لا شك أن الكفتة في الفرن وجبة لذيذة ومشبعة، لكنها مشهورة جداً في المطبخ العربي. لذلك تعتبر الكفتة من الأطباق اللذيذة التي يحبها الجميع وتتميز بتنوع خيارات الطبخ، وفي هذا المقال ستتعرفين على طريقة طبخ الكفتة في الفرن بخطواتها ومكوناتها.
المكونات الأساسية للكفتة بالفرن
في البداية سنتحدث فيما يلي عن المكونات الأساسية للكفتة في الفرن:
- لحم مفروم طازج.
- بصل مفروم.
- الثوم المطحون.
- بيضة.
- زويباك.
- ملح.
- الفلفل.
- بهارات.
- وبعض الأعشاب الطازجة، مثل البقدونس أو الكزبرة.
خطوات عمل الكفتة في الفرن
- بعد جمع المكونات الأساسية، يجب عليك مزجها جميعًا معًا في وعاء كبير. قد يكون من الأفضل خلط البهارات وفتات الخبز جيدًا بيديك. يمكنك أيضًا إضافة بعض الزيت للتأكد من أن الكفتة طرية قبل إدخالها إلى الفرن.
- بعد الخلط جيداً، تشكل الكفتة إلى أشكال صغيرة وتوضع في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت. يفضل البعض وضع شريحة من البصل تحت كل قطعة كفتة لإضفاء نكهة مميزة عليها.
- وفي بعض الأحيان يتم إضافة صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم إلى الكفتة لإعطائها طعماً مميزاً.
- الآن يجب وضع الصينية في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية ويجب أن تبقى الكفتة في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج جيداً وتتحمر من الأعلى.
- يُنصح باستخدام الشوكة للتأكد من جاهزية الكفتة. إذا كان من السهل ثقب الكفتة، فهي جاهزة للتقديم.
خلاصة القول، الكفتة المخبوزة بالفرن هي وجبة لذيذة يمكن تقديمها مع توابل الأرز البسمتي والسلطات الطازجة. يمكنك أيضًا تزيين الكفتة بالبقدونس المفروم ورقائق الليمون للحصول على مذاق منعش مرافقة رائعة للكفتة المشوية. وأخيرا، استمتع بتجربة الطبخ وتناول هذه الوجبة اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك.