أفضل المأكولات البحرية. تتميز المأكولات البحرية بالطعم اللذيذ الذي يحبه الكثير من الناس، ولها العديد من الفوائد المذهلة لصحة الإنسان. وهنا نتعرف على ما هي أفضل المأكولات البحرية في العالم، مع ذكر مختصر لفوائد كل نوع، مع التعرف أيضًا على سبب فائدة تناول المأكولات البحرية للنظام الغذائي للإنسان. .
لماذا المأكولات البحرية؟
لا شك أن المأكولات البحرية من أشهى الأطعمة وأكثرها محببة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المتنوعة. تعتبر الأسماك والمحار مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات والمعادن. ويقوم كل من هذه العناصر الغذائية بالعديد من الوظائف المختلفة في جسم الإنسان، مثل: إنتاج الطاقة، والتمثيل الغذائي، وتحسين التركيز، وتحسين صحة القلب.
وفيما يلي، نتعرف على أفضل المأكولات البحرية حول العالم والتي عليك تجربتها للحصول على المذاق الرائع والفوائد الصحية أيضًا.
يعتبر سمك السلمون من أفضل المأكولات البحرية
يعتبر سمك السلمون من أفضل الخيارات للنظام الغذائي للإنسان بشكل عام، حيث يحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية.
- مصدر كبير للبروتين.
- غني بفيتامين ب.
- مصدر جيد للبوتاسيوم.
- كما أنها غنية بالسيلينيوم.
- كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
يساعد تناول سمك السلمون على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن صحة الدماغ وحيوية الجلد. يساعد تناول سمك السلمون على التخلص من الوزن الزائد ويساعد على تقليل وعلاج بعض الالتهابات التي تصيب الجسم.
كما أن تناول سمك السلمون يقلل من خطر الإصابة بالعمى ويقلل من اضطرابات فرط النشاط لدى الأطفال. إن تناول وجبتين على الأقل في الأسبوع مع سمك السلمون يساعد على تلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الهامة ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
يعتبر سمك القد من أفضل المأكولات البحرية
يعتبر سمك القد من الأسماك اللذيذة، كما أنه مصدر غني بالعديد من المعادن والفيتامينات، مثل الفوسفور، وفيتامين ب3، وفيتامين ب12. يحتوي سمك القد أيضًا على نسبة جيدة من الدهون والبروتين.
يعتبر سمك القد من أفضل أنواع المأكولات البحرية. وتناوله يمنح الجسم الفوائد التالية:
- تحسين صحة الدورة الدموية.
- يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر الشديد.
- كما يمنعك من الإصابة بأمراض المفاصل.
- يعطي نضارة للبشرة وقوة للشعر.
- يساعد على تقوية وبناء العضلات.
- كما أنه يعمل على تقوية المناعة.
- لحماية الإنسان من أمراض الجهاز التنفسي.
- كما أنه يحمي الإنسان من مرض السكري.
- تحسين عملية الهضم.
- تحسين شعور الإنسان بالسعادة وتحسين حالته المزاجية.
- الحماية من فقر الدم.
- كما أنه يقلل من خطر إصابة الشخص بالسرطان.
يعتبر السلطعون من أفضل أنواع المأكولات البحرية
يمكن تناول جراد البحر أو السلطعون أو السلطعون كطبق رئيسي. يمكنك تناوله في ساندويتش أو إضافته إلى أطباق أخرى، مثل المعكرونة والبطاطا المهروسة والبيض.
يحتوي السلطعون على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتقليل خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب. يمنح تناول السلطعون الجسم عدة فوائد، أهمها ما يلي:
- تحسين صحة الجهاز العصبي.
- كما تعمل على تحسين صحة القلب والشرايين.
- تقوية الساقين.
- يقوي مناعة الجسم.
- كما أنه يحسن امتصاص الحديد في الجسم.
- يسرع عملية الشفاء والتئام الجروح.
- كما أنه يحسن صحة الكلى ويساعد على تخليص الجسم من السموم.
- كما يحسن نوعية النوم.
أكل الاسكالوب
يوجد عادة في وجبات المطاعم المليئة بالسعرات الحرارية، حيث يحتوي الإسكالوب على ما يصل إلى 80% من البروتين، كما أنه مصدر جيد للمغنيسيوم والبوتاسيوم. يمكنك تحضير الإسكالوب المقلي ثم تجفيفه بمنشفة ورقية وإضافة أي بهارات تفضلها. يوفر الإسكالوب الفوائد التالية للجسم:
- له تأثير مضاد لتصلب الشرايين في الجسم.
- كما أنه يزيد من مرونة جدران الأوعية الدموية.
- يساعد على خفض ضغط الدم.
- يزيد من حيوية جسمك.
- يحسن إنتاج الهرمونات الجنسية.
- كما يعمل الإسكالوب على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم.
- له تأثير إيجابي على استقلاب الدهون.
- كما أنه يحسن صحة الجلد.
يعتبر المحار من أفضل المحار
ويعتبر المحار من أجود أنواع المحار، لاحتوائه على الزنك الذي يساهم في النمو الصحي للجسم، ويقوي جهاز المناعة، ويعزز الشفاء من الأمراض. كما يحتوي المحار على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل: أحماض أوميجا 3 الدهنية، ومعادن البوتاسيوم والمغنيسيوم.
يساعد تناول المحار على تقليل ما يلي:
- خطر الإصابة بنوبة قلبية.
- هجوم الدماغ.
- ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد المحار على خفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
- زيادة نسبة الكولسترول الجيد في الجسم.
المحار مفيد للقلب، ويساهم في خسارة الوزن الزائد، ودعم العظام وتقويتها، وتقوية مناعة الجسم، وزيادة الرغبة الجنسية.
أكل الحبار
من المعروف أن الأخطبوط يحتوي على كميات كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة جدًا للجسم. تساعد هذه الأحماض على تقليل خطر الإصابة بأي نوع من الأمراض، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
تعمل الأحماض الدهنية الموجودة في الحبار أيضًا على تحسين نظام القلب والأوعية الدموية بأكمله، بالإضافة إلى تحسين الوظائف الإدراكية، مما يجعل الحبار أحد أفضل المأكولات البحرية. يحتوي الحبار على نسبة عالية من الحديد، وهو مهم جداً للصحة. تناوله يقلل من الأمراض النفسية مثل القلق والاكتئاب، ويقلل من الصداع النصفي، ويفيد صحة الشعر، كما يحمي من سرطان الثدي.
“اقرأ المزيد: تعرف على”
جراد البحر
يتمتع جراد البحر أو جراد البحر بالعديد من الفوائد الصحية حيث أنه مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة وقليل الدهون. كما يعد جراد البحر مصدرًا جيدًا لعدد من المواد المهمة: مثل فيتامين ب12 وفيتامين ب3 ومعادن الحديد والنحاس والسيلينيوم.
يمنح تناول جراد البحر الجسم عدة فوائد، أهمها ما يلي:
- يساهم في تحسين صحة العين.
- كما أنه يساعد في محاربة الاكتئاب.
- يعزز صحة الجلد.
- كما أنه يزود الجسم بالفيتامينات اللازمة.
- كما أنه يساعد على تحسين صحة الدماغ.
بلح البحر
بلح البحر هو غذاء صحي يحتوي على مستويات عالية من البروتين وأحماض أوميغا 3. كما أنها مصدر غني لمعادن السيلينيوم والحديد واليود والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين ب12. يساعد تناول البحر على تحسين صحة العظام والمفاصل، ومكافحة فقر الدم، وفقدان الوزن الزائد، وتقوية الدورة الدموية، بالإضافة إلى تحسين مظهر وصحة الجلد.
كما يساعد تناول الأسماك والمحاريات على تحسين صحة القلب، وخفض مستويات ضغط الدم، وزيادة الخصوبة لدى الرجال والنساء، وتحسين صحة الأعصاب، وتقوية جهاز المناعة، وبناء العضلات. بشكل عام، يعتبر من أفضل المأكولات البحرية.
يعتبر الجمبري من أفضل أنواع المأكولات البحرية
يعتبر الجمبري من أفضل المأكولات البحرية لأن كل 85 جرام منه يحتوي على جرام واحد فقط من الدهون، بالإضافة إلى أن الجمبري مصدر جيد لمعادن الحديد والكالسيوم. تناول الجمبري يمنح الجسم الفوائد التالية:
- تنظيم عمل الإنزيمات.
- يساهم في مقاومة مرض السرطان.
- كما أنه يحسن صحة الدورة الدموية وخلايا الدم.
- كما أنه يساهم في عملية فقدان الوزن الزائد.
- يفيد صحة بشرتك وشعرك.
حبار البحر
يعتبر الحبار البحري مصدراً جيداً للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية وعدداً من الفيتامينات والمعادن، إذ يحتوي كل 85 غراماً من الحبار على 134 سعرة حرارية وأكثر من 25% من حاجة الجسم اليومية للصوديوم. ويفضل تناول الحبار البحري دون أي مكونات إضافية، لأنه يحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية. يعتبر الأخطبوط أو الحبار أو الحبار من أفضل المأكولات البحرية، ويمد الجسم بالفوائد التالية:
- تقوية الانتصاب.
- تقوية المناعة.
- علاج التهاب المفاصل.
- نضارة البشرة.
- يحمي الشعر من التساقط.
- علاج فقر الدم.
- مفيد لمرضى السكر.
يعتبر الماكريل من أفضل المأكولات البحرية
الماكريل هو سمك أبيض صغير، ويختلف عن السمك الأبيض في محتواه من الدهون الصحية. من المعروف أن الأسماك البيضاء تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون الصحية، لكن سمك الماكريل يحتوي على كمية جيدة منها.
يعتبر الماكريل من أفضل المأكولات البحرية، لأن تناوله يمنح الجسم الفوائد التالية:
- يحصل الجسم على الكثير من البروتين عالي الجودة.
- كما يحصل الجسم على كمية جيدة من المعادن والبروتينات، مثل السيلينيوم والفيتامينات D وB12.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- كما يعمل الماكريل على الحفاظ على صحة القلب والدماغ.
بعد أن تعرفت على أهم 11 نوعاً من المأكولات البحرية للصحة، احرص على تناول أفضل المأكولات البحرية المذكورة أعلاه، عليك تناولها باعتدال والتنويع بينها للحصول على أقصى استفادة منها. تمد الأسماك والمحاريات الجسم بالعديد من الفوائد الصحية الهامة، وتعتبر من أفضل الأطعمة على هذا الكوكب.