تعتبر الكيكة من أسهل الوصفات تحضيرا ولها طعم فريد يحبه جميع أفراد الأسرة الكبار والصغار على حد سواء. تعتبر كعكة هوهوس أيضًا من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير جدًا، وفي هذه المقالة، سنعرض لك أفضل وصفة لكعكة هوهوس المصنوعة منزليًا بالشوكولاتة بطريقة بسيطة. المكونات متوفرة بسهولة في المنزل.

مكونات كعكة الشوكولاتة هوهوس

  • كوب من مسحوق الكاكاو الحلو.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب مملوء سكر ناعم.
  • بيضتان.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة من خلاصة الفانيليا.
  • 1 كوب دقيق.
  • كوب زيت، ويفضل الزيت النباتي.

كيفية تحضير الكعكة

  1. ابدأ بإضافة السكر والكاكاو الحلو إلى الخلاط الكهربائي واترك الخلاط لمدة دقيقة حتى يتجانس اللون.
  2. ثم نضيف الزيت شيئاً فشيئاً أثناء تشغيل الخلاط الكهربائي وعندما يمتزج الزيت نخرج حوالي كوب إلى ربع الخليط ونخزنه في الثلاجة.
  3. أضيفي باقي كمية الصلصة إلى البيض والقليل من الفانيليا، ثم أضيفي الدقيق وابدأي بالخلاط مرة أخرى، ثم أضيفي البيكنج باودر.
  4. عند الانتهاء من تحضير عجينة كعكة الهوهوس، اسكبيها في صينية خبز شفافة غير قابلة للالتصاق، ورشيها بالزيت والدقيق وأخيراً رشيها بكمية قليلة من السكر البودرة.
  5. أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزيها على درجة حرارة معتدلة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة. عندما تصبح الكيكة جاهزة، أسكبي فوقها الصلصة المحفوظة.

طريقة أخرى

مكونات:

  1. أربع بيضات.
  2. كوب من السكر.
  3. خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
  4. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  5. كوب من الدقيق.
  6. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  7. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.

التنجيد:

  • كوب ونصف من الكريمة الطازجة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • نصف كوب من الجبن الكريمي.

زخرفة:

  • كوب من رقائق الشوكولاتة
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية، ضعي قطعة من ورق البرشمان في القالب ورشي القليل من مسحوق الكاكاو فوقها.
  2. في وعاء متوسط، أضيفي وعاء من الماء المغلي واخلطي السكر والبيض وملعقتين كبيرتين من الكاكاو على نار متوسطة. ارفعي الخليط عن النار واخلطيه حتى يصبح ناعمًا ثم أضيفي خلاصة الفانيليا.
  3. اخلطي مسحوق الكاكاو المتبقي والدقيق والملح في وعاء متوسط. تقسيم إلى الثلثين. أضيفي الثلث الأول إلى خليط الكاكاو واخلطي جيداً، ثم أضيفي الجزء الثاني واخلطي جيداً، ثم أضيفي الزبدة حتى تذوب تماماً. مزج. أضف الثلث الأخير.
  4. أضيفي الخليط تدريجياً إلى الوعاء واخبزيه في الفرن لمدة 10 دقائق. ثم دعهم يبردوا.
  5. ضعي الجبن والسكر في وعاء متوسط ​​الحجم واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يختفي السكر. ثم أضيفي الكريمة واستمري في الضرب. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا واستمري في الضرب حتى تصبح ناعمة.
  6. تأكدي من أن الكيكة تبرد تماماً، ثم قسميها إلى 10 أجزاء واملئي الكيكة بالكريمة.
  7. ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء، وسخنيها على نار خفيفة، ثم أضيفي الزبدة، واستمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة، ثم ضعيها على صينية البسكويت لتبرد، ثم ضعيها في الثلاجة وقدميها لأفراد الأسرة.