التغذية السليمة لأطفال المدارس؛ تعرف إليها وإلى أبرز عناصرها
التغذية السليمة لأطفال المدارس؛ تعرف إليها وإلى أبرز عناصرها
بواسطة admin–
يعد الحفاظ على نظام غذائي متوازن أمرًا بالغ الأهمية لجميع أفراد الأسرة، وخاصة التغذية السليمة لأطفال المدارس (612 عامًا). يؤثر سوء التغذية على نوعية حياة الأطفال في سن المدرسة ويؤثر على قدرتهم على التركيز والأداء الأكاديمي. تعرف عليها وأهم أجزائها، بالإضافة إلى 10 نصائح للتأكد منها.
ما هو النظام الغذائي المناسب لأطفال المدارس؟
تتطلب التغذية السليمة لأطفال المدارس تناول ثلاث وجبات في اليوم، بالإضافة إلى وجبتين خفيفتين، والحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون. إن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم له دور بارز في الوقاية من العديد من المشاكل الصحية، مثل: السمنة لدى الأطفال وضعف العظام والسكري.إن التغذية الكافية للأطفال في سن المدرسة تضمن لهم نوعية حياة أفضل، لتحقيق مستقبل مشرق مليء بالنجاح.” الذكاء العاطفي عند الأطفال”
أهم عناصر التغذية السليمة لأطفال المدارس
تؤثر التغذية السليمة لأطفال المدارس على التركيز والأداء الأكاديمي. ينمو الأطفال في سن المدرسة بشكل ملحوظ، ولكن بمعدل أبطأ. بينما يكون نشاطهم البدني في أعلى مستوياته. ونتيجة لذلك، فإن احتياجاتهم الغذائية مرتفعة. بالإضافة إلى ذلك، تعد الوراثة والجنس وحجم الجسم وشكله عناصر مهمة في تحديد الاحتياجات الغذائية.أثبتت معظم الدراسات تأثير نقص الزنك واليود والحديد وحمض الفوليك على التطور المعرفي للأطفال في سن المدرسة. يؤثر النظام الغذائي الصحيح لأطفال المدارس على قدرتهم على التفكير والإبداع. على سبيل المثال، ارتبط نقص مستويات الحديد والزنك بتأخر الأداء العصبي النفسي، وضعف النمو والتطور، وانخفاض المناعة، وزيادة التعرض للأمراض المعدية.
مصادر الطاقة (الجلوكوز)
الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للطاقة لتعزيز النمو والنشاط البدني. خلال فترات النمو السريع، تزداد الشهية ويميل الأطفال إلى تناول الطعام باستمرار.
من المهم تناول الكربوهيدرات المعقدة والحبوب الكاملة يوميًا.
يجب أن تشتمل كل وجبة على شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة (القمح الكامل أو الشوفان)، أو نصف كوب من الأرز، أو 30 جرامًا من الحبوب الكاملة.
يحتاج الدماغ إلى مصادر الطاقة ليعمل بشكل صحيح، لذا فإن توفير الجلوكوز مهم للجسم.
تتطلب المهام المعرفية، مثل الأداء الأكاديمي، إمدادًا منتظمًا بالجلوكوز إلى الدماغ لتعزيز الأداء المعرفي وتحسين الذاكرة والمزاج.
بروتين
يقوم البروتين ببناء أنسجة الجسم وصيانتها وإصلاحها وتجديدها. التغذية السليمة لأطفال المدارس ضرورة؛ لذلك يجب على الآباء تشجيع أطفالهم على تناول حصتين إلى ثلاث حصص من البروتين يوميًا.
تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين: اللحوم والأسماك والدواجن والحليب ومنتجات الألبان الأخرى.
الأحماض الدهنية الأساسية
إن نقص الأحماض الدهنية غير المشبعة في التغذية السليمة لأطفال المدارس يؤثر سلباً على الأداء المدرسي. أجريت دراسة حول تأثير مكملات الأحماض الدهنية على 102 طفل في سن المدرسة يعانون من عسر القراءة وكانت نتيجة التجربة تحسناً ملحوظاً في القراءة.” فوائد شاي الزعتر وعن: فوائد شاي ورق الغار.”
خضروات
ومن المهم تناول 35 حصص من الخضار يومياً. يمكن اعتبار كوب واحد من الخضار الورقية النيئة، أو 3/4 كوب من عصير الخضار، أو 1/2 كوب من الخضار النيئة أو المطبوخة الأخرى بمثابة حصة يومية من الخضار.
تلعب الخضار دوراً بارزاً في تقوية مناعة الطفل وتزويده بالفيتامينات والمعادن اللازمة.
الفاكهة
يعتبر تناول 24 حصص من الفاكهة يومياً مصدراً مهماً للفيتامينات والألياف المهمة للجسم.
تحتوي الحصة الواحدة على نصف كوب من الفاكهة المقطعة، أو فاكهة كاملة متوسطة الحجم، مثل التفاح أو الكمثرى، أو 3/4 كوب من عصير الفاكهة.
الكالسيوم
الكالسيوم مهم كعنصر أساسي في التغذية السليمة لأطفال المدارس. يشارك في بناء عظام وأسنان قوية. بالإضافة إلى ذلك، تتأثر كثافة العظام عندما لا يتم تلبية احتياجات الكالسيوم خلال سنوات الطفولة.
تبدأ هشاشة العظام لدى البالغين في مرحلة الطفولة (تغذية الأطفال الصغار)، إذا كانت الأنظمة الغذائية لا توفر الأطعمة الغنية بالكالسيوم.
يعد الحليب ومنتجات الألبان وبعض الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مصادر جيدة للكالسيوم.
حديد
يحتاج الأطفال إلى الحديد في التغذية الصحيحة لأطفال المدارس لأن حجم الدم يزداد بسرعة أثناء النمو، وبالتالي الحاجة إلى نقل الأكسجين بكميات أكبر إلى خلايا الجسم.
يساعد الحديد في النمو الجسدي وتجديد الخلايا والعضلات، بالإضافة إلى دوره في كافة العمليات الحيوية في الجسم والخلايا الداعمة له.
يؤدي نقص الحديد إلى الإصابة بفقر الدم ومضاعفاته.
تعتبر اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والخبز المدعم والحبوب من أفضل المصادر الغذائية للحديد.
“اقرأ أيضًا: العناية بالطفل، وعن: الإسعافات الأولية للكسور”
نصائح لضمان التغذية السليمة لأطفال المدارس
إن معرفة الأطفال منذ سن مبكرة بالتغذية السليمة وأهميتها أمر بالغ الأهمية. أهم النصائح لضمان التغذية السليمة لأطفال المدارس تشمل ما يلي:
تناول وجبة الإفطار كل يوم للحفاظ على التركيز في الفصل
يجب أن تكون وجبة الإفطار الجيدة قادرة على توفير ثلث إجمالي متطلبات الطاقة اليومية. تشمل وجبة الإفطار النموذجية الحبوب (مثل الأرز والخبز ودقيق الشوفان)، والأطعمة الغنية بالبروتين، مثل البيض، وكوب من الحليب، والفواكه الغنية بفيتامين C، مثل البرتقال والبابايا.
تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة للحصول على كمية كافية من العناصر الغذائية.
لتحقيق التوازن بين الغذاء والنشاط البدني.
اختر نظامًا غذائيًا يحتوي على الكثير من الألياف الموجودة في الخضار والفواكه.
اختر نظامًا غذائيًا يتضمن الدهون الصحية.
قم بشراء وجبات منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون والوجبات الخفيفة والحلوى والحليب قليل الدسم أو قليل الدسم.
اختر نظامًا غذائيًا يوفر ما يكفي من الكالسيوم والحديد لتلبية احتياجات الجسم المتزايدة.
تعليم الأطفال منذ سن مبكرة عن التغذية والطعام والشراب والأكل والشرب الصحي.
اختر نظامًا غذائيًا يحتوي على كميات معتدلة من السكر والملح.
تجنب إعطاء كميات كبيرة من الحلوى والمشروبات الغازية والمشروبات بنكهة الفاكهة والحبوب المغطاة بالسكر ورقائق البطاطس أو الحلوى، حيث أن قيمتها الغذائية قليلة.
من الضروري اتباع النظام الغذائي الصحيح لأطفال المدارس، لأهميته الكبيرة لنمو الطفل الجسدي والمعرفي. بالإضافة إلى دورها البارز في ضمان صحة جيدة للطفل وتحسين جودة الأداء الأكاديمي