أفضل أنواع الأسماك؛ يعتبر السمك من أفضل الأطعمة الصحية التي توفر فوائد صحية متنوعة للجسم. إنه غذاء لا غنى عنه. هناك عدة أنواع من الأسماك. وفي هذا المقال نتناول أفضل وأهم أنواع الأسماك الصالحة للأكل بالترتيب، والتي تعتبر من الأطعمة الصحية، مع التعرف على أهم المعلومات عنها.
لماذا السمك؟
يعتبر السمك من الأغذية الصحية الهامة، حيث يحتوي على عناصر غذائية هامة لصحة الإنسان، وهي كالتالي:
- غني بالبروتين.
- أهم مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية، وهي الدهون الأساسية التي لا ينتجها الجسم من تلقاء نفسه.
- تلعب هذه الأحماض دورًا مهمًا في صحة الدماغ والقلب.
- تعمل هذه الأحماض أيضًا على تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
- كما أنه مهم في عملية نمو الجنين أثناء الحمل.
وينصح بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين والتونة، والتي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3.
يُنصح النساء الحوامل والمرضعات والأطفال والنساء في سن الإنجاب بتجنب الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، مثل أسماك القرش وسمك أبو سيف والماكريل وسمك البلاط. لماذا السمك؟
” مكوناته وفوائده للكبار والصغار.”
ما هي أفضل أنواع الأسماك؟
هناك العديد من أنواع الأسماك الصالحة للأكل، وفيما يلي أفضل وأهم الأسماك بالترتيب، وهي كما يلي:
سمك السلمون هو النوع الأكثر صحة من الأسماك
يعتبر سمك السلمون من أفضل أنواع الأسماك، ويتميز بما يلي:
- يحتوي على أحماض دهنية جيدة.
- كما أنه يحتوي على البروتينات.
- غنية بالسيلينيوم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة.
- كما أنه يساعد في فقدان الوزن.
- كما أنه يعمل على تقليل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال.
- يحتوي على البوتاسيوم المهم للجسم.
- كما أنه يساعد على تقليل وعلاج بعض أنواع العدوى.
- تقليل خطر الإصابة بالعمى.
- كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم.
هناك خلاف حول ما إذا كان سمك السلمون البري الموجود في المحيطات والأنهار، أو سمك السلمون الذي يتم تربيته في المزرعة، هو الخيار الأفضل. سمك السلمون المستزرع أرخص بكثير في السعر، لكنه قد يحتوي على كميات أقل من أوميغا 3 وكميات أقل من الفيتامينات والمعادن.
“اقرأ أيضًا: تعرف على أخطر 9 أشياء تضر بصحتك.”
سمك القد
يعتبر سمك القد من أفضل أنواع الأسماك التي ينصح بتناولها، إذ يتميز بما يلي:
- تساعد على تحسين صحة الدورة الدموية.
- الوقاية من مرض الزهايمر.
- وكذلك الوقاية من أمراض المفاصل.
- نضارة للبشرة وقوة للشعر.
- لتقوية وبناء العضلات.
- تقوية المناعة.
- كما أنه مفيد في الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.
- الوقاية من مرض السكري.
- مصدر كبير للفوسفور والنياسين وفيتامين ب12.
- كما أنه مصدر جيد للبروتين.
تعتبر الرنجة من أفضل الأسماك
الرنجة هي سمكة زيتية تشبه السردين. وهو من أكثر أنواع الأسماك صحية. ومن المهم للصحة ما يلي:
- غنية بالمواد المغذية.
- كما أنه يحتوي على الكثير من البروتينات.
- كما أنه يحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية.
- يعزز صحة الدماغ.
- يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالخرف ويكون له آثار إيجابية على اضطرابات المزاج.
- كما أنه يدعم صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- كما أنها جيدة بشكل خاص للمدخنين.
تجدر الإشارة إلى أن الرنجة مليئة بالصوديوم، لذا يجب تناولها باعتدال.
أسماك ماهي ماهي
سمكة ماهي ماهي، والمعروفة باسم سمكة لامبوكا، أو سمكة الدلفين الشائعة، هي من الأسماك الاستوائية، وتتميز بالآتي:
- مصدر ممتاز للبروتين.
- يحتوي على عدد من المعادن المهمة.
- يحتوي على السيلينيوم
- مصدر فيتامينات ب
- مفيد لصحة القلب.
- كما يعتبر غذاءً صحياً.
- زيادة التمثيل الغذائي.
- كما أنه مفيد لوظائف الدماغ.
يتم الخلط أحيانًا بين هذا النوع من الأسماك والدلفين الثديي، لكنهما مختلفان تمامًا.
يعتبر سمك الماكريل من أهم أنواع الأسماك
الماكريل هو سمك زيتي يتميز بما يلي:
- غني بالدهون الصحية والمعادن والفيتامينات.
- كما أنه مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة.
- انخفاض ضغط الدم.
- مفيد لصحة القلب والدماغ.
ويلاحظ أن سمك الماكريل يحتوي على نسبة عالية من الزئبق، لذا يجب تناوله باعتدال، ولا ينصح به للأطفال أو الحوامل أو المرضعات.
أسماك الفرخ النهري
سمك الفرخ النهري هو سمكة بيضاء متوسطة الحجم تعيش في المياه المالحة أو العذبة. ويتميز بما يلي:
- منخفضة في السعرات الحرارية.
- كما أنه يحتوي على مستويات عالية من البروتين.
- كما أنه يحتوي على فيتامين ب12.
تراوت قوس قزح
تراوت قوس قزح، أو سلمون قوس قزح، هو نوع من أسماك التراوت، ويعتبر من أفضل أنواع الأسماك التي يمكن تناولها من حيث التأثير البيئي. ويتميز بما يلي:
- غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة.
- كما أنه يحسن وظائف المخ.
- كما أنه يحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية المهمة للصحة.
- كما يعمل على إزالة الكولسترول الضار من الدم.
- كما أنه يحسن أداء نظام القلب والأوعية الدموية.
يعتبر تراوت قوس قزح الذي يتم تربيته في المزرعة أكثر أمانًا من تلك الموجودة في المحيط، لأنه محمي من تلوث المزرعة.
قد تكون مهتمًا بـ: “
يعتبر السردين من أفضل أنواع الأسماك
يعتبر السردين من الأسماك الدهنية المهمة للصحة، ويتميز بما يلي:
ويلاحظ أن النسخة المعلبة من السردين أكثر مغذية لأنها تستهلك السمكة كاملة.
يعتبر سمك القاروس المخطط من أفضل أنواع الأسماك
وهو نوع من الأسماك يطلق عليه عدة أسماء، مثل سمك القاروص المخطط أو السمك المجمد أو السمك الصخري. ومن فوائده الصحية ما يلي:
- مصدر جيد للبروتين.
- كما أنه يحتوي على فيتامين ب12.
- مصدر جيد للحديد.
يعتبر سمك التونة من أفضل أنواع الأسماك
سواء كانت طازجة أو معلبة، تعتبر التونة المفضلة لدى الكثيرين وتتميز بما يلي:
- مفيد لصحة القلب.
- انخفاض ضغط الدم.
- كما أنه مفيد لصحة العين.
- غني بالبروتين.
- يساهم في خسارة الوزن.
- زيادة جهاز المناعة.
- زيادة مستويات الطاقة.
- الوقاية من السرطان.
- كما تعمل على تحسين الدورة الدموية.
أسماك بولوك ألاسكا
يتم صيد هذا النوع من الأسماك من شمال المحيط الهادئ، ومن فوائد ألاسكا بولوك ما يلي:
- مصدر غذائي جيد .
- يقوي جهاز المناعة.
- كما أنه يحتوي على فيتامين ب12.
- كما أنه يحتوي على البروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
سمك السلمون المرقط
سمك السلمون المرقط هو نوع من الأسماك ينتمي إلى عائلة السلمون ويتميز بما يلي:
- مصدر جيد للدهون الصحية.
- كما أنه مفيد لصحة القلب.
- كما أنه مفيد لنمو الدماغ.
- ويعتبر مصدراً ممتازاً للبروتين.
- كما أنه يحتوي على الكالسيوم وفيتامين د.
وبعد أن تعرفنا على 12 نوعًا من أفضل أنواع الأسماك الصالحة للأكل بالترتيب، احرص على تناول مجموعة متنوعة من الأسماك عدة مرات في الأسبوع، حيث سيزودك ذلك بالعديد من العناصر الغذائية المهمة. إذا كنتِ حاملاً أو مرضعة أو تعانين من مشاكل صحية، عليك استشارة الطبيب قبل تقديم الأسماك التي تحتوي على الزئبق.