أضرار الفاصوليا الخضراء؛ لا شك أن للفاصوليا الخضراء فوائد صحية كبيرة، ولكن حرصاً على الجميع يجب أن نذكر بعض الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث عند تناول الفول، خاصة إذا كنت من محبيها، والتي يمكن أن تؤثر سلباً على صحتك. ويسبب لك بعض المتاعب. تعرف معنا على 7 سلبيات رئيسية للفاصوليا الخضراء يمكنك تجنبها.
الحساسية للبقوليات
يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البقوليات بشكل عام، بما في ذلك الفاصوليا الخضراء. لذلك، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي نوع من البقوليات، عليك الابتعاد عن تناول الفاصوليا الخضراء، والتي يمكن أن تسبب لك حساسية أيضًا، وقد تظهر عليك الأعراض التالية: ضيق في التنفس، صفير، حكة. تورم في الوجه. ولذلك يجب تجنبه في هذه الحالة، لتجنب العواقب الصحية المحتملة.
أضرار الفاصوليا الخضراء على القولون
أضرار الفاصوليا الخضراء على القولونالفاصوليا الخضراء والتي تصنف من البقوليات لها تأثير مضاعف على القولون فهي تساعد على حركة القولون من خلال وفرة الألياف فيها مما يسهل عملية التخلص من الفضلات. كما أنه يزيد من إنتاج الغازات من خلال احتوائه على كمية وفيرة من السكريات المعقدة، والتي تحولها البكتيريا الموجودة في الأمعاء إلى غازات أثناء عملية الهضم. وهذا يمكن أن يسبب عدم الراحة، خاصة إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي.
قد تكون أيضا مهتما ب: .
الفول وامتصاص المعادن
تحتوي الفاصوليا الخضراء على حمض الفيتيك، أو الفيتات، الذي يمنع امتصاص المعادن بشكل رئيسي مثل الحديد والكالسيوم والزنك. يجب عليك تجنب الفول إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو نقص الكالسيوم. انتبه إلى الضرر المحتمل للفاصوليا الخضراء عند طهيها، فالطهي وحده لا يؤثر على الفيتات لأنها مقاومة للحرارة. ولحسن الحظ، يمكنك التخلص من الفيتات بسهولة، اتبع النصائح المذكورة في مقالتنا.
تأثير الفول على الكلى
تأثير الفول على الكلىللفاصوليا الخضراء العديد من الفوائد، بما في ذلك كونها صديقة للكلى السليمة حيث أن لها تأثير مدر للبول، ولكن يجب الحذر إذا كان الشخص يعاني من مرض في الكلى، مثل أمراض الكلى (الفشل الكلوي). تحتوي الفاصوليا على كمية كبيرة من البروتينات التي يمكن أن تضرك. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم والبوتاسيوم، وهو ما يجب عليك تجنبه إذا كان ذلك يضر بكليتك.
أنظر أيضا: .
الفاصوليا وسمية الجهاز الهضمي
يشكل وجود الليكتينات في الفاصوليا الخضراء خطراً على صحة الأمعاء، فهي عبارة عن بروتينات تعيق عملية الهضم، ولها تأثير سلبي إذا تم تناولها بكثرة، فهي مادة سامة، وإذا تم تناولها بكميات كبيرة تسبب تسمماً معوياً. يمكن أن يحدث هذا عند تناول الفاصوليا النيئة بكميات غير مناسبة، لذلك الاعتدال مطلوب.
كنت قد تكون مهتمة في: .
أضرار الفاصوليا الخضراء على مرضى السكر
تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات منخفضة نسبة السكر في الدم، أي أنها لا ترفع نسبة السكر في الدم، ويمكن لمرضى السكر تناولها بأمان. ومع ذلك، فإن الآثار الضارة للفاصوليا الخضراء تشمل المرضى الذين يعانون من نوبات انخفاض نسبة السكر في الدم. لا تعتبر غذاءً مناسباً لهم، لأنها بالإضافة إلى عدم رفع نسبة السكر في الدم، فإنها تزيد أيضاً من حساسية الأنسولين، مما يعزز تأثير خفض نسبة السكر في الدم.
أنظر أيضا: .
أضرار الفاصوليا الخضراء على الحامل
أضرار الفاصوليا الخضراء على الحاملتعاني المرأة الحامل من مشاكل متزايدة في التجلط، وتعتبر الفاصوليا الخضراء من الأطعمة الغنية بفيتامين ك، الذي إذا زادت كميته يزيد من نسبة التجلط، وهذا قد يعرض الحامل لأضرار الفاصوليا الخضراء. كما يزيد على الحامل من الغازات التي تعطي شعوراً بثقل في البطن وعسر الهضم. ولهذا السبب يجب تناوله باعتدال أثناء الحمل.
اقرأ أيضًا: .
نصائح لتجنب الآثار الضارة للفاصوليا الخضراء
وعلينا أن نذكر بعض النصائح لتجنب الآثار الضارة التي ذكرناها في مقالتنا. وهذه هي الطرق الرئيسية للتخلص من الآثار الضارة للفاصوليا الخضراء:
- يجب غسل الفاصوليا أو نقعها قبل الاستخدام: يمكن أن يذيب الماء الفيتات، لذلك نوصي بغسلها أو نقعها حتى لا يتأثر امتصاص العناصر الغذائية.
- يجب عليك طهي الفاصوليا جيداً: إن تناول الفاصوليا الخضراء نيئة يمكن أن يعرضك لمزيد من المادة السامة، لذلك ننصحك بطهي الفاصوليا لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- القاعدة الذهبية لضمان السلامة هي استهلاكها باعتدال.
- إذا كنت تتناول أدوية مضادة لفيتامين K، عليك تجنب تناول الفاصوليا: يمكن أن تتداخل الفاصوليا الخضراء مع تأثير الدواء، على سبيل المثال: الوارفارين أو الكومارين، لأن الفاصوليا غنية جدًا بفيتامين K.
- يجب غسل الفول المعلب: يتم استخدام كمية كبيرة من الصوديوم في التعليب، ومن الممكن أن يضر صحتك لأن الفول غني به أيضاً وبالتالي كمية أكبر منه.
على الرغم من الأضرار المذكورة في الفاصوليا الخضراء، إلا أن فوائدها تفوق أضرارها بكثير، ولهذا ننصح بإدراجها في نظامك الغذائي. ويعتبر من أغنى الأطعمة بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم.
أسئلة متكررة حول الآثار الضارة للفاصوليا الخضراء
يسعى الجميع إلى تناول الغذاء الصحي لجسمهم، ولذا قد يتبادر إلى الأذهان السؤال عن الأضرار المحتملة لتناول نوع معين. هذه هي الأسئلة الرئيسية حول الآثار الصحية السلبية والضارة للفاصوليا الخضراء:
هل الفاصوليا الخضراء تسبب انتفاخ البطن؟
نعم الفاصوليا الخضراء يمكن أن تسبب الغازات، فهي أحد مسببات الغازات، حيث أنها تحتوي على سكريات معقدة يصعب تفكيكها وهضمها في الأمعاء، وهذا يفرز الغازات ويسبب لك بعض عسر الهضم والانتفاخ.
ما هي أضرار الفاصوليا الخضراء على الرجال؟
الفاصوليا الخضراء لا تسبب ضررا يذكر لكلا الجنسين، خاصة إذا تم استهلاكها باعتدال. لا يضر الرجال ولا يؤثر على مستويات الهرمون الذكري (التستوستيرون).
هل الفاصوليا المعلبة ضارة؟
يمكن أن تكون ضارة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الملح، وبالتالي فإن تناول الكثير من الفاصوليا المعلبة يمكن أن يعرضك لارتفاع ضغط الدم وبعض تلف الكلى.
أضرار الفاصوليا الخضراء؛ تعرفنا في مقالنا على تأثيرات الفول السلبية على الجسم، مع تحديد الفئات الأكثر عرضة للخطر. ورغم أن الإصابات كثيرة، إلا أنها تعتبر طفيفة ولم تحدث إلا في حالات خاصة، وهو ما كان يمكن تجنبه باتباع النصائح التي قدمناها. ونحن بدورنا نرغب في الصحة والسلامة للجميع، والاعتدال في جميع أنواع الطعام، والتنويع في الطعام، مع تجنب الإكثار من أي نوع مهما كان.