يمثل سعر البيض قيمة غذائية عالية في مصر، حيث تهتم جميع الأسر بتناول البيض يوميًا، لأنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة تحافظ على صحة الدماغ بشكل خاص، وتؤثر على العملية الإدراكية، كما أن الالتهاب في الدماغ له تأثير إيجابي على التواصل والذاكرة الدماغية الخلايا، ويلاحظ الأشخاص الذين يتناولون البيض باستمرار علامات التحسن في مزاجهم وأعصابهم، ولكن مع ارتفاع أسعار البيض تجد العديد من العائلات أيضًا صعوبة في شراء البيض، على الرغم من أن تناول البيض يعد مصدرًا للبروتينات والمعادن المهمة للعائلات. ومع انخفاض أسعار البيض، يسارع الملايين لمعرفة قيمة هذه التغييرات.
سعر البيض اليوم في مصر
يتزايد البحث عن أسعار البيض في مصر بين الكثير من المواطنين. لذلك، د. قال عبد العزيز السيد، رئيس مصلحة الثروة الدواجن، إن الحكومة المصرية تسعى جاهدة في الفترة الحالية إلى تلبية احتياجات كافة المواطنين من لحوم الدواجن بكافة مشتقاتها بما في ذلك البيض، على أن يتم إتاحتها للمواطنين في السوق المحلي. أسعار مخفضة. وأكد رئيس قسم أصول الدواجن أن أسعار البيض في المزارع استقرت بشكل طبيعي.
وبناء على آخر التحديثات فإن أسعار البيض هي كما يلي:
- ووصل سعر طبق البيض الأحمر المزرعة إلى 125 جنيها وسيصل للمستهلك بسعر 130/140 جنيها.
- كان سعر طبق البيض الأبيض 115 جنيهًا إسترلينيًا في المزرعة ويصل إلى المستهلك مقابل 125 جنيهًا إسترلينيًا.
- وكان سعر طبق البيض المحلي 140 جنيهًا إسترلينيًا للمستهلك.
من ناحية أخرى، أكد خبراء أن أسعار البيض ستنخفض تدريجياً خلال الفترة المقبلة بعد أن قرر مجلس الوزراء تخفيض أسعار المنتجات الغذائية وطرحها بأسعار مخفضة.
أسعار الدواجن في مصر
تزامنا مع انخفاض أسعار البيض، تراجعت تدريجيا أسعار الدواجن، المصدر الرئيسي للبروتينات منخفضة التكلفة التي تعتمد عليها الكثير من الأسر المصرية، بسبب انخفاض سعرها مقارنة بأسعار اللحوم الأخرى سواء اللحوم الحمراء أو لحم الإبل. الخ، ووصلت أسعار الدواجن البيضاء اليوم إلى 66 للمزرعة الواحدة، بعد أن سجلت أكثر من 77 خلال الفترة الماضية.