ما هو اليرقان؟
اليرقان، المعروف أيضًا باسم اليرقان، يؤدي إلى التهاب الكبد. عندما تتحلل خلايا الدم الحمراء، يتكون مركب أصفر يسمى البيليروبين. وإذا ارتفعت نسبة هذا المركب في الدم يتحول لون الجسم إلى اللون الأصفر، وخاصة العينين والجلد واللثة. ولذلك يجب على الإنسان عند إصابته به أن يتجنب تناول الأطعمة المعقدة أو المربكة للجسم والتي يصعب على الكبد معالجتها، وبالتالي تأخير الشفاء من المرض. واتباع نظام غذائي صحي لمرضى اليرقان.
الأطعمة التي يتناولها مريض الصفراء
النظام الغذائي لمرضى اليرقانهناك العديد من الأطعمة والمشروبات التي ينصح الأطباء بتناولها لتسريع عملية الشفاء، ومنها:الماء والسوائل الأخرى
الماء والسوائل مهمان جدًا لطرد البيليروبين الزائد من الجسم، لذلك عليك أن تبقي جسمك رطبًا أثناء اليرقان. وينصح الأطباء المرضى بشرب حوالي 4 لترات من الماء يومياً. يمكنك أيضًا الاعتماد على السوائل الأخرى مثل الزبادي وماء جوز الهند والعصائر الطبيعية. كما يساعد مرق الدجاج الجسم على التعافي بسرعة بسبب العناصر الغذائية التي يحتوي عليها.أما القهوة فهي مفيدة للحد من التهابات الكبد، ولكن عليك شربها بكميات محدودة وسوف تساعدك على التعافي، لأنها تقلل من مستوى الإنزيمات الضارة في الكبد.الأطعمة الغنية بالبروتين مهمة في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من اليرقان
تساعد البروتينات على تجديد وإصلاح خلايا الجلد التالفة، لذا فإن تناول البروتينات يساعد على زيادة إنتاج الإنزيمات، والتي بدورها تساعد على تحسين إنتاج الهرمونات في الجسم والتعافي بسرعة. مثل الحليب والشوفان والزبادي وصدر الدجاج.الأطعمة الغنية بالألياف
الألياف الغذائية مهمة ومن المهم جداً إدراجها في النظام الغذائي لمرضى اليرقان. فهو يساعد على حركة الصفراء عبر القناة ويسهل تعافي الكبد، كما يجعل حركة الأمعاء أكثر سلاسة. كما تتحكم الألياف في مستويات الكوليسترول في الدم، وتمنع الترسبات الدهنية في الشرايين وتحسن وظائف الكبد. وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف التفاح والكمثرى والفراولة والأفوكادو والجزر وغيرها.“اقرأ أيضًا: كيف تتعامل مع وفاة شخص عزيز عليك”الفيتامينات في النظام الغذائي لمرضى اليرقان
تلعب الفيتامينات دورًا مهمًا في الشفاء السريع من اليرقان. يساعد فيتامين ب على امتصاص وتكسير الدهون في الجسم، ويوجد هذا الفيتامين في اللحوم والكبد والأسماك والمحاريات.فيتامين أ مفيد للحفاظ على الرؤية وتقوية جهاز المناعة، ويمكنك العثور عليه في الخضار الورقية والخضروات الملونة، على سبيل المثال: الفراولة والشمام والجزر والبطاطا الحلوة والفلفل الحلو.يؤخذ فيتامين أ بناء على نصيحة الطبيب لأن الإكثار منه يؤدي إلى التسمم، ومن أعراض تسمم هذا الفيتامين تقرحات الفم وتساقط الشعر والحكة. كما أن فيتامين C مهم جدًا في النظام الغذائي لمرضى اليرقان ويوجد في البرتقال والفلفل والملفوف والطماطم والتوت.الكربوهيدرات
تعتبر الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مهمة لتوفير الطاقة لجسمنا، مثل الخضروات الخضراء والحمص والعدس والنخالة والجزر. ولذلك فهو يساعد على تسريع عملية شفاء الكبد.تعتبر الفاكهة عنصرا هاما في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من اليرقان
وأهم هذه الفواكه هي الحمضيات لأنها تحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يحافظ على رطوبة الجسم أثناء عملية الشفاء. من المهم تضمين الفواكه الأخرى مثل البابايا والأفوكادو والبطيخ والجريب فروت في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من اليرقان بسبب غناها بالمغذيات الدقيقة والإنزيمات التي تساعد في تجديد الخلايا.“اقرأ أيضًا: أنواع الفيتامينات وعن: الحاسة السادسة.”الأطعمة الممنوعة لمرضى اليرقان
الأطعمة الممنوعة لمرضى اليرقان- اللحوم: وخاصة اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يبطئ من شفاء مريض اليرقان. يمكنك تناوله مباشرة بعد الشفاء.
- الملح: إن إضافة الملح بانتظام إلى الطعام يؤدي إلى إبطاء تدهور خلايا الكبد، لذا يجب على الإنسان الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالملح، مثل المخللات وأنواع معينة من الأسماك.
- من أهم الأطعمة الممنوعة لمرضى اليرقان هو البيض لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ويواجه الكبد صعوبة في هضمه مما يبطئ عملية الشفاء.
- الأطعمة غير الصحية: وهي الأكثر خطورة على من يعانون من اليرقان، وذلك لاحتوائها على الدهون والزيوت وغيرها من المواد المغشوشة التي تؤدي إلى تدهور صحة الإنسان.
- الفول: عند الإصابة باليرقان، لا يمكن إخراج النيتروجين من الجسم لأن الجسم لا يستطيع القيام بأنشطته الأيضية بشكل صحيح. وبالتالي فإن تناول الفاصوليا يزيد من العبء على الجسم ويؤخر عملية الشفاء.
- الموز: كما أنه من الأطعمة الممنوعة لمرضى اليرقان، وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف، مما يشكل ضغطاً على الجهاز الهضمي. كما أن الموز يزيد من مستوى البيليروبين في الكبد مما يزيد من الإصابة بالمرض.
- يجب الامتناع عن كثرة السمن والطبخ بدون سمن لأنه يتعب الجهاز الهضمي.
نصائح لتجنب الإصابة باليرقان
- الابتعاد عن الكحول قدر الإمكان.
- الحفاظ على وزن صحي ومناسب.
- فحص مستوى الكولسترول في الدم.
- تجنب الإصابة بالتهابات الكبد الأخرى.