كيكة الشاي هي نوع من الكيكات البسيطة والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. تتميز كعكة الشاي بأنها هشة وخفيفة، ومناسبة لتناولها مع الشاي أو القهوة في الصباح أو في المساء، وهي أكثر أنواع الكعك شيوعاً وطلباً. ستتعلم الآن كيفية تحضير كعكة شاي خفيفة ورقيقة بمكونات بسيطة وفي خطوات قليلة فقط.
كيفية صنع كعك الشاي
ستتعرفين في هذا المقال على طريقة تحضير كعكة الشاي اللذيذة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، منها ما يلي:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- كوب إلى ربع زيت نباتي.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب حليب.
طريقة التحضير
- أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك، أحضري وعاءً كبيرًا.
- نخلط الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في الوعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
- ثم أحضري وعاء آخر.
- أضيفي السكر الأبيض ثم أضيفي الزيت والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات. للقيام بذلك، يفضل استخدام خلاط كهربائي.
- نواصل الخلط حتى يذوب السكر تماماً.
- ثم أضيفي البيض واخلطي من جديد حتى تمتزج المكونات.
- وأخيراً أضيفي الحليب واستمري في الخلط.
- ثم أضيفي خليط الدقيق واخلطي بلطف حتى تمتزج المكونات ويتشكل خليط ذو قوام ناعم.
- نسكب الخليط في صينية خبز مبطنة بورق البارشمان.
- اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج من الداخل، مع التأكد من نضجها باستخدام عود أسنان أو سكين.
- أخرج الحديد من الفرن.
- ثم اتركي الكيك ليبرد تماماً قبل تقطيعه وقدمي كيكة الشاي كوجبة مع كوب من الشاي أو كحلوى مثالية في أي وقت.
وأخيراً، عرفناكم في هذا المقال على أشهر وأشهر الحلويات بالإضافة إلى وجبة الإفطار المطلوبة والفريدة من نوعها، ألا وهي كعكة الشاي الفريدة والخفيفة والطرية. يمكنك تحضيره في أي وقت وفي المنزل وسيحبه الجميع.