فوائد الكاكاو العلاجية؛ يتم استخلاص الكاكاو مباشرة من شجرة الكاكاو، حيث يتم ضغط حبوبه بآلة الضغط للحصول على المسحوق المميز الذي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومركبات الثيوبرومين. يساهم تناول الكاكاو في علاج العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك خفض ضغط الدم المرتفع والكوليسترول، وتحسين الكفاءة الوظيفية للأوعية الدموية، وتحسين الوعي المعرفي. ومن خلال هذا المقال يمكنك التعرف على أهم استخدامات هذا المسحوق في علاج أمراض القلب، بالإضافة إلى أهمية الكاكاو في علاج الاكتئاب.
حول الكاكاو
يتم استخراج الكاكاو من حبوب الكاكاو الموجودة في الشجرة دائمة الخضرة (كاكاو ثيوبروما) التي تنمو في المناطق الاستوائية. تستخدم هذه الحبوب في إنتاج الكاكاو والشوكولاتة وتتميز بمحتواها العالي من الفلافونات والثيوبرومين التي لها خصائص مضادة للأكسدة. يتم تخميره ثم تجفيفه وطحنه للحصول على كاكاو خام غير معالج.
ويعود للكيميائي الهولندي الفضل في اختراع آلة لضغط حبوب الكاكاو واستخلاص زبدة الكاكاو، تاركا وراءه مسحوق الكاكاو الذي يستخدم في صناعة الشوكولاتة، والتي انتشرت في جميع أنحاء العالم لمذاقها المميز. ومن خلال هذا المقال ستتعرفين على أهم 13 استخدامًا لهذه البودرة.
فوائد الكاكاو لمرضى السرطان
فوائد الكاكاو لمرضى السرطانأثبتت العديد من الدراسات المعملية فوائد الكاكاو لعلاج السرطان من خلال فعالية بعض المركبات ذات الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في مسحوق الكاكاو. تعمل هذه المواد على تثبيط آلية تطور الخلايا السرطانية وانقسامها وتأثيرها المثبط على أربعة بروتينات في وقت واحد.
أكدت الأبحاث فعالية مسحوق الكاكاو في الحد من تطور سرطان الثدي بسبب محتواه العالي من الكاتيكين والبروسيانيدين والثيوبرومين، التي تحارب الإجهاد التأكسدي وتقلل من معدل الالتهاب وتحييد الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا والأنسجة وتفاقم المرض. الحالة الصحية لمرضى السرطان، باعتبارها من أهم الفوائد العلاجية للكاكاو.
الكاكاو لعلاج فقر الدم
ومن الفوائد العلاجية الرئيسية للكاكاو تأثيره الإيجابي في علاج فقر الدم. ويعتبر أهم مصدر نباتي للحديد، حتى أنه يتفوق على السبانخ. ويحتوي كل 100 جرام من الكاكاو الخام على 7.3 ملليجرام من الحديد، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى التي يقدمها للجسم، حيث يمنحه الطاقة والنشاط.
فوائد الكاكاو لمرضى القلب
واحدة من الفوائد العلاجية الرئيسية للكاكاو هي فعاليته لمرضى القلب. يساعد على تقليل مستوى الالتهابات والأكسدة التي يتعرض لها مرضى القلب، مما يؤثر سلباً على صحتهم. يساعد تناول الكاكاو مريض القلب على زيادة مستويات أكسيد النيتريك الذي يسبب الاسترخاء، ويزيد من الكفاءة الوظيفية للأوعية الدموية والقلب، ويخفض ضغط الدم المرتفع، ويمنع الذبحة الصدرية والنوبات القلبية.
أكدت دراسة أجريت على 1106 مريضاً أن ضغط الدم المرتفع انخفض لديهم بشكل ملحوظ بعد تناول الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو تتراوح بين 70% و90%، وذلك بفضل محتواها العالي من مادة الفلافانول، كأحد فوائد الكاكاو العلاجية. .
الكاكاو والإمساك
ومن فوائد الكاكاو العلاجية تحسين الكفاءة الوظيفية للجهاز الهضمي، والقضاء على الاضطرابات المعوية، وتليين البراز، مما يسهل عملية الإخراج لمن يعانون من الإمساك المستمر، ويساعد على استرخاء عضلات الأمعاء، وبالتالي تخفيف الأعراض. . الألم والتقلصات المصاحبة للإمساك.
فوائد الكاكاو العلاجية للنساء
أكدت الأبحاث العلاقة بين الكاكاو وعلاج نقص هرمون الاستروجين، وهو أحد الهرمونات المهمة التي يسبب نقصها مشاكل للنساء، خاصة في مرحلة انقطاع الطمث. يحتوي الكاكاو على مواد تشبه هرمون الاستروجين ويساعد على تدفق الدم إلى الدماغ ويحسن المزاج والحالة النفسية.
تستخدم العديد من النساء الكاكاو لعلاج الشعر الرمادي، لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب الإجهاد التأكسدي الذي يسبب الشيب وتقصف الأطراف وتساقط الشعر.
الكاكاو لعلاج القولون
أثبتت بعض الدراسات فعالية الكاكاو عالي الفلافونويد في التخفيف من أمراض القولون وأعراض الإسهال، حيث يعمل بمثابة البريبيوتيك عند هضمه. أظهرت دراسة حديثة أن الاستهلاك اليومي لمسحوق الكاكاو يزيد من مستويات البكتيريا المعوية التي تحمي القولون وتقلل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
إن تناول الكاكاو الذي يحتوي على نسبة عالية من المركبات الفينولية له فعالية قوية في منع تطور الخلايا السرطانية لدى مرضى سرطان القولون، حيث أنه يبطئ نموها وانتشارها ويقلل من درجة الإجهاد التأكسدي في الغشاء المخاطي للقولون.
تأثير الكاكاو على مرضى الربو
وأكدت العديد من الدراسات فوائد الكاكاو العلاجية لمرضى الربو، حيث تعمل على استرخاء الشعب الهوائية وتوسيع الرئتين وتحسين التنفس بفضل محتواه من مادة الثيوبرومين. يحتوي 100 جرام من الكاكاو على 1.9 جرام من الثيوبرومين المضاد للأكسدة والمضاد للالتهابات.
الكاكاو لعلاج الاكتئاب
الكاكاو علاج للاكتئابوقد أظهرت العديد من الدراسات فوائد الكاكاو لعلاج التوتر. يحتوي على مركبات الفلافونويد مثل: الكاتيكين والإبيكاتيكين، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ومحسنة للمزاج، خاصة عند تناولها أثناء التوتر العاطفي، بالإضافة إلى تحسين وظائف المخ والإدراك، وتحسين الدورة الدموية، والتكيف مع المواقف الصعبة والمواقف التي تعاني من التوتر والقلق. والتقليل من أعراض الاكتئاب.
أكدت الأبحاث فعالية الكاكاو في علاج الاكتئاب والتوتر النفسي، وذلك من خلال تحسين المزاج بفضل مادة الفينيثيلامين، وهو ناقل عصبي في الدماغ يعمل على تحسين المزاج، ويرفع مستويات هرمون السيروتونين المضاد للاكتئاب، وذلك عن طريق زيادة مستويات التربتوفان.
فعالية الكاكاو في علاج الزهايمر
ومن فوائد الكاكاو العلاجية فعاليته في تنشيط الذاكرة وعلاج الزهايمر من أعراض الشيخوخة. أكدت الدراسات فعالية الكاكاو لكبار السن في تحسين الإدراك المعرفي والذاكرة خلال فترة قصيرة بفضل المحتوى العالي من مادة الفلافانول الموجودة في حبوب الكاكاو. تساعد مركبات الكاتيكين والإبيكاتشين، كمركبات مضادة للأكسدة، في علاج التهابات الأعصاب وحمايتها من التلف، كما أنها تعمل على تحسين الدورة الدموية إلى الدماغ عن طريق إطلاق أكسيد النيتريك الذي يحفز توسع الأوعية الدموية.
فوائد الكاكاو لمرضى الكلى
أكدت الأبحاث التي أجريت في ألمانيا أن استهلاك 900 ملغ من الكاكاو الخام لمدة 30 يوما له تأثير إيجابي على مرضى الفشل الكلوي، حيث ساعدت مضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد المضادة للالتهابات على زيادة معدل أكسيد النيتريك، مما أدى إلى تحسين الكفاءة الوظيفية للجهاز الهضمي. الأوعية الدموية. يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وزيادة اتساعها وتوسعها، مما يعني تحسن الدورة الدموية إلى الكليتين ويساهم في تحسين وظائف الكلى.
يعاني معظم مرضى الكلى من قصور القلب، مما يجعل شرب مشروب الكاكاو الصحي لهؤلاء المرضى خيارًا فريدًا للوقاية من قصور القلب والأوعية الدموية بفضل المركبات الفريدة التي يحتوي عليها الكاكاو.
الكاكاو لعلاج السعال
إحدى الفوائد العلاجية للكاكاو هي قدرته على قمع السعال. أكد باحثون بريطانيون فعالية مركبات الثيوبرومين الموجودة في مسحوق الكاكاو في علاج السعال المزمن بمعدل أعلى بمقدار الثلث من فعالية مركبات الكوديين التي تعد من أقوى مثبطات السعال.
فوائد الكاكاو لمرضى السكر
فوائد الكاكاو لمرضى السكروتعود فوائد الكاكاو لمرضى السكر إلى احتوائه على مادة الفلافانول التي لها خصائص فعالة في إبطاء عملية هضم الجلوكوز وامتصاصه من الأمعاء، وبالتالي التحكم في مستويات السكر في الدم لدى المرضى. يساعد تناول الكاكاو على تحسين حساسية الخلايا والأنسجة لهرمون الأنسولين، بالإضافة إلى تقليل تكرار الإجهاد التأكسدي والاستجابة الالتهابية لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
أجريت دراسة على مرضى السكري من النوع الثاني لقياس التأثير الفعلي لارتفاع مادة الفلافانول في الكاكاو على الكفاءة الوظيفية للأوعية الدموية. استخدم الباحثون اختبار التمدد بوساطة التدفق لتقييم استجابة بطانة الأوعية الدموية للتمدد عن طريق قياس قطر الشريان العضدي باستخدام الموجات فوق الصوتية.
وأظهرت النتائج إيجابية بعد الاستمرار على شرب الكاكاو لمرضى السكر ثلاث مرات يوميا في اليوم الثلاثين. ولذلك فإن تحسين الكفاءة الوظيفية للأوعية الدموية يعد من فوائد الكاكاو لمرضى السكر وتقليل مضاعفات السكر التي تسبب تصلب الشرايين.
مشروب الكاكاو لمرضى السمنة
أثبتت العديد من الدراسات العلاقة بين الكاكاو والنظام الغذائي، حيث وجدوا أن تناول الكاكاو غير المعالج يزيد من الشبع والشبع ويتحكم في الشهية. يزود الجسم بالعناصر الغذائية المهمة خلال مرحلة فقدان الوزن، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي واستخدام الطاقة.
أكدت دراسة فعالية مشروب الكاكاو الخالي من السكر في إنقاص الوزن، إلى جانب اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، لتقليل الدهون المتراكمة لدى مرضى الكبد الدهني ومقاومة الأنسولين، وذلك من خلال زيادة معدل الحرق لديهم والمساعدة على خسارة الوزن الزائد، خاصة إذا استمروا في ممارسة الرياضة يوميا.
أسئلة متكررة حول الفوائد العلاجية للكاكاو
يتساءل الكثير من الناس عن استخدامات وفوائد الكاكاو العلاجية لحل العديد من المشاكل الصحية أو الحد من تفاقمها. وفيما يلي أهم الأسئلة وإجاباتها:
هل الكاكاو مهدئ للأعصاب؟
يحتوي مسحوق الكاكاو على العديد من المركبات الفينولية المضادة للأكسدة والفلافونويد التي ترفع مستويات السيروتونين، مما يحسن المزاج والحالة النفسية. يمكن أن تكون طريقة جيدة لتحسين حالتك المزاجية بعد ضغوط العمل المدمرة للأعصاب.
ما الفرق بين الكاكاو الخام والكاكاو العادي؟
هناك فرق واضح بين الكاكاو الخام غير المعالج والذي يتم استخلاصه من شجرة الكاكاو، والكاكاو العادي الذي يتم معالجته كيميائيا ويفقد 40% من محتواه المضاد للأكسدة.
هل يوجد فيتامين د في الكاكاو؟
نعم، لقد أكدت العديد من الدراسات الحديثة أن الكاكاو يحتوي على فيتامين د.
متى يجب عليك شرب الكاكاو؟
يمكنك تناول كوب من مسحوق الكاكاو الساخن قبل الذهاب إلى السرير، فهو فعال في تخفيف أعراض التوتر والقلق والنوم بشكل أفضل.
هل الكاكاو يرفع الدهون الثلاثية؟
لا، فتناول الكاكاو الخام غير المحلى يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية ورفع مستويات الكوليسترول الجيد، مما يجعله خيارًا جيدًا للحفاظ على صحة القلب والشرايين.
وفي الختام تعرفنا من خلال المقال على أهم فوائد الكاكاو العلاجية لمرضى أمراض القلب والأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم المرتفع وتحسين الدورة الدموية في الجسم، بالإضافة إلى المساهمة في إنقاص الوزن وتحسين الكفاءة الوظيفية للكلى ووظائفها. فعاليته لكبار السن من حيث رفع مناعة الجسم وتحسين الذاكرة والوعي المعرفي لديهم. يمكنك شرب الكاكاو الساخن خلال يوم عمل شاق للتخلص من التوتر والضغط النفسي وتحسين الحالة المزاجية، بالإضافة إلى فوائد الكاكاو لمرضى السرطان.