.
الابتعاد عن التدخين.
الامتناع عن شرب الكحول.
شرب الشاي لأنه يحتوي على مركبات نباتية مثل الكاتيكين التي تدعم صحة القلب.
يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم إلى تكوين رواسب دهنية في الأوعية الدموية للمريض. وعندما تنمو هذه الترسبات، فإنها تجعل من الصعب تدفق الدم عبر الشرايين، مما يسبب نوبة قلبية أو سكتة دماغية أو سكتة دماغية مفاجئة. ويعتبر المنهج الذي يتبعه الفرد في حياته اليومية والصحية هو المحور الأساسي الذي يدور حوله هذا الارتفاع. وللحد من مخاطر ارتفاع الكولسترول، لا بد من الالتزام بالنظام الغذائي لمرضى الكولسترول وتطبيق النصائح المذكورة.