يعتبر مشروع مطعم الإفطار من المشاريع المربحة جداً لعدة أسباب. أولاً هو مشروع غذائي ومشروع وجبات أساسية أساسية، لذلك لا أحد يتوقف عن تناول وجبة الإفطار، ولكن هناك بعض العوامل التي يجب التركيز عليها حتى تتمكن من الحصول على عائد ربحي كبير، ولهذا الأمر هكذا. نقدم لكم في موقعنا دراسة جدوى لمشروع مطعم إفطار.
دراسة جدوى مشروع مطعم إفطار
أول ما يجب عليك التركيز عليه قبل البدء في أي مشروع هو إنشاء دراسة جدوى للمشروع. هناك بعض العناصر التي يجب مراعاتها بعناية عند إنشاء دراسة جدوى مشروع مطعم إفطار لمشروع مطعم إفطار:
1- موقع ومساحة مشروع مطعم الإفطار
يتم مراعاة موقع ومساحة المشروع وكل مشروع لأنه على هذا الأساس سيكون المشروع ناجحاً ومربحاً أو فاشلاً وخاسراً. يجب اختيار الموقع في منطقة شعبية ذات كثافة سكانية كبيرة أو بالقرب من مركز أو مركز تسوق كبير أو أسواق تجارية يرتادها الكثير من الأشخاص، مما يؤدي أيضًا إلى مزيد من التسوق وعدد أكبر من العملاء. يجب أن تكون المساحة كبيرة نسبياً ومناسبة للجلوس المريح وتناول وجبة الإفطار، مع التركيز على اختيار موقع يسهل الوصول إليه ومكان يمكن ركن السيارات فيه في المنطقة.
2- معدات لمشروع مطعم الإفطار
يحتاج المشروع إلى تجهيز من جميع النواحي بدءاً من المظهر الخارجي للمتجر إلى التصميم الداخلي للمتجر بكافة تفاصيله كما تحتاج إلى تجهيز المتجر بلوحة إعلانية كبيرة بشكل جذاب تحمل اسم المتجر كما وكذلك وضع أرقام الجوال الخاصة بالمتجر على اللافتة مع صور جذابة، وأيضاً يجب أن يكون مظهر المتجر من الخارج مثل مدخل المتجر ملفتاً للنظر، بالإضافة إلى الشكل والديكور ومن الداخل يجب أن تكون جذابة، وأن تكون الطاولات واسعة ومريحة.
كما يجب أن تكون ألوان الجدران مشرقة وجذابة. كما يجب أن يكون الديكور متناسباً مع الطعام المقدم، ويجب مراعاة وجود مكيف هواء في المتجر ونظام موسيقى وغيرها.
3- تسويق لمشروع مطعم إفطار
نجاح أي مشروع يعتمد على العمل والإعلانات التي تجذب الانتباه. يجب نشر إعلانات ورقية في أنحاء المتجر، وكذلك إنشاء صفحات على منصات التواصل الاجتماعي الخاصة بالمتجر ونشر صور وفيديوهات للطعام المقدم، وكذلك نشر آراء العملاء، كما يمكن دعوة المشاهير للاستمتاع بالطعام وتجربته، يوصون به متابعيهم على وسائل التواصل الاجتماعي ويقومون بأنشطة ترويجية أساسية أخرى.
4- حجم العمل لمشروع مطعم الإفطار
يعتمد اختيار عدد الموظفين في المتجر على حجمه. إذا كان المتجر كبير فقد تحتاج إلى أكثر من أربعة موظفين، واحد للتنظيف وواحد لأخذ الطلبات والعد وآخرون للمطبخ أصغر، وقد يقل عدد العمال فيكون عامل واحد فقط هو المسؤول عن المطبخ.
يعد مشروع مطعم الإفطار من المشاريع المربحة للغاية والتي يمكن أن تحقق نسبة ربح تصل إلى 100% إذا قمت بإجراء دراسة جدوى شاملة تغطي كافة جوانب المشروع وتنفيذه كما هو.